酿葡萄酒条件_了解更多有关酿葡萄酒条件的内容_中华酒网
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爆炸，中毒！家庭自酿葡萄酒风险大
又到葡萄成熟时。不知道从什么时候开始，民间迷信自酿葡萄酒更健康，因此神州大地上许多人都有夏天在家中用饮料瓶、玻璃瓶酿制葡萄酒的习惯。但是每年这个时候，因自酿葡萄酒而引起的爆炸、中毒事件却时有发生。前几
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自酿葡萄酒发酸了！怎么办？
有葡萄酒自酿经验的人常常会对这种现象产生疑惑：我酿出来的酒怎么都发酸啊?不会是酿坏了吧?还能不能喝啊?对于最后一个问题，答案肯定是能喝。不过，虽然酒变成醋没有什么质量危害，但是成品仍然跑在了酿酒的计划
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自酿葡萄酒的储存问题，可以装在塑料瓶里吗?
家庭自酿葡萄酒往往条件不够，所以一切器具从简，特别是酿造容器们，往往随意用一个塑料桶代替，自酿葡萄酒可以装在塑料瓶里吗?在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是，玻
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承德市首届葡萄采摘自酿节在***生态文明村——兴隆县大杖子乡石佛村隆重开幕
金秋时节，葡园飘香。10月2日上午，由承德市葡萄酒协会主办、承德金石佛葡萄发展有限公司承办的承德市首届葡萄采摘自酿节在***生态文明村--兴隆县大杖子乡石佛村隆重开幕。特的风土、优良的品种、精细化的葡
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自酿葡萄酒但喝无妨 关键是要把好两道关
明天，我国食品行业规模、档次最高、人气最旺的"2011中国食品博览会"将在宁波国际会展中心拉开帷幕。民以食为天。老百姓对食品话题的关注的焦点是安全。上周，一位因连续饮用自酿葡萄酒出现胃痛的市民，来电反
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自酿葡萄酒保质期是多长时间？（图）
自酿葡萄酒的时候因为是在家中酿制的，所以很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。自酿的葡
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贫瘠的土壤才能酿出好酒？
你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和
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土壤肥沃的地方酿不出好葡萄酒 到底为什么？
你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和
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自酿葡萄酒酒放多长时间,葡萄皮过滤掉的时间
当我们自己制作葡萄酒的时候，有很多的细节也要注意，比如发酵的温度、是否搅拌、什么时候加糖等等。这里我们主要将一下它的酿造的时间以及葡萄酒皮的过滤。自酿的葡萄酒因为没有使用工业生产的酵母和下胶澄清等工艺
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为什么不同年份的葡萄酒 价格相差那么大？
前两天，一瓶1945 年罗曼尼康帝葡萄酒在纽约苏富比(Sotheby's)拍卖会，以创纪录天价558000美金落槌，折合人民币386 万元!落槌数分钟后，两瓶1945年份的La Tache分别以297
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同为赤霞珠 法国、美国、澳洲和智利有何不同？
一、赤霞珠葡萄的品种特性赤霞珠是由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)自然杂交而形成的。这个品种发芽晚，春季不易遭受冻害，果皮厚，对霉烂和虫害有抗性，在温暖
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河北省为何要严厉打击“私酿葡萄酒”？
日前，河北省石家庄市人民在打击食品药品违法犯罪的新闻发布会上，专门提到要严厉打击"私酿葡萄酒"。据WBO了解，河北省私酿葡萄酒现象颇为普遍，这种酒其实存在很大的食品安全风险。河北私酿葡萄酒现象颇为普遍
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自酿葡萄酒应适当放蔗糖，不益多
8月3日从无锡市旅游局了解到，今年鸿山葡萄文化旅游节将在6日开幕。据悉，今年鸿山葡萄总产量达6000多吨。鸿山种植葡萄已有20多年历史，当地葡萄果农几乎家家户户自酿葡萄酒，这种风俗现在也蔓延到不少市民
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你了解？波尔多葡萄酒的混酿传统
你知道吗？绝大多数的波尔多葡萄酒都是由不同品种的葡萄所混酿而成的，并不是使用单一品种的葡萄来酿造。目前，就以红酒为例，波尔多的酿酒红葡萄品种主要有卡本内(Cabernets)与梅洛(Merlot)。卡
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国际酿酒大师指导国内酒庄冬酿事宜
长城葡萄酒用"开放的心态"和"开放的行动"与世界葡萄酒市场接轨。长城公司先后收购了智利和法国的两个著名酒庄。2011年，长城全球酒庄群签约米歇尔·罗兰为首席酿酒师。11月，正是葡萄秋收、葡萄酒冬酿的黄
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葡萄酒美的年份必备的五个条件
气候对当年葡萄果实，以及所酿葡萄酒的特性有着很大的影响。但除了某个年份的具体气候情况，决定波尔多葡萄酒年份的因素还有很多。要想酿出美的年份的红葡萄酒，必须符合五个条件。1、葡萄树的花期：葡萄树老藤的开
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甜型葡萄酒是如何酿的？
"我不爱喝葡萄酒，我只喜欢吃葡萄。"很多人第一次喝葡萄酒时都会有一个这样的困惑：为什么葡萄那么好吃，而酿成酒却又酸又涩。饮料便宜又好喝，喝饮料不行吗?不是饮料比葡萄酒好喝，只是甜味太诱人了。这种最能给
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自酿葡萄酒或对健康不利
随着食品安全事故的频繁曝光和生活水平的不断提高，自己动手，丰衣足食，这句当年大生产运动的口号如今正逐渐变成市民的流行时尚。越来越多的人开始尝试自制"放心"食品，从豆浆到酸奶，从面包到葡萄酒……赞成者认
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葡萄酒混酿是一门艺术
葡萄酒混酿是一门艺术，也是生存压力下无奈却精采的表现。一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒，通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例，剩下的由2种或2种以上的葡萄品种共同酿制而成。条件好的产区混
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葡萄如何变成杯中酒
第八酒庄（the 8th Estate Winery）是一家坐落在香港的葡萄酒厂，使用的葡萄来自世界各地。该酒庄总监莱桑尼•图萨尔（Lysanne Tusar）说，"酿葡萄酒的条件非常简单。不过，过程