好酒与差酒喝的顺序_了解更多有关好酒与差酒喝的顺序的内容_中华酒网
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你真的懂什么叫勾兑吗？
"只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑"这是真的吗?这种说法不全面，或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精"串香法"勾兑的低档酒还是不
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西凤酒的“凤”香及分类
西凤酒是我国著名白酒品牌之一。"凤、浓、酱兼香型"白酒，以浓香突出、酱香明显、醇厚、回味突出醇香为基本要求，即闻香要浓带酱，入口要感知浓香，落口要体现醇和。西凤酒独特的勾兑工艺是成就西凤酒独特的"凤香
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“只有酱香白酒是纯粮食酿造”这是真的吗?
"只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑"这是真的吗?这种说法不全面，或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精"串香法"勾兑的茅台镇低档酒
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不同香型的白酒勾调效果如何？
很多人对白酒勾调(也叫勾兑)没有什么太大的概念，总觉得白酒的勾调就是要往酒里加些什么东西，我们来看看中国白酒的勾调工艺是怎么回事。中国白酒酿造中自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。由
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打破密咒 还原“勾兑”的真实面目
1白酒勾兑谈之色变?多数白酒消费者，往往听到"勾兑"，就马上变了脸，甚至唯恐避之不及。为什么呢?因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。但如果你这样认为，那就是大错特错了。事实上，你喝到的每
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在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵异常
葡萄酒酿造过程中常有发酵停止导致"坏酒"，白酒酿造过程中是否有"坏酒"的说法?如果有，正常都是怎么解决掉这些"坏酒"的?下面来了解一下，在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵的异常、导致不同味道的突出，而
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对话林金兴:21世纪是红酒的世纪
林金兴，马来西亚人，英文名David Lim，帝力士酒（Denise Wine Shop）创始人，久加久酒博汇顾问。 41岁的林金兴中文讲得虽然不是很流利，但谈起酒来，却很兴奋："现在我每个月中有半个
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21世纪将会是红酒的世纪
林金兴，马来西亚人，英文名David Lim，帝力士酒（Denise Wine Shop）创始人，久加久酒博汇顾问。41岁的林金兴中文讲得虽然不是很流利，但谈起酒来，却很兴奋："现在我每个月中有半个月
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对话林金兴:红酒时代价格不是**标准
今天带您走近林金兴，听他讲述葡萄酒那些故事。林金兴，马来西亚人，英文名David Lim，帝力士酒（Denise Wine Shop）创始人，久加久酒博汇顾问。41岁的林金兴中文讲得虽然不是很流利，但
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赵爱民：白酒行业打“大老虎”！把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒"，从上世纪九十年代开始流行，就像流行性感冒一样，传染到了几乎所有白酒厂，1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年，中国酒业协会白酒分会秘书长
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揭秘网上流传的拉酒线骗局 真正辨别酒的品质还需品尝！
最近在网上看到这样一个画面▼图片来源网络，如有侵权请联系本站看到上面的场景，小编不禁想吐槽一下。都说这是拉酒线，做法就是手握酒瓶，瓶口对准酒杯，待酒液滴出，将酒瓶缓缓抬高，就能看到拉出细长的酒线了。越
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玛歌庄:加强葡萄酒教育的重要性远胜于产品促销
玛歌庄(Château Margaux)--波尔多五大名庄之一。接受采访时，其技术总监保罗·庞塔利尔(Paul Pontallier)强调，为了更好的开拓亚洲市场，加强葡萄酒教育的重要性远胜于产品促销
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为什么有的酒喝了会上头有的酒不会？
平时应酬少不了喝酒，上头也是常有的事，所谓"上头"，就是喝后或者在醉酒的时候感到头痛。通常我们判断好酒的标准一是口感好，醇厚，二是"不上头"，因此让人头疼的白酒属于比较差的。为什么会有这种区别?发酵不
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5个与葡萄酒相关的哲学问题
巴斯德说："一瓶酒中的哲学胜过所有的书。"本文将和您一起探讨与葡萄酒有关的5个哲学问题，并热烈欢迎各位葡萄酒达人提供真知灼见。在很早之前，葡萄酒就与哲学有着千丝万缕的联系。在柏所著的《会饮篇》中，就记
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为什么你喝的酒会上头？
喝酒的人经常有这种体会，喝完酒第二天早上醒来头疼欲裂，十分难受。有人说是酒度的原因，也有人说好酒不上头，上头非好酒......那么真相到底如何呢?说起上头，不少酒友会觉得"上头"就是饮酒后，引起头部神
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葡萄酒分类中怎么鉴别美酒、好酒和差酒呢?
一瓶葡萄酒是好是坏，除了生产过程，还要看我们的钱包，而且还要根据个人的品尝。因为每个人都有特的味蕾，不管是不是葡萄酒的生产者，还是消费者，都希望能喝到一瓶好的葡萄酒。那么，怎么鉴别美酒、好酒和差酒呢?
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葡萄酒侍酒的顺序
侍酒顺序和烹饪传统顺序是一致的，先上轻淡口味食物，再上浓郁的重口味的食物。当比利·乔尔唱着"来一瓶白的/再来一瓶红的"时，也同时对我们唱出了葡萄酒的侍酒顺序。因为侍酒顺序如何会直接影响酒的味道，因此已
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明白了酒精勾兑酒与粮食酒的8大差别，就能解决喝酒90%的问题！
时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼："好酒!"那么，粮食酒和酒精酒有哪些不同呢?我们说粮食酒好，又好在
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七招辨别纯粮好酒
出门在外，少不了喝酒，在酒桌之上，被问的最多的就是如何辨别白酒的好坏。说难这是个技术难题，说简单这是个很容易回答的问题。依据多年的酒桌经验，可以罗列为七招：一看二闻三触摸，四品五兑六空杯。推杯换盏待明
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现代饮酒礼仪与礼节
首先是座位到了一个桌子前，要分清主次席。一般老说，在人家里，背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座；在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方