啤酒制作的配方_了解更多有关啤酒制作的配方的内容_中华酒网
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英国发明面包酿制啤酒 这味道不一般
在英国，有人觉得每天浪费的面包实在太多了，决定和当地的面包店、餐厅等等供应商合作，把面包做成麦芽酒。那么面包做的啤酒是什么样的味道呢?下面就跟着小编了解起来吧!Tristram Stuart 一直致力
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啤酒鸡尾酒，你会几款呢？
啤酒鸡尾酒，你会几款呢?下面和小编一起来看看吧。1、墨西哥风：其实啤酒也会被作为鸡尾酒基酒。最常见的是墨西哥餐厅，各种科罗娜和龙舌兰为花样的花式鸡尾酒。从最简单的"柠檬+科罗娜"到将整平科罗娜插入冰沙
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奢华伏特加法国灰雁创意鸡尾酒配制方法
受世界欢迎的奢华伏特加法国灰雁（GREY GOOSE），近日正式发布电影颁奖季饮品策略。该系列鸡尾酒将在这个电影颁奖季，用法国灰雁的特魅力与精致口感向每一位成功者致敬，众多明星和电影制作人一同回味20
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比利时福佳白啤酒
福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一，福佳白啤酒源自于1966年创立的豪格登酒厂，该酒厂由比利时人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)。以专门制作传统风味的比利时白啤酒(Wit
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如何鉴别正宗德国啤酒?
正宗德国啤酒在国内没有生产线，全部在德国生产和灌装。下面小编来给大家介绍如何鉴别正宗德国啤酒?一看配方，我们知道德国有着悠久的啤酒生产史，在长期的生产中总结出了丰富的经验，知道通过何种配方，在何种条件
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啤酒酿造过程中硫酸钙的添加历史！
硫酸钙(石膏)在啤酒中的妙用被发现于13世纪的英国英格兰波顿地区(Burton)。这是位于英格兰东斯塔福德郡横跨在特伦特河上的一个小镇。波顿是一个酿造镇，最出名的就是它的酿造系统，在全盛时期有十几个啤
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深入了解世界啤酒的远古历史
时值盛夏，清爽的啤酒成为人们消暑的重要饮品。但提及啤酒背后的来历，却鲜为人所熟知。作为世界三大古酒之一的啤酒，它究竟有着怎样的既往故事和悠久历史呢?本期特选此专题以飨读者。据亚述(今叙利亚)有关传说，
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从南太平洋到北大西洋，要把故乡的酒送到你身边
如果说，啤酒品牌的线上营销，在挑选受众群体的时候是一网打尽，那么线下营销活动，就相当于已经挑好了特定群体，针对每个特点进行沟通。一场成功的线下营销，不但能与特定消费群体方便快捷沟通品牌信息与形象，更重
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教你怎么把精酿啤酒变成可口披萨
披萨是一种非常有爱的食品。有人说披萨起源于公元前三世纪的罗马，也有人说披萨起源于中国北方的葱油饼，还有一些人将披萨的历史追溯到 6000 年前古埃及人发现酵母并懂得利用酵母发酵面团的时候。今天带你走进
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啤酒速冻冷饮会成为品牌追逐的新品类吗?
近日，外媒报道，总部位于纽约的Iconic Brands饮料公司收购了即冻酒精冰棒公司TopPop，并表示看好该品类未来的发展。01酒精冰棒市场快速增长关于收购，Iconic Brands公司表示，对
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葡萄酒风味爆米花研制成功
爆米花是一种非常传统的休闲食品，它有着悠久的发展史和广阔的消费群体。爆米花有各种各样的，不仅颜色多样，口味也是多种多样。最近美国纽约一家爆米花美食吧与新西兰某酒庄，创造出两款葡萄酒风味爆米花：黑皮诺巧
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骚动的啤酒市场将迎来拐点吗？
小麦啤酒、印度淡色艾尔、波特、世涛……这些过去只在进口商店出现的啤酒，如今随着精酿的"蹿红"而迅速为大家所熟知。从拼酒到品酒的变化，从几种到上千种的选择，精酿不仅在口味上给消费者更丰富的体验，在消费观
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新啤酒酵母让啤酒口感更佳
贮藏啤酒尝起来有些乏味。当倒出一罐贮藏啤酒时，你会品尝到和巴斯德酵母密切相关的生成物。它们的遗传多样性和制作麦芽酒及葡萄酒的各种小而多元化的酵母相比显得苍白无力，后者会生成不同的代谢副产物，并产生广泛
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DIY麻辣鸭脖,夏天啤酒绝配
炎热的夏天喝着清爽的啤酒，啃着美味鸭脖，真叫个美。可惜我是滴酒不沾的人，说美是替我们家爷说的。今年又适逢欧洲杯，男士们又找到了喝酒的理由，正好做辣鸭脖给我们家爷助兴，爷就说了一个字"美!"妞妞更是好这
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波兰的酒文化
波兰伏特加在全世界享有盛誉，"精品伏特加"、"牛草伏特加"、"高级伏特加"和"贝尔维德尔伏特加"的牌子几乎在任何地方都是响当当的。从历史记载中得知，古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒、蜂蜜酒、波兰烧酒
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秋冬喝点养生酒 暖身止痛又养颜
中医常说，"酒者，既益人，亦能损人"，酒喝对了，其实是有利于身体健康的。秋冬季节，正是喝养生酒的好时节呢！九九重阳节前后，民间有饮菊花酒的风俗，菊花酒又被称为"长寿酒"，这道酒味道清凉甜美，有很好的养
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喜欢喝酒的创业者看过来，浅谈精酿啤酒——富日记
最近在很多媒体报道中都看到精酿啤酒，于是查阅了一些资料，对精酿啤酒有了些了解。原来我们经常喝的被称为工业啤酒，比如青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等。这些啤酒的口味标准化，制作流程工业化，许多啤酒
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云酒的发展看酒文化建设
我国白酒行业的品牌，都离不开文化建设。在云南酒界传奇人物--云南澜沧江酒业集团有限公司董事长刘光汉看来，多元化的民族文化，是它具有的特资源，关键要把这特的资源转化为云酒的发展优势。一张配方 带来了从3
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世上第一个啤酒果酱
考古学家出身的企业家Nancy Warner因制成世上第一个啤酒果酱上了头条新闻。不过这啤酒果酱不含酒精，早餐食用它完全不会有醉意。34岁的Nancy说："在搬到佛蒙特之前，我和丈夫在美国东南部从事了
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啤酒果酱，你吃过吗？
考古学家出身的企业家Nancy Warner因制成世上个啤酒果酱上了头条新闻。不过这啤酒果酱不含酒精，早餐食用它完全不会有醉意。34岁的Nancy说："在搬到佛蒙特之前，我和丈夫在美国东南部从事了近1