烹饪海鲜用白兰地_了解更多有关烹饪海鲜用白兰地的内容_中华酒网
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喝剩葡萄酒的6个用途
过节或者聚餐经常会发现一些打开的葡萄酒，没有喝完，有可能已经过期，千万不要把它倒掉，这些葡萄酒有很多其它用途。下小小编给大家介绍喝剩葡萄酒的6 个用途。一、喝剩酒储存方法把葡萄酒的软木塞盖好，放进冰箱
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太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
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葡萄酒的烹调功用
品尝葡萄酒是一件特别优雅的事情，其中充满了学问，其实用葡萄酒做菜一样是充满学问的优雅事。上次在莱茵河西餐厅的后厨看到赵师傅煎鱼加了白葡萄酒，味道更鲜美，赵师傅解释说烹调时加入少量白葡萄酒，既能增加鱼肉
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法国廊酒饮用方法
法国廊酒呈琥珀色，糖份充足，香气和口味都很融合，酒精度40多度，相当于中国的健康药酒。一般，廊酒作为药酒单饮用。也有将廊酒混合白兰地饮用以改变其风味。廊酒与烹饪在法国诺曼底地区，廊酒还被广泛的用来制作
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干白葡萄酒烹饪技巧
一般来说，干白葡萄酒适合用来烹饪清淡点的食物，比如鸡肉、猪肉、牛肉、汤、海鲜、贝类和蔬菜。以下，百科君就介绍一些菜肴和适合用来烹饪它的平价葡萄酒。1.白肉--酒体醇厚的霞多丽虽然很多白葡萄酒风味浓郁、
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干白葡萄酒怎么烹饪菜肴
这里我们了解一下如何巧用干白葡萄酒烹饪佳肴。当你想让食物更鲜美而不甜腻时，可以在里面加点干白葡萄酒，因为其含糖量很低，所以口感不甜。在烹饪过程中，葡萄酒中的酒精会蒸发掉，而它的风味会进入到食物当中。不
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开瓶红酒做美食：原来还有这么多意想不到的美味！
【葡萄酒烹饪秘诀】画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可，正如金庸武侠小说中的各门各派都自己门绝学一样，葡萄酒烹饪必然有其特精妙之处，才配得上如此高度的评价。1、领略单宁和酸味葡萄酒的酸味可以将食物中
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如何选择合适的葡萄酒入菜
葡萄酒不仅可以用来细细品尝还可以用于入菜。葡萄酒作为天然的调料，带有独特的果香。但在用葡萄酒做菜时，什么样的葡萄酒才最适合?一些人认为用于烹饪的葡萄酒最好选择价格较低的酒，一些人则认为廉价酒会毁了食材
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葡萄酒也可以被当做烹饪的液体
葡萄酒不仅可以喝，葡萄酒也可以被当做烹饪的液体或是在浸泡某些食材时使用，以加强其味道并味道渗透到食材中，同时酒中的酸度还可以软化食材。它可以在煎炸时被使用也可以在即将出锅时被使用。在奶油汁中加上一点葡
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红酒厨房明星之路
很多善于烹饪的人懂得在美食中加入一些酒，会让美食更加味美诱人。除了最普通的料酒，现在葡萄酒也越来越被应用到厨房烹饪中来了。如果在你的烹饪过程中使用某些被称作是"料酒"的葡萄酒，那是绝对不明智的。"料酒
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葡萄酒与海鲜的正确搭配法
葡萄酒与海鲜的正确搭配法：桃红葡萄酒和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配法国桃红葡萄酒十分闻名，特点是多果香、少单宁、口感圆润柔和，所以有很强的配餐能力，可以和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配。中国菜很
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教你如何妙用喝剩的葡萄酒
勤俭节约是中国人民的传统美德，放在葡萄酒身上，我们也要毫不含糊。日常生活中，大家可能经常碰到葡萄酒喝剩的情况，今天我们就来看看这喝剩的葡萄酒到底有何妙用。1、喝剩葡萄酒的保存不过，大家还记得怎样储存喝
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过了最佳适饮期的葡萄酒 还能干什么呢？
开封后的葡萄酒保存时间很短，只有两到三天，而且一般的葡萄酒容量是750ml，如果是独自饮用的话很容易喝不完，虽然已过最佳饮用时间但是却又舍不得倒掉，那么过了最佳适饮期的葡萄酒还有什么作用呢?烹饪妙用1
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威士忌的美味料理
谁说威士忌只能搭配西餐?威士忌可以提供非常宽阔的口感与香味,与餐搭配不算难事。然而作为达人要精益求精，探究中餐、日餐和西餐如何在搭配威士忌时扬长避短。按照F&W总结的12条威士忌佐餐黄金规则，喜欢喝威
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葡萄酒与中餐搭配小窍门
如今传统的中国白酒对于年轻一代，已显得过于浓烈，餐桌上越来越多的出现了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道，正是基于它养生和健康方面的功效。比如软化血管，美容养颜，舒筋活血和助消化等，这已众所周知的事实。
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史上最全海鲜与葡萄酒搭配指南
了解餐酒搭配的葡萄酒爱好者都听过这么一句话：鱼类食物要与白葡萄酒搭配。真的是这样吗?任何种类的白葡萄酒都可以和鱼类搭配吗?其实不然，不同的海鲜或者淡水鱼都有相应的葡萄酒与之搭配，有的甚至是红葡萄酒。有
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烹饪中放点葡萄酒，更加美味哦~
葡萄酒除了可以直接喝外，其实在烹饪中也有积极的作用，特别是在做菜的时候，放一点点的葡萄酒，菜肴的味道就立马变得不一样了。不管是煮肉还是煮鱼，或是烹饪其它食材的时候，都可以加上一点的葡萄酒，感受不一样的
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烹饪中放点葡萄酒，可以带来不同风味
葡萄酒除了可以直接喝外，其实在烹饪中也有积極的作用，特别是在做菜的时候，放一点点的葡萄酒，菜肴的味道就立马变得不一样了。不管是煮肉还是煮鱼，或是烹饪其它食材的时候，都可以加上一点的葡萄酒，感受不一样的
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“过期”葡萄酒的用途
"过期"、"变质"的葡萄酒也是大有用处的，下面小编介绍几种"过期"葡萄酒的用途。红酒泡澡在法国，许多人泡澡时，会将葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。同样的道理，也可用过期的葡萄酒拿来泡澡，
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烹饪美食佳肴 葡萄酒来帮忙
葡萄酒是一种常见的健康饮品，更是一种重要的烹饪调料，主要起到去腥除膻，调味提香的作用。葡萄酒在烹调中的应用非常广泛，能加工制作很多美食。下面小编教大家来用葡萄酒烹饪美食佳肴。一、选用平常爱喝的葡萄酒选