食品安全标准 果酒_了解更多有关食品安全标准 果酒的内容_中华酒网
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新国标：下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标
8月5日，中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。据介绍，自2019年12月，国家卫生健康会食品安全标准与监测评估司委托中国食品科学技术学会、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风
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新国标，“新”在哪些地方?
今天(8月5日)，中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。在文件中，对于修订标准拟解决的问题，中酒协提出了两个方面的内容：一是研究对葡萄酒、果
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发酵酒及其配制酒标准修订草案公开征求意见，拟研究甲醛指标修订等
8月5日，中国酒业协会官方微信公众号发布GB 2758《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒(草案)》公开征求意见称，起草组已初步完成标准修订，已经就修订后文本草案公开征求意见，反馈意见截止日期为202
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果酒规模小杂牌多 急需龙头出现
尽管果酒市场大有异军突起之势，但不可否认的是，专业化、标准化程度不足是目前果酒市场的软肋之一。显然，我市果酒品牌影响力仍然不够，生产和流通环节仍存在监管难题。在记者的采访过程中，业内人士谈到对果酒行业
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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宁夏红持续重视科研实力
据宁夏红枸杞产业集团生产专员介绍，宁夏红枸杞果酒，以中宁优质枸杞为原料，采用中国专利金奖的低温发酵技术，精心酿造而成。首先是从提取鲜枸杞原汁开始，通过对枸杞鲜果采取清洗精选、高压均质、真空脱气、发酵精
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《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》公开征求意见
8月5日，中国酒业协会在官方微信公众号上发布消息称，为保障发酵酒及其配制酒产品的食品安全，保护消费者身体健康，促进我国发酵酒产业标准化工作与国际接轨，自2019年12月，国家卫生健康会食品安全标准与监
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女性消费崛起，果酒产业发展再提速
随着女性消费群体的市场影响力不断增强，"她经济""她酒饮"正日渐成为酒业发展的热词，围绕女性饮酒需求的产品创新、风味创新和文化创新也在不断涌现。是否受到女性消费群体的青睐，开始成为酒业研发、生产和投资
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宁夏红有机原料基地获CQC认证
依据中国质量认证中心CQC的认证标准，有机食品认证需要该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合标准，有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，而这一体系
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调香白酒被剔除、不准用添加剂...新国标影响有多大？
"白酒明确国际名称为Baijiu，强化国际地位""调香白酒不再是白酒，而是配制酒""液态法白酒和固液法白酒，不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂"……近日，新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两
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酱香酒中乙醇浓度的测定
乙醇俗称酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒质量的重要指标之一。根据各类酒生产工艺不同可分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒，其乙醇含量在0·5%vol~65%vol之间。以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒是享誉全球的
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饮宁夏红枸杞果酒 远离亚健康
据世界卫生组织医学专家统计，目前，世界各国都有70%的人群长期处于亚健康状态。因此，如何告别亚健康，提升身体抵抗力，摆脱各类疾病的困扰，也就成了人们最关心的话题。食疗是中医亚健康最常用、最有效的方法之
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贵州第四批省葡萄酒乳制品等检查均合格
据介绍，贵州省2011年第四批省食品产品质量监督抽查涉及乳制品、米粉、食用植物油、肉制品、饮料、酒类(葡萄酒、果酒)、糕点、方便食品、蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉)、油辣椒、粉丝(粉条)11类食品，共
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专家解读张裕葡萄酒质量安全可靠
中国著名葡萄种植专家朱林介绍，甲霜灵起源于瑞士，是一种高效、专一、低毒的杀菌剂，对葡萄叶片霜霉病的防治有很好的作用，在欧洲普遍使用；多菌灵主要用于防治果实白腐病，已经使用了半个多世纪。从送检结果看，这
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关公坊酒业新增3名省白酒评委
近日，湖北省食品工业协会在枝江市举行了第二届白酒评委换届考评活动。关公坊酒业此次新增省白酒评委3名，为企业技术团队注入新生力量。截至目前，关公坊酒业共有国家白酒评委1名，葡萄酒、果酒国家特邀评委1名，
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2018果露酒论坛嘉宾一致呼吁：30岁左右社会精英更需要养生酒
2018年11月17日，中国果露酒发展论坛在上海国际酒业博览会(秋季)期间召开，众嘉宾一致呼吁，25岁-35岁的年轻人更需要养生酒。因为他们在单位是骨干，在家庭是支柱，又正值人生爬沟过坎的关键期，工作
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果酒产品该怎么做？
最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋
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“潮饮”赛道升温，九岸领跑“起泡”定制
今年的京东超市618活动开场2分钟后，起泡酒成交额同比增长15倍，零卡气泡酒前5分钟成交额同比增长20倍。在这一代年轻人"微醺、悦己"的诉求之下，"低度"的崛起势头令人刮目。风口已来，岂容错过。作为国
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葡萄酒行业继续稳增
近日，国家发改委、工信部联合发布《食品工业"十二五"发展规划》。此次规划明确表示未来将通过提高行业准入门槛、健全食品安全监管体制、完善食品标准体系、加强检（监）测力建设、健全食品召回及退市、落实企业主
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新标准即将实施！露酒正式从配制酒中剥离
12月23日，中国酒业协会团体标准审查会发布"关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准的通告"。标准对露酒的定义、生产工艺等做出了明确系统的界定