果酒和大闸蟹_了解更多有关果酒和大闸蟹的内容_中华酒网
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秋季葡萄酒配餐指南
1、甜味菜糯米莲藕、桂花南瓜饼、汤圆等搭配建议：甜味重，口感醇厚的钵酒或甜红葡萄酒。如果酒不具备同等或者更高程度的甜味，食物中的甜味就会盖住甚至破坏葡萄酒的风味。陈年的钵酒，甜度十分高，尤其是葡萄牙波
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储存黄酒要谨慎！
储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢？一、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，
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酒文化品读从配菜开始
在中国，酒文化主要不是专注于酒本身，而是和酒有关的人与事，会品酒并不会得到职业上的认可，比如被评为品酒师。食物的搭配总是不乏新意。而今在正统的中餐宴席上，原本与西餐形成搭配的葡萄酒也开始在新搭配中有了
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由酒配菜着手读酒文化
在中国，品酒的文化主要不是专注于酒本身，而是和酒有关的人与事，会品酒并不会得到职业上的认可，比如被评为品酒师。食物的搭配总是不乏新意。而今在正统的中餐宴席上，原本与西餐形成搭配的葡萄酒也开始在新搭配中
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秋季到吃大闸蟹宜配什么酒？
秋季是享用大闸蟹的好季节，这时候的大闸蟹肉质鲜美、细嫩，蟹膏似凝脂般浓厚，让人欲罢不能。自古以来，人们都习惯用绍兴黄酒来搭配大闸蟹。但是，近年来葡萄酒与中餐的搭配也逐渐成为一种潮流，若大闸蟹配上适宜的
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葡萄酒和大闸蟹怎么搭配?
大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配，但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友，那应该找什么葡萄酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配，视乎调理大闸蟹的方法，其实也有许多葡萄酒适合与大闸蟹同进餐桌!(1) Vin Ja
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大闸蟹和起泡酒搭配新时尚
古语有云："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"。大闸蟹与美酒，怎能不让饕客们流连忘返而今秋风起，蟹脚黄，美味的大闸蟹即将粉墨登场。在金澄色的蟹膏面前，你可以搭配一款杰卡斯略带甜味，兼具浪
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葡萄酒爱好者的大闸蟹食用指南
"西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。"金秋时节，正是享用那身壮肉肥、膏黄皆满的大闸蟹的好时候，但有蟹无酒是不完整的，谪仙李白便曾作诗"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。"因此，也让我们来看
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轻酌酒馆｜一杯酒，一只蟹，整个秋天都变得鲜甜而肥美
"人生真是有得有失，十一假期虽然享受了美酒美食，但却失去了高速路上堵车的烦恼，唉!"--好了，文章开头第一句装逼完毕，开始今天的正文。文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385)秋风渐
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大闸蟹与美酒如何搭配？
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆，总有一抹清甜，在十月或者深秋。桂花香
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倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过！
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆，总有一抹清甜，在十月或者深秋。桂花香
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吃太湖大闸蟹 别忘了老恒和美酒
大闸蟹和黄酒一直被称为佳肴中的最佳搭档，太湖南岸的湖州既产太湖蟹又酿黄酒，唐代诗人羊士谔曾经游历江南，作《忆江南旧游二首》，其中说道"金罍几醉乌程酒，鹤舫闲吟把蟹螯。"说的应该就是湖州。"秋风响，蟹脚
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冬日滋补美食——大闸蟹炒年糕
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用。下面小编教大家来做大闸蟹炒年糕，赶紧来看看吧。制作过程：食材明细大闸蟹-----------2只年糕片---------适量
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大闸蟹配黄酒，人生一大乐事
"秋风起，蟹黄肥"，又到一年吃蟹时。从金秋十月到初冬十一月，从蟹黄鲜肥的雌蟹，到膏肉鲜实的公蟹，赤红的大闸蟹们排着队"横行"到美食家的餐桌上，向人们展示其有的鲜美，接受饕客每年一次的检阅。大闸蟹配黄酒
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大闸蟹和黄酒说再见吧
又是一年吃蟹佳时，当蟹宴餐桌必不可少黄酒助兴已成传统时，今年苏格兰著名威士忌品牌尊尼获加(Johnnie Walker)提出了威士忌搭配大闸蟹的新鲜尝试。日前，该品牌在位于上海思南公馆的威士忌文化中心
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湖南省首届鹤龙湖闸蟹黄酒美食文化节开幕
中国传统饮食文化认为，大闸蟹属于大寒食物，应与中国传统的黄酒搭配。一则黄酒的香甜可去闸蟹的生腥，使大闸蟹的美味更为突出；二则黄酒性温，和化解闸蟹的寒性，有利身体健康。这种传统的"闸蟹绝配黄酒"的饮食文
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吃大闸蟹您选对葡萄酒了吗
蟹是秋风吹得肥壮的大闸蟹，酒是精挑细选的白葡萄酒，中西混搭，用白葡萄酒里的袅袅果香和诱人果酸，降伏了一大帮张牙舞爪的大闸蟹。而今，这越发成为一种时髦的配搭，是美酒与肥蟹一年一期的不聚不散。道理在哪里?
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大闸蟹和起泡酒搭配出新时尚
在金澄色的蟹膏面前，你可以搭配潘多拉玫瑰气泡酒，略带甜味，兼具浪漫粉红色调的起泡酒，让大快朵颐的时光变得与众不同。潘多拉玫瑰气泡酒清新芬芳的口感，融入黄金蟹膏的鲜美，曼妙的中西饮食搭配，碰撞出特的味蕾
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黄酒倍受关注，三大卖点堪与白酒一比高下
黄酒至少有三个区别于葡萄酒和白酒的特卖点：与大闸蟹及海鲜的绝配、能加热饮用、保健养生功能。黄酒配大闸蟹大闸蟹味美，又有营养，以美食家自居的李渔赞道："蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已造色、香、
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大闸蟹与葡萄酒完美搭配指南
第一次和朋友一起来尝大闸蟹。也许是太过有名，阳澄湖一带吃蟹的饭庄可以说是星罗棋布，不知从何选起。一个朋友带路，说是要尝尝一家他新发现的吃蟹好去处。从巴解路拐进去，就是它--"品蒸舫蟹庄"。名字倒还有些