解读意大利葡萄酒术语
意大利不仅是时尚潮流的引领者，还是葡萄酒界的指路牌，作为世界上最大的葡萄酒生产国之一，意大利葡萄酒销往世界各地，成为宴饮佳品。而这美酒虽好，酒标上的意大利语却难倒了一众酒友，看不懂，怎么办?红酒世界为大家列举了一些常见术语，带你多方位了解意大利葡萄酒。
图片来源网络，如有侵权请联系本站
意大利葡萄酒分级术语
意大利葡萄酒通常会使用地理标志(Geographical Indication)以区分葡萄酒的等级，由低至高，具体可分为：
VdT：日常餐酒，"Vino da Tavola"的首字母缩写，该等级葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。
IGT：优秀地区餐酒，"Indicazione Geografica Tipica"的首字母缩写，于1992年引入意大利。其中，IGT葡萄酒包含超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscan IGT)，该类酒采用国际化葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等来酿造。
DOC：法定产区葡萄酒，"Denominazione di Origine Controllata"的首字母缩写。标注该字样即说明葡萄酒的地理生产范围、酿酒葡萄、酿造方法和产量等都有严格的规定。
DOCG：优秀产区葡萄酒，"Denominazione di Origine Controllata e Garantita"的首字母缩写，是意大利葡萄酒分级制度中的最高级别，有着最严格的生产、评选和质量控制规定。
意大利常见产区
自北向南，意大利葡萄酒的风格迥异，有的清瘦爽口，有的浓郁醇厚，而这皆归因于不同产区的风土差异，要入门学习意大利葡萄酒，就从了解产区开始。
Alto Adige：上阿迪杰产区，是意大利最北部的葡萄酒产区，出产灰皮诺(Pinot Grigio)白葡萄酒，酒标常使用"Alto Adige DOC"进行标注。
Trentino：特伦托产区，与上阿迪杰产区南部相邻，出产的葡萄酒常使用"Trentino DOC"进行标注。
Friuli-Venezia Giulia：弗留利-威尼斯-朱利亚产区，位于意大利的东北角，目前拥有10个DOC产区和3个DOCG产区。
Veneto：威尼托产区，意大利三大葡萄酒产区之一，分布着14个DOCG产区和29个DOC产区，其中DOC级葡萄酒的产量位列意大利第一。
Soave：苏瓦韦产区，于1968年被列为DOC产区，主要出产白葡萄酒。
Valpolicella：瓦坡里切拉产区，位于威尼托产区内，是极负盛名的阿玛罗尼葡萄酒(Amarone della Valpolicella)的故乡。
Piedmont：皮埃蒙特产区，是意大利西北部的一个重要产酒区，拥有40多个DOC产区和10多个DOCG产区，酿酒葡萄品种繁多，出产的葡萄酒风格多样。
Barolo：巴罗洛产区，位于意大利阿尔巴市(Alba)西南部，是全世界最著名的DOCG级内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒产区。
Barbaresco：巴巴莱斯科产区，同样出产优质的内比奥罗葡萄酒，因为产区较小，因此酒标上较少出现村庄名，常标注"Barbaresco DOCG"。
Asti：阿斯蒂产区，位于皮埃蒙特产区的南部，于1993年被评为DOCG产区，以生产起泡酒(Sparkling Wine)而闻名。
Gavi：加维产区，位于皮埃蒙特产区的东南部，出产的白葡萄酒会标注为加维(Gavi DOCG)或加维柯蒂斯(Cortese di Gavi DOCG)。
Toscana：托斯卡纳产区，位于意大利中部，是意大利最知名的产区之一，地位类似于法国波尔多(Bordeaux)产区，拥有11个DOCG产区和34个DOC产区。
Chianti：基安帝产区，位于托斯卡纳产区中部，主要酿制桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒，酒标常标注为"Chianti DOCG"。
Chianti Classico：经典基安帝产区，虽位于基安帝产区内，却拥有独立分界，并于1996年获得DOCG等级认证，出产的桑娇维塞葡萄酒品质优异。
Umbria：翁布利亚产区，位于意大利中部，拥有2个DOCG产区和11个DOC产区，出产的葡萄酒多供意大利本土市场消费。
Campania：坎帕尼亚产区，位于意大利西南部，是意大利南部出产DOCG级葡萄酒最多的产区。
Sicily：西西里岛产区，拥有1个DOCG产区和23个DOC产区，以生产容易配餐且价格亲民的葡萄酒著称。
其他常见术语
除等级和产区外，意大利酒标还包含了其他术语，如葡萄酒类型、甜度、生产商和酿造工艺等。
1. Abboccato：半干型
2. Amabile：半甜型
3. Annata：年份
4. Azienda Agricola：指使用自己种植的葡萄来酿酒的酒庄，且酒庄的葡萄酒不会以桶装形式出售
5. Azienda Vinicola：指酿酒所用的全部或大部分葡萄都是从葡萄农手中购买而来的酒庄
6. Asciutto：干型
7. Bianco：白葡萄酒
8. Bottiglia：酒瓶
9. Cantina：酒窖
10. Cantina Sociale：酿酒合作社
11. Dolce：甜型
12. Enoteca：葡萄酒专卖店或酒吧
13. Etichetta：酒标
14. Fecce/Feccia：酒泥
15. Frizzante/Frizzantino：微起泡酒
16. Imbottigliato All'Origine：原酒庄装瓶
17. Invecchiato：陈年
18. Liquoroso：加强型葡萄酒
19. Millesime/ Millesimato：年份，通常用于起泡酒
20. Muffa Nobile：贵腐菌
21. Produttore：生产商
22. Riserva：珍藏，一般用来指经过较长时间陈酿的葡萄酒
23. Rosato：桃红葡萄酒
24. Rosso：红葡萄酒
25. Spumante：起泡酒
26. Tannino：单宁
27. Tenuta：酒庄
28. Tranquillo：静止葡萄酒
29. Vendemmia：采收
30. Vendemmia Tardiva：迟摘
31. Vigna/ Vigneto：葡萄园
32. Vin Santo：圣酒，通常采用风干的葡萄酿造
