晟杰葡萄酒技术分析_了解更多有关晟杰葡萄酒技术分析的内容_中华酒网
-
葡萄酒“国家三品酒师培训班”3月在昌黎县开课
由中国酒业协会主办、国家葡萄、葡萄酒质量监督检验中心(秦皇岛)、秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心承办的"国家三品酒师培训班"将于2016年3月中上旬在河北省秦皇岛市昌黎县开课。此次培训，招收学员范围
-
昌黎县大力培养葡萄酒产业人才
昌黎县围绕发展干红葡萄酒特色产业创新人才机制，突出抓好葡萄酿酒技术、企业经营管理和酒葡萄种植技术三支人才队伍，为加快京津冀人才特色产业对接奠定坚实基础。在培养种植人才队伍方面，昌黎县采取举办培训班、技
-
关于葡萄酒的DNA检测
葡萄酒也有DNA？前日，宁波检验检疫局技术中心与欧陆分析技术服务公司达成合作备忘录，借助欧陆分析庞大的葡萄酒同位素数据库，该局技术中心酒类检测实验室有望实现葡萄酒"DNA"的检测，成为国内首个专业鉴定
-
未来有望实现葡萄酒“DNA”检测
前日，宁波检验检疫局技术中心与欧陆分析技术服务公司达成合作备忘录，借助欧陆分析庞大的葡萄酒同位素数据库，该局技术中心酒类检测实验室有望实现葡萄酒"DNA"的检测，成为国内首个专业鉴定葡萄酒原产地的实验
-
宁波检疫局:有望实现葡萄酒“DNA”检测
前日，宁波检验检疫局技术中心与欧陆分析技术服务公司达成合作备忘录，借助欧陆分析庞大的葡萄酒同位素数据库，该局技术中心酒类检测实验室有望实现葡萄酒"DNA"的检测，成为国内首个专业鉴定葡萄酒原产地的实验
-
电子鼻和电子舌如何品酒？
随着社会科技的进步，现代仪器分析技术逐渐应用于白酒风味成分分析和感官评价工作，其具有高效、稳定、准确、操作简单等特点，特别是在白酒感官评价方面，可有效的避免感官品评人员灵敏度不稳定性(人的感官容易受到
-
茅台集团召开2018年度茅台酒生产技术分析会
为全面总结生产经验，提前谋划2019年茅台酒生产，全力实现优质稳产任务目标。9月21号，茅台集团召开2018年度茅台酒生产技术分析会。与会人员围绕2018年度茅台酒生产工作进行深入交流发言，科学有效地
-
九江双蒸酒独特的“豉香型”
"'中国豉香型九江双蒸白酒风味物质剖析技术的研究及应用'项目成果达到国际先进水平……"昨日，中国轻工业联合会组织专家对中国食品发酵工业研究院和广东省九江酒厂有限公司共同完成的"中国白酒169计划项目-
-
为什么百威英博要收购一家技术公司？
啤酒巨头百威英博日前宣布，将收购以色列啤酒公司WeissBeerger。准确地说，WeissBeerger是一家非传统啤酒科技公司，主营业务为啤酒数据分析。这家公司开发出了一款能够计算出消费者偏好和习
-
中国近代白酒发展的五个阶段
白酒酿造在我国具有悠久的历史，已经形成完全立自主的知识产权体系，但基础研究和新产品开发研究方面却相对滞后，生产工艺中的许多环节缺乏理论基础，酿酒技艺仍然依靠口口相授来传承。新中国成立以来中国白酒科研和
-
指纹图谱技术在白酒中的应用
白酒也有指纹?这是不是天方奇谈?没有错，白酒也一样有指纹，而且白酒的指纹图谱可以用来鉴别真假酒，指导勾兑生产，那么就让我们来认识一下指纹图谱到底是何方神圣?一、什么是指纹图谱?指纹图谱的研究始于19世
-
葡萄酒瓶塞质量研究新进展
随着技术发展，我们对葡萄酒瓶塞的研究也在不断深入。目前，供应商就可望达到100％检测TCA，并能实现更好的氧管理。在当前激烈的竞争环境下，全球的葡萄酒塞供应商都在不断致力于改进生产设备、提高产品质量，
-
白酒指纹图谱简述
指纹图谱是指某些复杂物质或某生物体的DNA、蛋白质等经适当处理后，采用一定的技术分析手段，获得的能够标示其化学特征的色谱图或光谱图。指纹图谱犹如人的指纹一样独一无二，能够展示出不同物质鲜明的特异性和典
-
美国利用摩擦学评估红葡萄酒口感
口感是消费者在对葡萄酒品质评价时的重要感官特征，其中，涩味则是红葡萄酒感官品评的主要指标。加州大学戴维斯分校的研究人员正在开发一种"摩擦学"方法(物理分析技术)，以评估红葡萄酒的口感。该摩擦学和口感研
-
茅台集团与大连化物所签署战略合作协议
11月26日，茅台集团与中国科学院大连化学物理研究所在大连签署战略合作协议，双方将围绕茅台酒全产业链的质量控制体系流程，深入开展技术、人才、平台等领域合作，进一步提升茅台酒质量和管控。茅台集团董事长高
-
枝江酒业助力"中国白酒169计划"
经过两年的研究和实验，5月8日，由湖北枝江酒业股份有限公司和中国食品发酵工业研究院共同承担的中国白酒169计划"浓香型枝江白酒风味物质剖析技术的研究及应用"这一科研课题通过了专家鉴定。中国酿酒工业协会
-
葡果酒中芳香成份的研究
葡果酒中含有大量不挥发性成份，而挥发性香气组分含量又很低，一般的气相色谱法很难测出它的香气组成。本文采用动态法顶空进样结合毛细管气相色谱新技术，研究了果酒中的微量香气组成的分析方法，用六种果酒样品进行
-
习酒一场分析会，解码习酒“优质优产”
迎来百亿后时代，习酒在明确了"十四五"实现翻倍的目标后，正在用质量和品质不断强化自我，努力奔向"十四五"的阳光大道。5月27日，习酒公司召开了2021年度中期生产技术分析会，全面总结了过去两年多习酒在
-
中国酿酒机械的现状及发展趋势分析
在年初举办的中国国际酒业技术·装备博览会新闻发布会上，中国酿酒协会秘书长蔡娥娥秘书长介绍，酿酒行业保持高速稳定增长意味着酿酒机械行业要有一个较快发展的时期，从2011中国国际酒业技术·装备博览会的情况
-
洋河的成就近日再次被中国白酒高度称赞(2)
产能规模在行业内数一数二"目前洋河的产能规模，在行业内是数一数二的"，赵建华在分析行业格局和生产技术实力时，对洋河这样评价。赵建华指出，从历史上看，作为全国八大名酒之一和江苏白酒领头羊的洋河，一直具有