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1938-2008：法国逢8之年出葡萄酒佳酿的秘密
以8结尾年份的品鉴，我们希望让葡萄酒爱好者们可以在2018年用最有意思的酒来郑重庆祝自己的20、30、40、50、60、70甚至是80岁的生日。同时，我们也没有遗忘那些2008年出生的孩子们，他们的父
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威尼托那些低调的葡萄酒产区
威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一，除了瓦坡里切拉(Valpolicella)，还有一些鲜为人知的子产区值得关注。威尼托位于意大利的东北部，其西部与伦巴第(Lombardia)接壤，南部则与艾米利亚-罗
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舒特家族酒庄：美国最大最知名葡萄酒庄之一
配图舒特家族酒庄位于美国加州的纳帕谷产区，舒特家族酒庄一直致力于生产质优价廉的产品。舒特家族酒庄在后19世纪建立，作为现今美国最大、最知名的葡萄酒庄之一。曲雀罗家族(Trinchero Family)
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走进山脊酒庄
山脊酒庄位于圣十字山，海拔达750米，山势十分陡峭，该酒庄名字中的"ridge"即有"山顶"、"山脊"的意思。山脊酒庄的创建者是原本在斯坦福大学从事机械研究的本宁恩（Dave Bennion）。195
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米歇尔罗兰，一代葡萄酒宗师的传奇
米歇尔•罗兰 (Michel Rolland)，这是一个在葡萄酿酒界振聋发聩的名字。如同帕克在酒评界拥有至高无上地位，作为一代宗师，罗兰对当今酿酒界的影响。『生为酿酒』米歇尔•罗兰的一生似乎注定与葡萄
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价值百万美元葡萄酒将于下周拍卖
苏富比、宝龙(Bonhams)、佳士得和Acker Merrall & Condit拍卖行均承诺将于下月的季末拍卖会上推出优秀葡萄酒拍卖品。价值百万美元的罗曼尼康蒂、酒窖拉菲、窖藏优质的意大利和加州葡
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2011季末拍卖将现稀世葡萄酒藏品
价值百万美元的罗曼尼康蒂、酒窖拉菲、窖藏优质的意大利和加州葡萄酒将于下周进行拍卖。苏富比、宝龙(Bonhams)、佳士得和Acker Merrall & Condit拍卖行均承诺将于下月的季末拍卖会上
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意大利布鲁奈罗的成功发展史
布鲁奈罗的全称为"蒙塔希诺·布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)"，产自意大利中部托斯卡纳的蒙塔希诺镇，由桑娇维塞(Sangiovese)的克隆葡萄大桑娇维塞(Sangiovese
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下一个“”在何方？
有一则黑色幽默说，统计一下国际航班上乘客的身份，就能或多或少地反映出该时期的消费或投资热点。在世纪之交时，每一趟从美国到上海的航班上，可能有1/3的人是某某网站的CEO，而近年来每一趟从巴黎飞往中国的
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阿布鲁佐：被低估的意大利葡萄酒产区
意大利优秀的产区众多，除了遐迩闻名的皮埃蒙特(Piedmont)、托斯卡纳(Tuscany)与威尼托(Veneto)，还有一些产区一直以来被低估，其中就包括了今天的主角--阿布鲁佐(Abruzzo)。
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意大利葡萄酒ABBBC指什么？
意大利葡萄酒难懂，令很多人望而却步。不过，意大利葡萄酒，概括起来，简单如ABBBC。A=Amarone della Valpolicella 阿玛罗尼红葡萄酒产自：意大利东北部威尼托(Veneto)阿
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葡萄酒抗衰老,让女人焕发精神
抗衰老一直都是女人们在一起讨论的话题，可是您知道吗？葡萄酒抗衰老，它可以让女人焕发精神。氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击
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解读意大利葡萄酒术语
意大利不仅是时尚潮流的引领者，还是葡萄酒界的指路牌，作为世界上最大的葡萄酒生产国之一，意大利葡萄酒销往世界各地，成为宴饮佳品。而这美酒虽好，酒标上的意大利语却难倒了一众酒友，看不懂，怎么办?红酒世界为
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涨姿势：原来葡萄酒也有世界七大奇迹
葡萄酒世界的神秘之处数不胜数。但有意思的是，随着对葡萄酒了解的深入，我们在生活中能发现更多葡萄酒带来的惊喜与神奇。本文为您介绍葡萄酒世界的七大奇迹。葡萄酒世界是一个充满神秘的国度，但有意思的是，随着对
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乌妈咪鱼盘配法
中国最喜庆的一个节日即将到来，知味带着大家的祝福也迎来了自己的个新年，当然，在这辞旧迎新之际，我们也少不了与大家分享一些餐酒搭配的小贴士。今天我们呈上"鱼酒之欢"系列一，为您搭配烟熏鱼或中式家常红烧鱼
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这个冬天 与阿玛罗尼来一场温情邂逅
顺应季节的变化，人们会适时增减衣物，并合理调配饮食，以增强人体对外界的适应能力。随着天气渐寒，不少爱酒人士都告别了清爽沁凉的起泡酒与白葡萄酒，转而寻觅可供冬日享用的美酒。来自意大利的阿玛罗尼(Amar
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意大利南面的好酒你知道多少？
知味已经为大家介绍了意大利北部的经典葡萄酒产区，带大家领略了包括酒王巴罗洛在内的众多意大利美酒。当然，意大利的优质产区绝不限于北部，每个人眼中的酒王也不可能都是巴罗洛。今天，我们就要聊一聊意大利的中部
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一文了解意大利南北五大桃红葡萄酒产区
在意大利这样一个以多样性著称的葡萄酒王国里，桃红葡萄酒作为与红、白葡萄酒并列的一个品类，几乎在全境都能找到。不同地区使用的葡萄品种各不相同，酿造工艺也各有特色，风格十分多样。从传统上来说，意大利南部酿
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为什么优质赤霞珠葡萄酒来自这些产区？
赤霞珠这个品种在中国可谓家喻户晓。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道张裕解百纳，长城赤霞珠。而后面的解百纳和赤霞珠就是葡萄品种的名字，Cabernet Sauvignon，叫法不一样，只是翻译不同而已，
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为什么优质赤霞珠产自这4个产区？
赤霞珠这个品种在中国可谓家喻户晓。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道张裕解百纳，长城赤霞珠。而后面的解百纳和赤霞珠就是葡萄品种的名字，Cabernet Sauvignon，叫法不一样，只是翻译不同而已，