葡萄酒算西式面点的主要原料吗_了解更多有关葡萄酒算西式面点的主要原料吗的内容_中华酒网
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烹调用酒学问多
酒是烹制菜肴时的一种重要调料。它在烹调中的应用非常广泛，尤其是用动物性原料来烹制各种风味菜肴时则更加需要。酒在烹饪中的主要作用是去腥除膻，调味增香。但是如何在烹制菜肴中科学合理地去运用，却大有一番学问
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西式婚宴该配哪些酒
结婚那天众多宾客要一起吃一顿，已经是不知道从什么时候开始的风俗了，尽管世界各地由于餐饮文化各异，吃的不一样，但是有一点却是相同的，无论是大宴小席，酒一定是少不了的。中国人说的更明白"无酒不成席嘛"！西
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法式红酒鹅肝
4月25日，百花山庄第八届厨艺竞技大赛在穗港龙海鲜酒家举行。参赛菜式分为宴会菜、特色菜、面点三大系列。三等奖增城百花山庄是增城市饮食行业的标杆，举办该类型的比赛，主要是为了弘扬荔乡美食文化，提高增城旅
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西式餐后酒——力娇酒
对于外国的洋酒吗，大家了解的应该是比较少的，今天我们一起了解西式餐后酒--力娇酒。力娇酒是传统的西式餐后酒，通常以白兰地为基酒(也有威士忌、朗姆酒和金酒等)，加入各种草木本植物的味道，如香料、水果、花
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灌装菠萝啤含酒精吗？算不算啤酒？
灌装菠萝啤的全称是菠萝啤酒，经过了蒸煮、糖化、发酵等特殊制作工艺，将啤酒的麦香与菠萝的芬芳互相结合，终的口感酸甜适中，果香浓郁，营养美味。那么菠萝啤中到底含不含酒精？如果我们不小心在聚餐时喝了菠萝啤，
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西式婚礼的婚宴酒选择
我们平日里，都会将参加婚礼说成是"喝喜酒"，由此可见婚宴酒对于婚礼的重要性。如今新人们办婚礼更是追求个性，选择西式婚礼的新人越来越多。西式婚礼也肯定会配酒，那么西式婚礼的婚宴酒如何选择?下面佳酒网小编
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西式婚宴用酒
办一场高雅的西式婚宴，选酒、配酒至关重要，西式婚宴讲究的就是情调、品位，不要因为用酒不当让你的婚宴留下遗憾，下面是西式宴席中一些基本的用酒原则，让你根据菜品配酒！以酒配菜西式宴席用餐尤其讲究情调，在西
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原酒购进：事关白酒风格的稳定性
关于从外地购进原酒，多家酒企的负责人表示，原酒作为一种原料流通，从流通领域来讲是较为正常的，也是在国家法律允许范围之内的。原酒的流通是世界性的，是作为一种半成品货物的流通，就好比面点企业所用的面粉一样
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菠萝啤含酒精吗，喝菠萝啤算不算酒驾
昨天和几个朋友一起吃饭，由于朋友开车，不能喝酒，于是有人提倡说喝菠萝啤吧。我说菠萝啤不是有酒精吗?朋友说菠萝啤不含酒精的，喝了也不会酒驾。真的是这样吗?下面好酒网小编来给大家详细介绍一下菠萝啤含酒精吗
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西式婚宴怎么择酒用酒
以酒配菜西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒；羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄
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你真的会品葡萄酒吗?
有关葡萄酒在餐桌上的繁文缛节多如牛毛，若不是特别要学西式餐桌礼仪，那么，一只开瓶器，调好适当的酒温，选择合适的杯子也就足够了。但是为了避免遇到特殊情况，错失好酒，还是多认识一点细节比较保险。如果你只是
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一杯白酒相当于几瓶啤酒 怎么比才算公平
一杯白酒相当于几瓶啤酒，怎么比才算公平，看看和你想的一样吗?咱们中国的酒文化非常悠久，很多人喜欢喝酒，有人喜欢和白酒，有人喜欢喝啤酒，也有人喜欢和黄酒。夏天快到了，一般夏天大家都喜欢喝啤酒，尤其是冰镇
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白酒普涨，这还有道理吗？
可以说，今年以来，啤酒行业持续受到原料成本的较大挤压。统计显示，4-5月和8-10月，进口大麦平均每吨价格为350美元，比去年同期涨50%。前3季度啤酒公司全行业毛利率约29.21%，而去年同期超过3
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原来剩余葡萄酒可以酿成好醋
如果你家里有喝不了的剩葡萄酒，就拿来酿醋吧!葡萄酒醋是欧美食用醋中最为优良的品种，它以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成，并且和葡萄酒的成份相似，果香浓郁、酸度适中，在制作沙拉等西式美食时发挥着
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了解葡萄酒何以与火锅配合
正值寒冬，吃火锅是很多年轻人聚会的热点，那么，您知道葡萄酒和火锅怎么搭配吗？小编找了相关资料，和大家分享。作为经典中国料理的火锅，在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的"斗"就是最早的火锅烹
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婚宴红酒挑选有什么技巧?
马上就要迎来2016年的国庆节，每年中秋、国庆两个节日都是结婚的高峰期。盼望许久的大喜之日，不知你的婚宴用酒有没有准备好呢?什么，完全不知道应该如何下手吗?别着急，今天就为大家奉上终极法宝，教大家婚宴
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葡萄酒的年份和年份白酒是一回事吗？
近日不少酒友私信酒评君，问市面上卖的年份酒是怎么回事，年份白酒和葡萄酒的年份是同一个概念吗?82年的拉菲为什么卖那么贵?本期话题酒评君就和酒友们分享一下酒的"年份"这个概念。虽然同属酒类，但在很多概念
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飞天茅台到底算不算奢侈品?
贵州茅台集团人士放出豪言，称飞天茅台3年内零售价或突破5000元。两年后，茅台还将向国际评选组织申请"奢侈品资格"，成为首个国产"LV"(路易-威登，法国著名时尚品牌)。报道还称，"想成为真正的奢侈品
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天津首开西式音乐啤酒节
从8月12日开始，每晚7点至11点半，西式音乐啤酒节在意式风情区规划展览馆前广场与小威尼斯广场同时上演。两个广场可容纳近千人，市民无需买票就可欣赏演出。为丰富市民夏日文化生活，意式风情区将于8月12日
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市场上销售的所谓“陈年原酒”，也算陈年老酒吗?
老酒收藏市场火热，很多白酒企业也抄起了概念，例如年份酒、窖龄酒等等，这不，市场上最近又一酒类开始出现在大家的视野中，被指"钱景可观"，这些所谓的"陈年原酒"，也算陈年老酒吗?其实陈年原酒中是老酒收藏市