被称为葡萄酒的灵魂是什么酒_了解更多有关被称为葡萄酒的灵魂是什么酒的内容_中华酒网
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气泡才是这瓶酒的灵魂
什么样的起泡酒才称得上好酒？行家会说，看酿制方法。好的起泡酒大都采用香槟法(Méthode Champenoise)酿制。它的关键在于必须经过 "瓶中二次发酵"与"酒瓶去渣"这两道程序。许多大量生产的
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中国白酒缺少白酒文化的灵魂
中国白酒缺少白酒文化的灵魂是不争的事实，白酒不能与白兰地、威士忌、伏特加酒一样风靡全球。目前，我们一说到威士忌，大家都知道是"生命之水"；一说到白兰地，就知道它是"葡萄酒的灵魂"；古俄罗斯文献中的"伏
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寻找属于白酒的酒文化灵魂
中国白酒缺少白酒文化的灵魂是不争的事实，白酒不能与白兰地、威士忌、伏特加酒一样风靡全球。目前，我们一说到威士忌，大家都知道是"生命之水"；一说到白兰地，就知道它是"葡萄酒的灵魂"；古俄罗斯文献中的"伏
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一瓶葡萄酒旅途
在很多普通人眼中，葡萄酒都是一个似乎很近但又遥远的事物。超市里有葡萄酒，从几十元到几百元陈列码放，很近：电视里也有葡萄酒，从几千到上万甚至不是新闻，似乎很远。那么那些看似遥远的葡萄酒到底特殊在什么地方
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八大实惠智利葡萄酒
想知道我在智利花了一周的时间获得了什么成果吗？一份酒单，上面罗列了8种葡萄酒。你一定会说："这算什么工作成果啊！一周的时间，简直就是浪费"。说实话，这些年的工作中，我总结过许多类似的酒单，它们每一个上
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中国白酒急需白酒文化的灵魂!
我们说起白酒文化，一线品牌在讲"家文化"，小作坊的白酒品牌也在大打"家文化"牌。你家打出了"红文化"，我就来个"红红红"，搞得消费者见多不怪，对中国白酒的认识更加模糊了，从而导致了中国白酒文化公信力的
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关键几点助您读懂侍酒师
侍酒师犹如饮食界的灵魂向导，为顾客指引方向，解答他们内心存在已久的问题：我到底想喝什么酒?在进餐过程中，侍酒师会帮您作出重要决定，但这并不意味着您就应该完全听从侍酒师的建议。他们只是您在餐厅遇到的普通
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葡萄酒里真有臭鸡蛋味？
当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒，在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享，却发现它完全不在最佳状态，该有多令人失望……葡萄酒就是如此脆弱 ，让它失去灵魂的原因有许多，如过冷或过热的保存
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葡萄酒里有臭鸡蛋味？其实它还可以抢救一下
当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒，在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享，却发现它完全不在最佳状态，该有多令人失望……葡萄酒就是如此脆弱 ，让它失去灵魂的原因有许多，如过冷或过热的保存
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“文化茅台”建设能让茅台从卓越走向伟大吗？
一、引子：茅台谈伟大被"怼"在去年召开的博鳌亚洲论坛2018年会分论坛上，面对主持人 "什么样的企业才能成为伟大的企业，您所在的企业算不算伟大的企业?" 的提问，时任茅台集团董事长袁仁国表示："作为茅
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留在人间的酒中**
干邑的中坚力量V.S.O.P，在人们的印象中似乎总以一种不高不低的姿态出现，殊不知像它这样的全能战士，既是鸡尾酒会中的常客，也能在中餐里有着不错的表现，它们贮藏年份久远，一样需要橡木桶的陈放与调酒师的
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渣酿白兰地：葡萄皮渣酿造的意大利佳酿
提及Grappa(渣酿白兰地)，可能会有不少人感到陌生，不过，就像威士忌之于英国，干邑之于法国，白酒之于中国，Grappa也是意大利烈酒的一张具有代表性的名片，曾有人用意大利诗歌形容它为"地球的灵魂"
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葡萄酒与白兰地、威士忌等烈酒究竟有什么区别？
相信对酒稍微了解的人，应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成，按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量(静止酒和起泡酒)分类已经算是老生常谈，自不必多说。烈酒的种类则更为多种多样，不同的国
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教你2分钟了解酱香型白酒
什么是酱香型白酒?以高梁、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。由于复杂的酿造工艺、苛刻的酿酒环境以及对人体健
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为什么优质赤霞珠产自这4个产区？
赤霞珠这个品种在中国可谓家喻户晓。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道张裕解百纳，长城赤霞珠。而后面的解百纳和赤霞珠就是葡萄品种的名字，Cabernet Sauvignon，叫法不一样，只是翻译不同而已，
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红酒配火锅，大碗敬英雄，90周年的张裕为什么这么敢玩？
一部谍战大剧，当日官宣、当日定档在北京台首播，开播当晚就冲上CSM63城黄金剧场电视剧收视率的第二位。近日，由张鲁一、聂远等主演的《前行者》登上多个视频平台的热播榜，关注度与话题度都节节攀升，被称为是
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一文揭开葡萄酒酸度的秘密
酸度是葡萄酒的4大要素之一，其之于葡萄酒，就如同骨骼之于人体。良好的酸度能赋予葡萄酒活泼明快的口感、平衡强健的架构以及饱满旺盛的生命力。葡萄酒缺乏酸度，就仿佛一个人失去了他的铮铮傲骨，美则美矣，毫无灵
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不一样的红酒养身知识
"发酵之父"巴斯德说过："葡萄酒是健康、卫生的饮料。" 青霉素的、诺贝尔医学生理学奖得主亚历山大.弗莱明说过："青霉素可以治病，葡萄酒可以防病。"作家海明威说："葡萄酒是在这个世界上文明的产物之一，同
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红葡萄酒中的水果风味
葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料，目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种，但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种，总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂，那么果香绝对是其灵魂的支撑
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一文带你认识红葡萄酒中的水果风味
葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料，目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种，但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种，总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂，那么果香绝对是其灵魂的支撑