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    随着节日的扎堆儿到来,葡萄酒的需求量也大大增加,很多人都会选择在此时囤酒,当做春节的伴手礼或与家人、朋友一起分享。在选购葡萄酒时,不少标注有"珍藏"字样的葡萄酒,往往更能获得消费者的青睐。然而,"珍藏

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  • 你了解意大利葡萄酒的四级分级制度吗?

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    众所周知,意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两座高峰。但是在上世纪60年代前,意大利在国际市场上的发展并不被看好,其原因可能在于意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度,葡萄酒爱好者很难在品种繁多的葡萄

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    前段时间,葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)来上海主持了两场大师班,要知道,杰西斯可是李大猫心目中的"女神"啊,为了见到心心念念的偶像,大猫果断报名了一场聚焦西班牙葡萄酒的大师

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    在意大利的葡萄酒酒标上,DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者,估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么,DOC和DOCG究竟有什么差别呢?意大利葡萄酒的分

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    生物动力法酿酒运动的先锋人物之一 Nicolas Joly,曾在他的一本书中提到,一些酿酒师在懂得地理环境和万物循环对于葡萄酒的影响前,仅凭现代科技优势制造出的AOC葡萄酒是没有灵魂的。这也是为什么有

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    一瓶酒还没打开前,我们首先会观察这款酒酒标和酒帽工艺,来断定这款酒的好坏!很多酒友肯定会有疑问,这酒没喝,怎么能判断这个酒不错呢?这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊?我们是不是也能学会这个技能呢?其实

  • 打破常规的“超级托斯卡纳” 为什么那么难定义?

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    意大利葡萄酒本来就有复杂、艰涩的"美誉",而"超级托斯卡纳"(Super Tuscan)更是充满争议,可以说,超级托斯卡纳是意大利酒里面最难定义的葡萄酒。那么,所谓的超级托斯卡纳,为什么那么难界定呢?

  • 1855年葡萄酒分级制度的历史

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    受其地理位置决定,波尔多很早就与贸易结下了不解之缘。波尔多城始建于加龙河岸边,早在古罗马时期,这里就成为将内陆葡萄酒销往意大利的海运集散地。后来,当波尔多地区大面积栽种葡萄并成为葡萄酒的重要产地后,葡

  • 你真的了解酒标中的“Reserva”吗?

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    酒标既是一瓶葡萄酒的脸面,也是它的身份证明,因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义,或表示等级,或包含品种,或透露陈年时间......"Reserva"是酒标上最常见的词语,直译为"珍藏"。然而由

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    一花一世界,一酒一人生;选对了酒,选对了酒友,才能开始最美妙的品酒之旅。1. 如果是喝波尔多名庄酒,找一位自己尊敬的人吧!波尔多各子产区的葡萄酒分级,最初源于1855年的左岸分级,61家列级名庄,代表

  • 酒内存知己:选酒友和选酒一样重要

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  • 葡萄酒酒标上写了“Reserva” 就真的能珍藏吗?

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    常看到一些葡萄酒中文上写着"珍藏"、"特级珍藏",常说的"珍藏"到底是什么?印有"珍藏"的酒一定质量更好嘛?中文里我们常听到的"珍藏"一般是由这些词语翻译过来:reserve / réserve /

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    接触过一段时间葡萄酒的小伙伴也许都会有这样的感觉,各国语言的葡萄酒品牌、产地、术语等如天书一般,别说记住,放在眼前要读出来都是难题。于是,也不知道算是好事还是坏事,就出现了各种各样的首字母缩写,方便人

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    俗话说人如其名,我们会通过一个人的名字来推断他的性格。同样"酒如其名"对于葡萄酒也不例外, 我们通过葡萄酒的命名就会知道很多关于葡萄酒的信息,那么葡萄酒都是怎么命名的呢?以葡萄品种命名在新世界产酒国,

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    意大利不仅是时尚潮流的引领者,还是葡萄酒界的指路牌,作为世界上最大的葡萄酒生产国之一,意大利葡萄酒销往世界各地,成为宴饮佳品。而这美酒虽好,酒标上的意大利语却难倒了一众酒友,看不懂,怎么办?红酒世界为

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    作为意大利最重要的葡萄酒产区之一,皮埃蒙特(Piedmont)享有"意大利勃艮第"的美称,坐拥40多个DOC产区和10多个DOCG产区,其中,最为人称道的莫过于巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Ba

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    葡萄酒由葡萄或葡萄汁这种自然原材料加工而成,地理气候作为几乎无法人造的初级生产要素,对于葡萄酒的品质及风格具有显著影响。地中海两岸及拥有类似气候类型的地区都是纬度适中的大陆西端地区,是葡萄这种藤本作物

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    RVF, QmP, GSM, GCC……这些葡萄酒界常见的缩写,是否让你感觉压力山大?今天咔嚓君就来带大家一一破解各种葡萄酒术语缩写。*葡萄酒品质相关术语*1er Cru一级葡萄园 Premier C