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啤酒风味醋工艺浅述
我国是啤酒生产大国,每年产生的酵母泥约有60万吨,其中还残留少量的啤酒。目前,酵母泥主要用作饲料,而其中残留的啤酒却未得到有效利用,造成了资源浪费。理论上,我们可以利用酵母泥中的废啤酒为原料,经醋酸菌
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广州市民义卖红酒帮坚强母子
近日,经过媒体报道《坚强单亲妈妈苦守病儿13年》的故事后,很多热心市民致电,希望帮叶妈妈一把。昨晚,热心人士举办红酒义卖会,众多市民闻讯冒雨赶往现场支持,成功为叶妈妈筹得1.5万善款。已经退休的梁女士
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酒泥是什么?
或许你曾经听人提及过"酒泥陈酿",以为酒中会有酒泥,可是当你好奇地抿一口,并将酒液在口腔来回转动后还是一无所获,不禁疑云顿生,究竟何为酒泥?通俗而言,酒泥就是死亡的酵母。我们日常吃到的香浓烤面包、畅饮
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妙用啤酒做佳肴
把除毛后洗净的鸡,放在含20%啤酒的水中浸泡20分钟,然后按常法去蒸或煮,这种清蒸鸡嫩滑而味道纯正。烹调鱼类时,放入少量啤酒,能助脂肪溶解,还可除去泥腥气,而且所做出来的鱼清香爽口。爆炒肉丝时,加点啤
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白葡萄酒为何要用酒泥陈酿?酒泥陈酿到底是什么?
在白葡萄酒的世界里,清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象,但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么,是什么使得白葡萄酒摇身一变,展现出成熟风韵的呢?今天,我们就一起来了解一种堪
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葡萄酒泥的天然性和处理要点
酒泥也有轻重之分?是的,它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二,深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开酒泥的神秘面纱吧!酒泥的天然性在使用Sur lie酿造法时(酒液和酒泥一起酿
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8种零食搭配红酒,神奇功效可不是一般的变态!
我们都知道餐酒搭配乐趣无限,不过,或许你并不知道很多不起眼的零食也可以成为葡萄酒的"伴侣"。所以,如果你感到烦闷,不妨拿起最爱的葡萄酒,同以下零嘴来次创意搭配,效果很惊艳噢。1. 巧克力巧克力是本文介
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酒泥陈酿:白葡萄酒的升级魔法
在白葡萄酒的世界里,清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象,但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么,是什么使得白葡萄酒摇身一变,展现出成熟风韵的呢?今天,我们就一起来了解一种堪
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葡萄酒佐餐8种最佳进口零食
葡萄酒不一定要搭配大餐才能饮用,很多零食也可以和葡萄酒进行搭配。有很多零食也是葡萄酒不错的"伴侣"。下面小编为大家推荐8种最佳进口零食来搭配葡萄酒!1. 巧克力巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。
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为什么说酒泥陈酿是白葡萄酒的升级魔法?
在白葡萄酒的世界里,清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象,但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么,是什么使得白葡萄酒摇身一变,展现出成熟风韵的呢?今天,我们就一起来了解一种堪
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酒泥对葡萄酒有哪些影响?
酒泥主要针对葡萄酒酿酒而言,是指葡萄酒生产中产生的沉淀物质。酒泥主要由微生物以及少量的酒石酸和无机盐组成。酒泥对葡萄酒有哪些影响?1.酒泥、颜色和口感。由于酵母细胞表面的吸附作用,酒泥含量过高会降低颜
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2020年全国糖酒会展位预订全攻略来了!
第102届全国糖酒商品交易将在四川成都市举办。展品琳琅满目,如何快速出击,坐上心仪展位直通车?"宏斌广告"官微日前发布攻略,带你玩转2020年全国糖酒会。具体如下:本届糖酒会分为主会场(展馆)和酒店展
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揭秘窖泥——酱香型白酒酿造的幕后功臣
酱香型白酒的发酵过程以条石窖池为发酵容器,以高粱、小麦、水为原料,以酒曲、糟醅、窖泥中庞大微生物体系为保证,从而实现的固体、液体、气体三相界面复杂的物质能量代谢交换过程。窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土
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黄酒核桃泥汤做法简单又营养
目前,黄酒的市场也在不断的开拓中,我们都知道黄酒含有丰富的营养,但同样核桃也含有丰富的营养啊,下面我们要介绍的这道黄酒核桃泥汤既营养做法有简单哦!黄酒核桃泥汤原料原料:核桃仁5个 白糖50克 黄酒25
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泸州老窖窖泥培养技术荣获科技进步一等奖
提起泸州老窖大家都知道它是浓香型白酒的代表,近日泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目获2013年度四川省科技进步一等奖。泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目
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葡萄酒泥的天然性及处理要点
酒泥也有轻重之分?是的,它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二,深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开酒泥的神秘面纱吧!酒泥的天然性在使用Sur lie酿造法时(酒液和酒泥一起酿
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准备小长假出游的必看:2000元12瓶洋酒,机场打包费高达1720元,为啥?
林先生告诉记者,8月29日下午1时50分,他和朋友在新加坡樟宜国际机场准备坐飞机回国。通过安检进入免税商店后,便宜的威士忌让他们心动了。"12瓶酒总价不到2000元,觉得很便宜,就买了。"免税店工作人
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无年份香槟的秘密
大多数无年份葡萄酒,如大龄剩女一般,总是不肯轻易透露自己的年龄。这些无年份葡萄酒,酒标上没有列出葡萄的采摘时间,因为它们大多由多个年份的基酒混合而成(有的人更愿意称之为"多年份葡萄酒")。在复杂多变的
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教你只制作黄酒白糖核桃泥
黄酒白糖核桃泥该方出自《本草纲目》,需要准备5个核桃仁,50克白糖,250毫升黄酒。把核桃仁加白糖捣成泥状,放入锅中,再加黄酒。然后将锅置火上,煎煮10分钟即可。食核桃仁泥,每日2次。该方具有补肾安神
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无年份香槟有没有年份
在无年份葡萄酒的酒标上,一般都不列出葡萄的采摘时间,因为它们大多由多个年份的基酒混合而成(有的人更愿意称之为"多年份葡萄酒")。这些无年份葡萄酒如同大龄剩女一般,总是不肯轻易透露自己的年龄。在复杂多变