威士忌冰酒石的作用_了解更多有关威士忌冰酒石的作用的内容_中华酒网
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夏日炎炎，如何快速冰镇葡萄酒？
夏日炎热，人们会感觉很燥。而葡萄酒热起来，味道就会变了。那么如何快速冰镇葡萄酒呢？（1）冰桶里加盐冰桶即在桶里加冰加水，这是餐厅里常用的冰酒手段。为什么要加水呢？因为水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中
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葡萄酒中的酒石酸
酒石酸广泛存在于水果中，也是葡萄酒主要的有机酸之一。存在于葡萄汁中的酒石酸盐包括酒石酸氢钾和酒石酸钙，这类盐在水中的溶解度不大，在酒精中更小。因此，当葡萄汁发酵成为葡萄酒时，随着酒精含量的增加酒石酸盐
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酒钻石是什么东西呢?
酒钻石是什么？答案是酒石酸和钾的结晶。酒石酸和苹果酸一样，都说葡萄酒汁内主要的酸，通常苹果酸有青苹果般较尖锐的酸味，但酒石酸的酸味，都是清爽而稳固的，一般的植物果实都较少见有酒石的酸。因此，酒石酸是葡
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葡萄酒的“酒石”为何物
葡萄酒总是和享受，优雅等一些美好的词联系在一起。越来越多的人也注意到饮用葡萄酒的好处，那么葡萄酒中的"酒石"是什么呢？"酒石"到底为何物呢？葡萄酒结晶体--酒石的形成，主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸（
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葡萄酒石是怎样形成的?
酒石的形成，主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid)，原因是将葡萄酒贮放于特别冷的环境当中。酒石结晶体的形状，没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞之
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夏天如何快速冰镇葡萄酒？
炎热的夏天，需要一点清凉的葡萄酒来降温，今天，小编就来介绍几种快速冰镇葡萄酒的方式。冰桶里加盐在冰桶里加冰加水，这是餐厅里常用的冰酒手段。为什么要加水呢?因为水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中的热量，
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葡萄酒中不为人知之酒钻石
有些葡萄酒也会出产"钻石"。喜欢葡萄酒的朋友有时候会在一些葡萄酒瓶的内壁上凝固着一堆类似玻璃碎的物体，不了解的朋友会以为瓶子里进去了东西而大发雷霆。其实这仅仅是葡萄酒的馈赠，它有一个很好听的名字，叫做
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葡萄酒里喝到钻石？！
星光闪闪的钻石，在人们心中总是美好的，因为它有"一颗永流传"的魔力。如果你打开一瓶葡萄酒，赫然发现木塞上或酒液里有一些闪闪发光的东西，那么，恭喜你，你遇到了葡萄酒里的"钻石"。这些"钻石"是酒石，也称
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细节决定葡萄酒的质量
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的
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欧盟有机葡萄酒新法规8月1日生效
欧盟公布了有机葡萄酒新法规，该法规从2012年8月1日开始生效。此前，欧盟没有制订与有机葡萄酒生产有关的法规或有机葡萄酒的定义，所以葡萄酒生产商只能在产品上标注"使用有机葡萄生产的葡萄酒（wine m
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这7个客人让侍酒师们哭笑不得！
对于侍酒师们来说，遇到让人哭笑不得的客人可以为一天的辛苦工作增添一份欢乐。但要套到这些料挺不容易的，谁叫服务行业有那些条条框框的隐私条规呢!听到采访问题后，就连平时滔滔不绝的侍酒师们也都谨慎得守口如瓶
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我国葡萄酒设备发展迎来新机遇
与过去相比，葡萄酒生产设备的机械化、自动化程度提高了，在未来的发展中企业将更加注重生产成本的降低，考虑节能环保的问题。如尽量减少水的用量，减少污水的排放，节约能源，所以生产企业必然会对生产设备的质量、
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小忆冰酒挂樽
挂樽，又称"葡萄酒沉淀"，指一款葡萄酒陈放中出现的沉淀。不知千年前的酿酒师次发现她的时候，是如何反应的。如今，随着葡萄酒文化的普及，越来越多的人们开始接受挂樽标志着一款优质酒（未曾过滤）成熟的标志了。
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葡萄酒残渣从何而来?
经贮藏一段时间，多人发现葡萄酒的瓶底有沉淀物或葡萄残渣，对于这种现象，可能对于这进口葡萄酒的质量有所疑惑，贮藏时间长了，会自然而然地产生残渣，葡萄酒当然也不例外。葡萄酒的主要残渣生成物有两种，一种是葡
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冷金香荔枝酒口感怎么样
荔枝贵为果中，味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。那么用荔枝酿出的酒是怎样的呢?今天小编就为大家介绍一种冷金香荔枝酒，冷金香荔枝酒怎么样且听小编为您详细解答。冷金香荔枝酒产品特质1.精选名
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涨知识：各国的酒文化！
瓦尔特·本雅明曾说过，啤酒馆是每一个城市的钥匙，只要喝到德国当地的啤酒，就可以对这个城市的风土民情有足够的了解。不仅仅是德国，也不仅仅是啤酒，世界各国酒的风格都能代表当地的风土人情。无论你走到哪里，受
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挂樽表示着一款优质酒成熟的标志
挂樽，又称"葡萄酒沉淀"，指一款葡萄酒陈放中出现的沉淀。不知千年前的酿酒师次发现她的时候，是如何反应的。如今，随着葡萄酒文化的普及，越来越多的人们开始接受挂樽标志着一款优质酒（未曾过滤）成熟的标志了。
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葡萄酒“钻石”——酒石酸
德比尔斯一句经典的广告语："钻石恒永久，一颗永流传"，长久以来深入人心。你知道吗?葡萄酒中也会出现"钻石"，这是一种微小、近乎透明的晶体，或在酒塞上，或在酒液中。葡萄酒"钻石"学名为酒石酸结晶。酒石酸
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让心爱女人开心的三种甜酒
甜酒有很多种，但比较流行又比较时尚的甜酒基本上有三种，就是甜白葡萄酒、冰酒和利口酒。甜酒可以分为两种，一种的重点放在"甜"字上，甜的宜人爽口，甜得人人适饮，这就是以葡萄为主要酿造原料的各种起泡的、不起
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为什么有的葡萄酒特别“酸”？
"酸"对葡萄酒来说非常重要，它与酒精、单宁和甜度并列为影响葡萄酒品质的四大基本要素。对于酿酒师和葡萄酒发烧友而言，理解葡萄酒的酸也极为重要。"酸"的来源葡萄酒里的"酸"，部分来自葡萄本身，部分则来自于