需要威士忌的菜品_了解更多有关需要威士忌的菜品的内容_中华酒网
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威士忌的美味料理
谁说威士忌只能搭配西餐?威士忌可以提供非常宽阔的口感与香味,与餐搭配不算难事。然而作为达人要精益求精，探究中餐、日餐和西餐如何在搭配威士忌时扬长避短。按照F&W总结的12条威士忌佐餐黄金规则，喜欢喝威
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尊尼获加蓝牌携手泰安门开启Blue Table首站
【2022年1月6日】新年伊始,尊尼获加蓝牌于上海新晋米其林三星餐厅泰安门开启尊尼获加蓝牌Blue Table首站,在精心打造的蓝色长桌上演一场惊艳味蕾的"演出"。美食老饕沈宏非先生、闫涛先生、生活方
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《世界烈酒图鉴》或将重构中国老酒的世界记忆
日前，由国际风味评鉴所(International Taste Institute，简称ITI)与舍得酒业联合录制的《世界烈酒图鉴》纪录片中国。这是ITI次向中国白酒企业发出联合邀请，次使用ITI专业
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江小白酒馆携同名新品开业 深耕“餐酒”打造美好饮酒生活方式
"我们不是开一家餐厅，也不是开一个酒吧。"2021年9月9日，面向全国酒客的江小白酒馆在重庆磁器口古镇后街开始试营业，成为江小白向世界呈现酒菜一味的第 一站。走进江小白酒馆，这里集餐馆、酒吧为一体，各
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介绍几款与葡萄酒相配的时尚菜品
葡萄酒的搭配千变万化，但如果搭配也美味，那也是需要技术的，这里我们介绍几款与葡萄酒相配的时尚菜品：1.凤梨珊瑚鱼用刀切花的桂鱼，再用菠萝汁腌制，因为切成条网状的桂鱼能程度地将味道吸收，所以用油炸透的桂
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蓝牌威士忌与长白山珍稀食材共献极致臻蓝飨宴
尊尼获加蓝牌威士忌问鼎长白山此次长白山极致臻蓝飨宴为今冬启动的尊尼获加"臻贵蓝牌中华寻珍之旅"的第一站。2012-13年冬、春、夏、秋四季，尊尼获加蓝牌将携资深老饕及顶级名厨深入中国东、南、西、北四地
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领悟"喜"酒文化
众所周知，一场的中式婚礼通常会全面涉及衣、食、住、行各个方面，以此来体现"喜庆"与"圆满"，因此在中国结婚庆典中从不会缺少点染中国红的嫁衣、飘散中国味的喜酒、洋溢中国风的洞房、粘贴中式喜字的婚车……从
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解读中国传统婚礼中的喜酒文化
喜酒是婚礼中的助兴项目，在漫长的历史长河中，形成了具中国传统特色的喜酒文化。许多酒企自然也懂得借力，许多专为婚礼打造的"喜酒"也相继问世，并且越来越多，如五粮液婚宴酒、口子红双喜、茅台百年好合等等都为
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葡萄酒会所是否需要配餐
随着进口葡萄酒市场的不断扩容，葡萄酒会所作为一种展示葡萄酒、推广葡萄酒文化的场所备受业界酒商青睐。近期有酒商来咨询，想承接一家300平方米左右的葡萄酒会所，是否要配餐?如果配餐，是配中餐还是西餐?成都
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高端宴会该怎么点酒?
很少参加宴会，也没去过酒吧,很想去见识一下，可是该怎么点酒呢?我们只要记住几个小窍门，点酒的时候便可做出正确选择哦。1、看产地：法国是公认的葡萄酒种植和酿造天堂，特别是波尔多、奥克地区等产区早已闻名世
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高端宴会该怎么点酒？
很少参加宴会，也没去过酒吧,很想去见识一下，可是该怎么点酒呢?我们只要记住几个小窍门，点酒的时候便可做出正确选择哦。1、看产地：法国是公认的葡萄酒种植和酿造天堂，特别是波尔多、奥克地区等产区早已闻名世
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高档宴会选择葡萄酒的技巧
在高档宴会或酒席中，一般会选用进口葡萄酒佐餐，不但能够酒品的纯正，也可以彰显主人不凡的品位和见识。只要记住几个小窍门，便可轻松在品种繁多的进口葡萄酒中做出正确选择。1、看产地：法国是公认的葡萄酒种植和
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飞机上如何选杯好酒？
云端之上喝酒是一种怎样的感觉？很多航空公司的商务舱和头等舱都会提供丰富酒品，令客人体验飞机上曼妙的杯酒人生。旅行者小鹏次坐法航的商务舱时，被酒单上20多种红葡萄酒、白葡萄酒、香槟以及威士忌搞得束手无策
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“餐厅+酒吧+咖啡厅+X”的餐吧来了，成为酒类消费渠道黑马，它还要走多久?
近期热播的电视剧《深夜食堂》引起了不小反响，许多人羡慕电视剧中夜色深沉，多彩的霓虹灯装点着深夜的城市，白日里的喧嚣也渐渐趋于平静，在深夜城市的某个角落里总有家依然喧嚣的店面，给人们提供着宣泄感情、表达
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酒知识：料酒是什么酒
料酒虽然是家庭经常会用到的调味料，但多数人对料酒是什么酒并没有清楚的认识。其实凡是专门用于烹调的酒都可以称为料酒，它是烹调专用酒的统称，其中最常见且使用最为广泛的就是经过加工专门用于烹调的黄酒。下边就
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打算用葡萄酒做菜？你需要了解下这些
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做
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安德鲁卡雅：进口葡萄酒应深耕餐饮渠道
对于西方及日韩市场，餐饮是葡萄酒主要渠道，但从中国的现状来看，葡萄酒在餐饮渠道接受度还不高。目前在餐饮渠道所布局的葡萄酒价格普遍偏高，其品质及种类也无法满足消费者。沃尔沃斯优质葡萄酒主席安德鲁·卡雅表
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如何定义葡萄酒的酒体？
品酒师在品酒时经常会说酒体轻、酒体丰满，这些专业的术语经常会搞得我们找不着北。那么什么是(Body)酒体，酒体又代表着什么呢。在参加餐席酒宴的时侯，经常会说"这酒好，有劲道........"，这些说的
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葡萄酒会所配餐指南
近期有酒商来咨询，想承接一家300平方米左右的葡萄酒会所，是否要配餐？如果配餐，是配中餐还是西餐？对此记者采访了成都龙船贸易有限公司副总经理尚羽和杭州玖慧企业管理有限公司首席顾问、酒窖保姆BOT郭福生
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川味十足的葡萄酒搭配
怎样勇敢的葡萄酒才能够敬得起川菜?过重的麻辣味与葡萄酒的搭配可谓离经叛道，但事实上，百菜百味，在了解了不同品种葡萄酒的特征之后，也能让麻辣川菜与葡萄酒，在口中和谐地"一室共处"，找到成功的搭配之道。川