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    2011年福建琅岐葡萄节在2月24日隆重开幕

    福州琅岐葡萄熟了,满园芬芳。7月24日,"2011福州琅岐葡萄节"启动仪式在福州琅岐岛隆重开幕,活动将持续到8月31日。节会期间,主办方为游客精心准备了自助采摘葡萄、品尝生态果品、品鉴葡萄酒、雕刻西瓜

  • 关于新疆干红葡萄酒的由来

    关于新疆干红葡萄酒的由来

    关于干红葡萄酒的发明,在新疆阿瓦提民间,有一个关于它如何诞生的美丽传说:传说古时候的新疆喀什噶尔河与叶尔羌河交汇处的阿瓦提绿洲上,住着一个名叫葡提的刀郎人。他生性热情好客,即使在偏远的大漠深处和遥远的

  • 张裕葡萄园里的高材生后生可畏

    张裕葡萄园里的高材生后生可畏

    山东蓬莱市大柳行村2350亩葡萄园的葡萄熟了,村民们早早来到园里,领头的是个留寸头、戴眼镜的年轻人。已经过了7点,大伙要动手采摘,年轻人却并不着急,说:"等露水干了再说,进厂的葡萄不能带水。"他把大家

  • 葡萄园的收获季节,酒农和酿酒师如何确定葡萄的采摘时间?

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    酿酒葡萄熟了就会被摘下来,这似乎是顺理成章的事情,但如何准确的把成熟度好的葡萄在准确的时间节点采摘下来,其实是一个有些复杂的问题,酒农和酿酒师需要通过长年积累的经验来判断这个时间节点,早了或者晚了,都

  • 番茄酱红酒烧鱿鱼做法

    番茄酱红酒烧鱿鱼做法

    红酒配美食,既美味有营养,红酒不仅可以和其他美食一起搭配着吃,还可以一起搭配着做呢,比如这道番茄酱红酒烧鱿鱼。材料:鱿鱼1公斤,清洗干净,生西红柿酱1罐(700克),葡萄酒250毫升,新鲜柠檬汁2汤匙

  • 葡萄酒炖鸡?看这里!

    葡萄酒炖鸡?看这里!

    葡萄酒不仅可以用来喝,而且还可以用来做菜,在这里我们来学习一道十分简单的菜肴,红葡萄酒炖鸡。材料:1、一只鸡,将鸡肉洗净切成块;2、一瓶红葡萄酒;3、 五花肉切成小块;一颗洋葱切碎;一个土豆切成块;一

  • 简单易学的红葡萄酒炖鸡

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  • 吐鲁番百种葡萄—葡萄酒在沪展示

    吐鲁番百种葡萄—葡萄酒在沪展示

    吐鲁番美丽巨犀化石宣传日活动暨吐鲁番百种葡萄-葡萄酒展示近日在上海自然博物馆举办。据介绍,吐鲁番美丽巨犀化石是世界上现存、最完整的哺乳动物化石,也是吐鲁番博物馆的镇馆之宝。在上海及新疆维吾尔自治区两地

  • 特色炒饭——红酒蛋炒饭

    特色炒饭——红酒蛋炒饭

    蛋炒饭是一种非常普通的主食,种类也很多,像番茄炒饭、牛肉炒饭、咖喱炒饭等。你试过把红葡萄酒加到蛋炒饭里吗?下面小编就给大家介绍一道特色炒饭--红酒蛋炒饭。当家中恰好有喝剩的红酒时,不妨来试试这道简单方

  • 都是葡萄酿的酒 为什么酒精度却都不一样?

    都是葡萄酿的酒 为什么酒精度却都不一样?

    走到超市去买酒,当你拿起一瓶观察酒款信息的时候会发现,不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,又或者是香槟或者气泡酒。这几款酒之间的酒精度数完全不一样,甚至还会有一些差距。不光是葡萄酒,如果你再走到边上的酒柜选择

  • 女子闯入酒世界

    女子闯入酒世界

    韩素娜1991年12月到仰韶酒厂工作,1993年开始从事白酒品评工作。从此,她就把青春奉献给了自己钟爱的白酒事业。谈及入行经历,这位性格直爽的女子有些不好意思地笑了,坦言自己入行是受了高薪的诱惑。刚进

  • 如何在家里藏葡萄酒?

    如何在家里藏葡萄酒?

    你不是住在法国的酒庄,地下室也没有酒窖。你不是一个科技专才,也没有一个智能贮酒柜。在家里不代表你就没资格收藏葡萄酒。下面就让我们来看看如何在家里好好收藏葡萄酒,看看有哪些小窍门。1、不要把葡萄酒存放在

  • 葡萄酒糟毛豆

    葡萄酒糟毛豆

    毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆Glycine max (L.) Merr. 的种子。一年生草本,高30~90分米,茎粗壮,方菱形;荚果矩形,长5~6分米,下垂,密生黄色长硬毛。种子2~4粒

  • 草莓与葡萄酒的搭配法则

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    草莓甜美诱人,如夏天的鲜红唇印。虽然现在人类进步到一年四季都能想吃草莓就吃了,那也还是夏天里最能浮起这个念想。进入四月五月,就格外念着吃脆生生的桃子,红宝石一样的樱桃,酸酸甜甜的桑葚,当然还有不可或缺

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    像我这样出生在"文革"时代的人,从小就接受了无神论。出国之后,发现上帝无处不在,在文学艺术、风俗历史、姓名街名等方方面面,可以这么讲:一个不读《圣经》的人生活在欧洲,相当于患有严重的弱视弱听。为了不做

  • 带你认识世界各地的葡萄酒酒庄

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    在波尔多,散布着大大小小9000多家酒庄,其中有拉菲、这样的一级酒庄,白马、滴金、柏图斯等名声在外的特色酒庄,也有一些规模较小的酒庄。不过,价值5000万欧元以上的酒庄,就有50多个。近几年,中国买家

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    中国的酒文化,有着非常悠久的历史,很多人都非常的喜欢喝酒。而白酒又是中国最有代表性的酒之一。那么中国酒的起源是什么时候呢?据悉啤酒可以追溯到5000年前。我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿

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    我们熟悉的葡萄名称有巨峰、玫瑰香等,而酿酒的葡萄呢?拿法国吉洛酒庄的葡萄酒举例,较常用到的葡萄品种有梅洛、维欧尼、歌海娜、西拉等,都是不入葡萄酒圈就不太听过的名字,可见,鲜食葡萄和酿酒葡萄的概念有多不

  • 喝红酒为什么别人甘之如饴 你却难以下咽?

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    有很多朋友向小弟抱怨,说葡萄酒喝起来太难入口了,不是酸的倒牙,就是涩的要命。明明想靠近葡萄酒,明明想去爱葡萄酒,但最后还是因为酸涩的口感而产生的距离。其实很多时候,并不是葡萄酒太酸太涩,而是我们没有采

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    酒的历史渊源

    中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成