白兰地可以和葡萄酒勾调吗_了解更多有关白兰地可以和葡萄酒勾调吗的内容_中华酒网
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粮食怎么酿成美酒？5张图轻松读懂！
俗话讲"隔行如隔山"，尽管朋友们都是酒水行业的，也未必全面了解酿酒工艺流程，更何况外行人，可能会被说得云里雾里、神神秘秘，搞不清楚酿酒的一二三。现在，我们就花几分钟，用几张图片给大家简单阐述一下。相信
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5张图告诉你粮食是怎么酿成美酒的！
酿酒工艺流程俗话讲"隔行如隔山"，尽管朋友们都是酒水行业的，也未必全面了解酿酒工艺流程，更何况外行人，可能会被说得云里雾里、神神秘秘，搞不清楚酿酒的一二三。现在，我们就花几分钟，用几张图片给大家简单阐
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你是否堕入了“勾兑”误区？“勾兑”是艺术和科学的结合体
谈及"勾兑"，几年前波及整个行业的"勾兑门事件"对消费者而言应该记忆犹新，大概也是从那时起，很对消费者对于白酒也产生了谈"勾兑"而色变。对此，贵州仁怀宏盛酒业有限公司总经理、首席调酒大师，被业内誉为"
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第八代五粮液好喝吗？勾调双绝酿就精品
中国酿酒文化源远流长，酿酒技艺博大精深，自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。勾调是白酒酿造的点睛之笔，对平衡酒体、稳定和提高酒的质量起着显著作用。大众常把勾调当成不好的词语，觉得就是
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从“茅台酒按年份卖”重新认识中国白酒的年份价值
前段时间，一则关于茅台酒按年份卖的消息引起许多人的注意。一瓶2008年的茅台酒要卖到4000元左右，在饭局上甚至有个不成文的规定，不喝当年生产的新酒。这至少说明两点：一是消费者认可好酒的年份价值;二是
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夏季饮酒，那些酒类适合加冰？
炎炎夏日，喝一杯冰饮，全身的燥热荡然无存!那么，哪些酒适合加冰饮用呢?且听邹博士娓娓道来。一、国外烈酒几乎所有的烈性洋酒都可以加冰喝。比较优质的威士忌和白兰地特别适合，当然，专业人士会赶紧提醒你说，威
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一文读懂白酒勾兑 你不知道的都在这里
前几天朋友来办公室，谈起白酒的消费变化，他说身边的企业老板都开始买原浆酒了，甚至有些人开始自己买粮食去委托酿酒师傅酿酒，消费者想喝好酒喝真酒，这已经成为了当前白酒消费的主旋律，因此越来越多的原浆酒崛起
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饮料酒的三大类
饮料酒从工艺分类学可以分为三大类：一是发酵酒；二是蒸馏酒；三是配制酒。发酵酒-------无论是以水果或是淀粉质原料经过糖化、发酵而成的饮料酒。例如葡萄酒、黄酒、啤酒及其它果酒等。蒸馏酒-------
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如何开香槟，如何区分酒精酒，老酒收藏有哪些行话？|轻酌会
酒评网"轻酌学院"栏目上线啦，在这个栏目里，酒评君将会定期的把酒友们提过的问题总结成一个帖子，方便酒友们对这些热点知识和问题进行查阅和探讨，如果你觉得某些问题需要进行补充和纠错，也欢迎联系酒评君，我们
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夏至开启“烧烤模式” 冰饮美酒还得这样来
"吃过夏至面，一天短一线。"《中国天文年历》显示，今日(6月21日)6时34分，迎来了"夏至"节气，炎夏到来，多地将启动"烧烤模式""桑拿模式"。中医认为，夏至人体阳气最盛而阴气滋生、阴阳交替的一个时
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你对“勾兑”酒了解多少？
在人们的心里，白酒或多或少总有一些说不清道不明的阴影。那么到底什么是？为什么要呢？的目的：产品标准化+风味更出色其实本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对
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到底什么是“勾兑”酒？
1995年，秦池酒产量9600吨，实际销售9140吨，当年销售收入1.8亿元，利税为3千万，而据测算，1996年标王额在6000万元以上，也就是说，如果秦池最终中标，那么1996年秦池必须保证当年产、
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“白酒勾兑”就是这么个事
1995年，中央电视台开始以竞标的方式分时段销售下一年度的广告位，黄金时段的广告位颇受关注，来自山东的秦池酒，分别以6666万和3.2亿的天价，连续两年获得"标王"称号，在中央电视台的黄金时段投放广告
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汉酱：酱香传奇的延续
很多人会有疑问，汉酱酒为什么定了个51°而不是传统茅台酒的53°？汉酱定位高端，可以说是茅台酒家族中最具贵族特质的一款子品牌白酒。用一个较为形象的比方来说，汉酱是类似于西方名庄酒的一款茅台庄园白酒。近
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透过转基因迷雾看白酒
最近几年的时间，在食品安全领域有一个词汇备受关注，这就是--"转基因"。著名媒体人崔永元和著名科普作家方舟子，历时两年不止的撕逼大战经历了从科普论证到口水骂战的演变，在两个"著名"的影响力下将"转基因
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不应忽略的汾酒集团“国际口味”
汾酒集团清香型口味，与酒类流行的"国际口味"接轨。在很长一段时间里，人们在认识上存在误区，认为外国人不喝中国白酒，原因是中国白酒太烈。其实，国外蒸馏酒的酒精度并不比中国白酒低，如伏特加、金酒、威士忌、
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盛夏的百变白酒
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒之一 。 "天下英雄，唯使君与操耳!"这是《三国演义》第二十一回里曹操试探刘备的一句话。"青梅煮酒论英雄"的故事除了告诉我们一些处事的
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年份酒标准政策即将出台
年份酒酒龄造假普遍年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、成成品的时间，即陈酿时间。据了解，年份酒最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代，古井
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不同香型的白酒勾调效果如何？
很多人对白酒勾调(也叫勾兑)没有什么太大的概念，总觉得白酒的勾调就是要往酒里加些什么东西，我们来看看中国白酒的勾调工艺是怎么回事。中国白酒酿造中自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。由
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称