青岛啤酒节进口啤酒到岸 多手段保证原汁原味

现在，距离第21届青岛国际啤酒节已经只剩不到两周的时间。31日，记者从啤酒节指挥部获悉，目前大多数来青参节的外国啤酒已结束"海上漂"，顺利登陆，只等亮相啤酒城。

途中需经二次发酵

德国柏龙啤酒负责人王先生告诉记者，柏龙啤酒从德国运到青岛需要大约两个月的时间，目前已经到达青岛海关。选择临近啤酒节时抵青，正是为了其原装啤酒的最佳口感，让游客尝到最原汁原味的"舶来琼浆"。据了解，德国柏龙啤酒在运输过程中要经过二次发酵，即瓶中发酵。由于啤酒保鲜很讲究，所以沿途的保鲜工作显得特别重要。柏龙啤酒从德国运至青岛途中，运输员万分谨慎，防止冷藏柜受到挤压。

与参节经验颇丰的柏龙啤酒相比，次入驻青岛国际啤酒节的捷克黑山啤酒，经过37天的"海上漂"，已经到达天津港口，再过几天将会抵青。据悉，来青参节的黑山啤酒全部从捷克原装进口，海运进青，将给岛城人民带来地地道道的欧式啤酒风味。为了啤酒优良的质量和原始的风味，黑山瓶装啤酒在海上运输时置于甲板以下，桶装扎啤则用冷冻集装箱运输，全部隔热隔光。"黑山啤酒采用世界先进的罐装密封技术，在海上漂的过程中，尽可能保留了啤酒的原始口味。"负责人介绍道。

47个冷饮点送清凉

各式啤酒严阵以待，城内的冷饮也已经结束了布局。31日，记者从第21届青岛国际啤酒节指挥部获悉，本届啤酒节特装区域商贸摊位招商正火爆进行中。截至目前，已有几家特色美食确定入驻啤酒城。而以往总是和美食"相伴相随"的冷饮，今年则要"单行动"。据了解，今年啤酒城内冷饮主要有可口可乐和雀巢两个有多年参节经验的知名品牌。它们在啤酒城内共设47个冷饮点。嘉年华游乐区共有冷饮点37个，平均每两个游乐设备之间分布一个，可让游客随处清凉。除嘉年华游乐区外，啤酒城其它区域的冷饮点，主要分布在客流量较大的路口处及啤酒场馆周边区域。两个品牌提供的冷饮种类十分丰富，可以满足不同口味游客的饮用需要。可口可乐系列有40余种，雀巢系列有30余种。