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范文来：学茅台是对的，但是一定要落地
4月16日，2021年贵州白酒企业发展圆桌会议上，江南大学教授范文来以"品质酱香，科技酱香"为题表示，贵州白酒要实现高质量发展，科技创新势必是关键一招。就拿决定白酒品质的微生物发酵来说，未来在传承传统
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茅台加码科研 酱酒“科技热”升温
4月27日，记者从茅台时空公众号了解到，"贵州茅台酒股份有限公司-江南大学联合科研项目成果鉴定会"近日在京举行，中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院等单位知名专家参与了鉴定。中国贵州茅台酒厂(集团)有
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白酒与健康再次碰撞，能否破局？
近两年来，酒企纷纷推出以"健康"为卖点的白酒产品。当白酒再次力推"健康"概念时，难免让人联想到10年前"喝酒能保肝护肝"的那场风波。而今，又有哪些企业再次入局?当白酒与健康这两个话题再次碰撞，是否又成
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2022一号文件发布 酿酒专用粮该如何捧在酒业人的手中？
2月23日，新闻办公室举行新闻发布会，详细解读了2月21日新发布的《中共关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，引发了全网关注。"这是新世纪以来，连续出台的第19个指导'三农'工作的一号文
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如何正确看待白酒与健康的关系？
最近关于白酒与健康的话题不断，本来适量饮酒是有益健康的，但是经过某些商家放大宣传，把白酒说成了是健康神药，所以有必要对白酒与健康关系做个说明。1、白酒相当于中药?以讹传讹!前段时间一直有媒体报道江南大
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消费者有知情权 白酒是否勾兑需标注
近日，过会成功的金徽酒被舆论质疑原酒自产能力严重不足，成品酒或经过勾兑，再次将"勾兑酒"拉回公众视线。实际上，勾兑酒已是行业公开的秘密，但企业对此却讳莫如深。业内人士表示，勾兑酒在国家标准之内就是安全
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如何看待白酒与健康的关系
"全国理性饮酒日"拟于每年10月第三个周五举办，今年的活动将于10月16日举办，主题为"理性文明，拒绝酒驾"，将以北京为主会场启动，上海、重庆、广州同步举办分会场，成都、贵阳、南京、合肥、杭州、青岛、
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白酒不是健康神药，要科学看待白酒与健康！
最近关于白酒与健康的话题不断，本来适量饮酒是有益健康的，但是经过某些商家放大宣传，把白酒说成了是健康神药，所以有必要对白酒与健康关系做个说明。一、白酒相当于中药?以讹传讹!前段时间一直有媒体报道江南大
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青青稞酒检出天然化合物——萜烯类化合物
中国轻工业联合会于昨日在北京组织召开了由江南大学和青青稞酒共同完成的"青稞酒特征风味物质研究"项目技术鉴定会，鉴定会专家听取了项目工作总结、技术研究、应用、经济效益分析和查新等报告，审阅了相关鉴定资料
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天佑德有机青稞酒金宝的原料选择
天佑德金宝有机青稞酒由青海互助青稞酒股份有限公司生产，产品造型，创意源自于青藏高原的宗教民俗元素--玛尼石堆。虔诚的藏族群众，将圆形石块垒叠起来，摆放成宝塔形状，以表达祈求平安、生活富足的心愿。玛尼石
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金种子馥合香品类崛起的“一体两翼”：名师领衔、科创攻关
12月3日至5日，由安徽省总工会主办的全省白酒行业职工技术比武大赛在亳州落下帷幕。安徽金种子酒业股份有限公司代表队荣获团体一等奖。在激烈的比拼中，金种子酿酒师团队以的水平，强势保持了全省白酒骨干企业排
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衡水老白干发力千元价位带，会“白干”吗？
近期，老白干酒在投资者平台上，十分活跃。30天里，前前后后共回复了30多条提问，涉及电视广告、销售费用、合作单位、证券调研、武陵酒、员工考核、信息披露、区域市场、产品结构以及年报及一季报的披露时间等。
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江南大学与仰韶酒业战略合作技术交流会举行
1月5日上午，江南大学黨委常 委、副校长徐岩，研究员、教授范文来，副教授杜海及中国酒庄联盟秘书长葛向阳一行7人在仰韶酒业黨委、董事长侯建光，黨委副、总经理郭富祥，副总经理、总工程师韩素娜，总经理助理樊
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天佑德青稞酒历经四百年再书新篇章
什么是青稞酒?青稞酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食作物--青稞酿制而成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。而天佑德青稞酒则是中国青稞酒品牌。天佑德青稞酒具有清香
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承德的琢酒文化
高度发达的文化事业与高度发展的酿酒相结合,创造了绚丽多姿的酒文化，小编今天就带您了解一下琢酒文化的起源--承德。满族人喜欢饮酒由来已久，满族先世在唐代就懂得造酒。满族人的酒文化可谓是历史悠久，史书早就
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细看2017国际酒与健康高峰论坛
2017年6月30日-7月2日"2017 国际酒与健康高峰论坛"在青海省互助县举行。会上大咖云集，可谓是"数星星"，干货满满，连续三天的论坛里各路精英与跨国学者思想激荡。论坛结束后，反思这场论坛到底给
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两名博士后进站开题，洋河股份招才引智提势能
栽好梧桐树，引得凤来栖，6月13日上午，洋河股份博士后科研工作站新进站博士后开题报告会在洋河股份办公大楼举行。天津科技大学教授肖冬光、南京医科大学教授李磊、江南大学教授史劲松、国家酒类品质与安全国际联
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浓酱“过招”，清香将迎来觉醒年代？
电视剧《觉醒年代》中有句经典台词："天下的路是留给天下的人走的，有志者事竟成。"眼下，酒业的路，香型之争越来越激烈，大有条条大路皆通酱酒的架势。受此影响，酱酒一路高歌，不断收割市场占有率最高的浓香型白
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这是一棒子要把除酱酒外的老酒、年份酒都打死啊！
最近，《舍得酒业的老酒只是故事》一文在网络上传得沸沸扬扬。 读罢此文，《华夏酒报》记者不禁哑然：按照作者的理论，目前上百万的老酒从业者都成了"大忽悠"，千亿产值老酒行业的半壁江山将轰然倒塌，五粮液的1
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【9928酒播报】开创自饮场景，RIO微醺全新上市
一.开创饮场景，RIO微醺全新上市RIO于近日推出了全新RIO微醺，并旗帜鲜明地提出"一个人的小酒"的品牌定位，开创饮场景产品的细分市场，与之前主打聚会的经典系列形成补充。在目标消费人群上，RIO微醺