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    众所周知,果酒对人体具有很好的美容保健功效,那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢?(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过

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    法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史,产品主要有Cidre,Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区,这些产品销往世界各地,并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术

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    果酒在中国有2000多年悠久的历史,然而发展缓慢甚至一度出现倒退的现象,直到现在也没有完全被广大消费者所熟知,排在白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒之后,仅是中国酒类中一个非常小的品种。但随着市场和消费者观念的

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    从2008年至今,笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中,笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识,从产业、生产到销售,果酒这个品类有诸多问题,权且称这些问题为果酒的困局吧,撰文想与

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    由中法合资安徽喀塔斯酒业有限公司生产的喀塔斯干红葡萄酒荣获"2007波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会新产品金奖"。喀塔斯是一款仙人掌葡萄酒,它融合了法国高品质葡萄酒和仙人掌元素,比单纯的葡萄酒更具保健功能

  • 巧做美味草莓果酒

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    草莓果酒的制作:【选料】选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料,去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。【破碎】用破碎机将洗净的草莓破碎,并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶,每100公斤

  • 陇南春从浓香转酱香?金徽酒回应:此前已组织酱酒生产

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    日前,有投资者在"上交所e互动"平台提问金徽酒,"请问陇南春酱香型何时会推出?大概是前半年还是后半年?"对此,金徽酒回复称,公司正在为推出"陇南春"品牌产品做前期准备工作,白酒产品上市需经过多个环节准

  • 探讨桑葚酒的生产技术

    探讨桑葚酒的生产技术

    随着人民生活水平的不断提高,生活节奏的加快,人们紧张的心情需要放松,对酒的追求也发生了转变,逐步向高端、低度、时尚、营养、舒适、健康、新潮的方向上发展。早在1987年3月22日至26日,国家经委、轻工

  • 沱牌舍得酒界同仁答谢酒会(图)

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    2014年8月28日,"中国县域白酒营销发展论坛暨沱牌舍得酒界同仁答谢酒会"在陇南武都区成功召开。100多位来自陇南各县的经销商受邀参加本次论坛会。论坛会给陇南白酒经销商带来了一场内容丰富、具有行业高

  • 陇南市酒类市场加大管理力度

    陇南市酒类市场加大管理力度

    今年以来,甘肃陇南市加大酒类市场管理力度,重点推行零售备案登记、持证批发经营、随附单使用、不得向未成年人售酒、"放心酒示范店"建设等基础性工作,并对酒类市场进行了专项整治,取得了明显成效。今年,陇南市

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    6月25日,金徽酒回答投资者提问时表示,公司正在为推出"陇南春"品牌产品做前期准备工作,待相关准备工作就绪后将择机推出。

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    白酒品鉴指南

    白酒的主要成分是酒精和水,占了98%的比例,其他的芳香醇、醛类、酯类等风味物质仅占2%,却决定了白酒千变万化的风格。这些物质成分数量的多少可以通过理化指标来衡量,它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖

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    当今中国果酒家族中的臻品贵族 - "猕恋"猕猴桃果酒,传统酿造与现代生物科技技术相结合、精湛的制作工艺、先进的生产设备,造就了"猕恋"猕猴桃果酒卓越的品质。株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司公司拥有多

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    法国进口葡萄酒水果酒酵母、果胶酶、乳酸菌(冷冻干化)、发酵助剂、护色单宁等酿酒技术辅料,下面就详细的来说一下。1.活性干酵母:(300余种)高档红葡萄酒专用、白葡萄酒专用、佐餐葡萄酒用酵母、白兰地原酒

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    对葡萄酒外观的欣赏与分析,是从倒酒入杯时开始的。往酒杯里倒酒时,不能倒得太满,倒酒量应力三分之一杯。这样,不仅看上去比较优雅,同时,也便于观色、闻香和品饮。对葡萄酒外观的欣赏与分析,一般从以下几方面着

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    3月20日,金徽酒股份有限公司接受89位分析师、投资者调研。主要内容如下:一、公司2020年经营业绩介绍2020年,公司实现营业收入 173,067.13 万元,同比增长 5.89%;实现归属于上市公

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    白兰地,有的度数很高,但是不一定烈,反而口感很柔顺,没那么刺激,这是为啥呢?是不是太重口味了呢?只是找到了适合自己的酒而异。消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品,首先在视

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    白酒行业实现局部回暖,区域市场竞争趋势愈发明显。金徽酒作为西北地区快速崛起的白酒品牌,登陆资本市场,利用资本市场平台与其他省外酒企合作发展。面对行业激烈的竞争环境,金徽酒董事长周志刚指出,西北地区大小

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    在酒类货架上,到处可见各种牌号的法国(France)白兰地、各种牌号的中国产白兰地及各种形象的中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。一个好的白兰地产品,首先在视

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    金徽酒业和五粮液等名酒企业同属中国西南特的酿酒优势板块,是国内建厂最早的白酒酿造企业之一和中国白酒百强企业。金徽商标是与茅台等国家名酒一起在国内首批注册的中国。主导产品有"金徽"、"陇南春"两大品牌,