酿造葡萄酒实验的思考题_了解更多有关酿造葡萄酒实验的思考题的内容_中华酒网
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法国葡萄酒:由种植到品鉴离不开数据
法国葡萄酒名满天下，但一瓶真正的好酒究竟是如何酿造出来的，恐怕能说出门道的人就不多了。采访最后，斯蒂凡尼把我带到了他位于利布纳郊区的实验室，这家实验室是他和两个葡萄酒大学的同学合作开办，目前一共有7名
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中国白酒产业科研之路的思考
酒是远古时期培育出的一大艺术性作品、古代的化学工业之一，是古代科技水平的体现。深入研究这一传统酿造技术，我们就能知晓当时的科学研究能力、限度及其特征。近年来，在诸多科研院所与白酒企业的协同努力下，通过
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青科大“啤酒教授”王家林
还记得前几天火爆科大的"青科啤酒"吗?你只知道青岛科技大学自酿啤酒，但你知道站在啤酒背后的他吗?他在啤酒研发领域，主持完成了国家重点技术创新项目"啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究"和"非发芽谷物结合高浓酿
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重提孙思邈“一人饮酒，全家无疫”
在本次疫情发生之后，网上辟谣的内容之一就包括"饮酒可以杀死病毒"之说。科学无容置疑。但是，本次防疫普遍采用75%的酒精外用消毒防疫也是消杀规程之一。喝酒消毒杀菌这种说法到底从何而来?华夏酒报记者家采访
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关于白酒产业的“黄埔军校”的深思考（二）
产学研，把"对手"变成朋友2007年，泸州老窖申请国家"863"计划"富含纤维素发酵残渣制备功能材料及其对燃料油生物脱硫的应用"，和众多对手PK。一家对手的资料吸引了细心的项目负责人易彬的注意。"当时
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扬州大学**自主招生面试：“茅台酒涨价”成考题
2012年2月26日，扬州大学**自主招生面试正式举行，178名考生被分成了文科和理科两个大类，先后在13个考场内进行面试。此次面试没有准备专门的考题库，专家教授们针对不同的考生自己出题，涉及AA制、
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双循环战略下 我国啤酒业发展的思考
2020年5月14日，首次提出"要深化供给侧结构性改革，充分发挥我国超大规模市场优势和内需潜力，构建国内国际双循环相互促进的新发展格局"。7月底举行的中共政治局会议再次强调，"当前经济形势仍然复杂严峻
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河西学院葡萄酒酿造生产线启动
2013年1月7日下午，河西学院农业与生物技术省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线开机仪式在生命实验楼前举行。河西学院副院长张勇教授和教务处、国资处、农业与生物技术学院负责人出席了开机剪彩仪式。农业与
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你对天然葡萄酒了解多少？
回归自然、保护环境的呼声在一定程度上，将市场份额极小的天然葡萄酒推至人们的视野。市场上关于这类葡萄酒的概念也是众说纷纭，我们不妨透过这些嘈杂的谈论，了解一些关于天然葡萄酒的基础知识。(图片来源网络，如
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一文看懂天然葡萄酒
回归自然、保护环境的呼声在一定程度上，将市场份额极小的天然葡萄酒推至人们的视野。市场上关于这类葡萄酒的概念也是众说纷纭，我们不妨透过这些嘈杂的谈论，了解一些关于天然葡萄酒的基础知识。什么是天然葡萄酒?
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你对天然葡萄酒了解吗？
近年来，绿色生活、环保主义的浪潮此起彼伏，而这也促进了人们对天然葡萄酒的关注度。许多人都将天然葡萄酒形容为真实而原始的饮料，那么什么是天然葡萄酒，其酿造方式又是什么呢?回归自然、保护环境的呼声在一定程
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青岛啤酒研发创新基地项目落户青岛蓝谷
5月20日，青岛啤酒公司与青岛蓝谷管理局签订投资协议，青岛啤酒研发创新基地项目将落户青岛蓝谷。青岛副耿涛出席签约仪式。该项目将以我国酿酒领域的"啤酒生物发酵工程国家重点实验室"为基础，并将与国际知名的
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赵生满：传承宝贵财富 酿造健康黄酒
日前，由商务部中国国际投资洽谈会、全球总裁联合会、亚洲经济联合会发起主办的"首届丝绸之路国际合作论坛"在北京举行。张家口北宗黄酒酿造有限公司董事长赵生满，作为特邀嘉宾参加了此次"首届丝绸之路合作论坛"
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口子酒业徐进：白酒供给侧结构性改革要注重文化重塑
在参加全国两会之前，全国人大代表、安徽口子酒业股份有限公司董事长徐进思考了很多问题，但他最关心的还是我国白酒产业。3月5日下午，徐进在审议政府工作报告时强调，供给侧结构性改革，对于白酒而言，不仅仅是去
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国产葡萄酒彰显特色才能走向世界
中国葡萄酒行业需要思考、讨论一些问题：面对进口葡萄酒的冲击，中国葡萄酒在国内竞争中并不落于下风。而接下来，我们需要思考，中国葡萄酒产业应该如何更多地彰显特色，走向世界。中国葡萄酒的国际竞争力当下，全世
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新发现：葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫
在葡萄酒背标上，我们通常看到"二氧化硫"的存在。其实在葡萄酒的酿造过程中添加二氧化硫的主要是为了杀菌和抗氧化。现在科学家发现葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫，如果这项发现能够运用到葡萄酒酿造中，那必
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酒业大商对行业焦点问题的看法和思考总结
中国的酒企和酒商，从来没有像今天这样，有如此高涨的学习热情。人们越来越愿意读案例，愿意看看别人的操作经验和成功之谈。其实，这一切都是形势所迫，不确定应该坚持怎样的方向。如果，你还在焦虑地探索，那就应该
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玛歌酒庄的3项研发实验成果
近日，玛歌酒庄(Chateau Margaux)总经理兼首席酿酒师保罗•庞坦勒维(Paul Pontallier)在香港君悦酒店主持品酒会，展示了酒庄的3项研发实验成果。轮是3种不同种植方式的比较。玛
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红葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫
近日，阿根廷的科学家提出，红葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫。一篇发表在《生命科学日报》(Journal of Life Sciences)上的文章指出，白藜芦醇取代二氧化硫并不会影响葡萄酒的物理、
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将威士忌送上太空？
威士忌生产商们格外讲究酒发酵过程的投资，致力于完善每个酿造细节和，任何一个微小差异都会带来不同风味的酒。但Suntory追求的最佳酿造环节将这一讲究发挥到了新境界。这个日本酿酒厂宣布为了研究微重力环境