二次发酵 啤酒_了解更多有关二次发酵 啤酒的内容_中华酒网
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啤酒行业国家重点实验室第二次学术会会议召开
"啤酒行业专家聚首青啤头脑风暴，科技创新啤酒行业发展"。近日，啤酒行业国家重点实验室-- "啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。啤酒行业国家重点实验室
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白啤酒有白的，还能喝？
"白啤酒"使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母
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从A到Z详解进口啤酒专业术语
中国是啤酒消费大国，进口啤酒也是国人一大爱好。不过对于不懂外语的人来说，如何看懂进口啤酒上的英文是一个难题。为了更好地享受进口啤酒，那就赶紧来跟小编学习一下这方面的知识吧！AAdditive(添加剂)
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水果啤酒：乐蔓樱桃啤酒
比利时的水果啤酒实际上是由比利时的拉比克啤酒再酿制得来的，因为纯粹的拉比克啤酒口感较为苦涩，带有些许酸味，特殊的口味不易为大众接受，所以经由再酿制而加入水果的啤酒反而比拉比克更容易接受也更受欢迎。不过
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比利时Abbey啤酒的口感及介绍
Abbey啤酒酒体呈现较浑浊的金黄色，最后倒入的一部分明显带着二次发酵留下的沉淀物，白色的泡沫比较丰富，可以轻易倒出一个美丽的酒冠，整杯酒散发之水果与酵母的香气，随着泡沫散去，气味越发的浓烈，入口较强
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香槟也用啤酒瓶盖封口 这样合适吗
有些消费者反映，在购买香槟的时候发现有的香槟是用啤酒瓶盖封口的，香槟也用啤酒瓶盖封口，这样合适吗?让我们一起来了解一下!首先要说的是，啤酒瓶盖的封口方式对于香槟和起泡酒来说完全没有问题。采用这种封口方
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啤酒生物发酵工程国家重点实验室揭牌
近日，啤酒行业国家重点实验室"啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。"啤酒生物发酵工程国家重点实验室"学术会成员，江南大学校长陈坚、山东大学生命科学学院
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青岛啤酒节进口啤酒到岸 多手段保证原汁原味
现在，距离第21届青岛国际啤酒节已经只剩不到两周的时间。31日，记者从啤酒节指挥部获悉，目前大多数来青参节的外国啤酒已结束"海上漂"，顺利登陆，只等亮相啤酒城。途中需经二次发酵德国柏龙啤酒负责人王先生
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水果与啤酒的*搭配
相关人士介绍，有些未成熟的啤酒加入辅料一同发酵做成果啤酒，这样的水果啤酒口味醇厚，整体一气呵成;而有些水果啤酒是在普通啤酒中加入水果等辅料进行二次发酵，口感像加入了酒精的鲜果汁，而出来的水果啤酒就差很
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德国啤酒代理好做吗？艾丁格啤酒品质不错
德国啤酒代理好做吗?代理哪家的德国啤酒比较好呢?下面为您推荐德国艾丁格啤酒。艾丁格啤酒它酿造工艺使用的酵母是根据一份传统食谱的启发，现在，它需要三到四个星期在瓶中二次发酵。根据1516年德国啤酒纯酿造
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远渡重洋的外国参节啤酒如何口感
此次参加青岛啤酒节，有许多外国啤酒加盟，在漫长的远洋漂流中，对如他们来说沿途工作相当重要，他们是如何储存啤酒以可以达到最佳口感的呢？现在，距离第21届青岛国际啤酒节已经只剩不到几天的时间。据了解，目前
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自己亲自动手酿啤酒
啤酒爱好者若有雅兴和时间，不妨自己动手酿制啤酒。如果方法得当，酿造出的啤酒完全有可能胜于市面上所售的一般啤酒，同时还能享受劳动所带来的快乐。如果您是次动手酿啤酒,建议您按以下方法操作，最后可以酿制出约
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啤酒行业专家汇聚青啤头脑风暴
近日，啤酒行业国家重点实验室-- "啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。"啤酒生物发酵工程国家重点实验室"学术会成员，江南大学校长陈坚、山东大学生命科
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珠江啤酒推出易拉罐装雪堡白啤酒
啤酒巨头珠江啤酒在国内应用瓶内二次发酵技术生产出雪堡白啤酒这一新产品，在瓶装雪堡白啤酒推出后，其时尚的外型，特的风味和口感在啤酒高端市场上受到广大消费者的青睐。近日珠江啤酒又推出了易拉罐装的雪堡白啤酒
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透露：百威收购二次失败的关键原因
10月8日讯 百威英博收购萨博米勒要约失败，引发业内诸多争论。彭博社发表评论文章称，百威英博(Anheuser-Busch InBev)为潜在收益提出收购萨博米勒(SABMiller)，却很可能无法解
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酒精饮料的泡泡从何来
啤酒中有泡泡，可乐中有泡泡，起泡酒也有泡泡，那么它们的泡泡来源一样吗?其实，这三种饮料的泡泡有相通的地方，也有制造工艺上的差别。下面大家和小编一起来看看酒精饮料的泡泡从何来吧。一、可乐的泡泡是怎么来的
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澳大利亚热销啤酒被召回
据英国每日邮报报道，澳大利亚食品标准局最近发布通知，召回Bright Brewery啤酒厂生产的啤酒"菠萝梦氮气奶昔艾尔"，因为担心二次发酵可能导致酒精含量超过6.2%而带来不安全，甚至可能爆炸。啤酒
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起泡酒与可乐的泡泡有何不同？
一、可乐的泡泡是怎么来的?其实，历史上最早的可乐并不带气泡，而是由于一次偶然--药剂师将苏打水兑进了可乐中，才有了我们如今受众广泛的碳酸可乐。可乐中的气泡实际上是通过加压溶入大量二氧化碳分子做成的。一
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纯生啤酒好在哪里？
都说纯生啤酒好，那这纯生啤酒到底好在哪里呢？是纯？还是生？下面我们一起来了解了解纯生啤酒！啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠
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探访青岛啤酒酿制全过程
许多人都喜欢喝啤酒。可在享受啤酒的醇厚和芳香时，很少有人会想到，这些啤酒背后都有酿造工人们付出的艰辛。啤酒是怎么酿成的？12月15日，记者来到登州路青岛啤酒厂，做了一回啤酒酿造工人，深入生产车间详细探