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好曲酿出豫酒好品质
人无骨不立，酒无骨无格。曲是酒之骨，曲是酒之魂。若要酿好酒，必须有好曲。制曲是酿酒环节中重要的一环，制成的酒曲外表看起来要么像大砖头，要么像鸡蛋，要么像一堆散料，而且这些曲能为酿酒提供强大的动力，让一
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水、粮、曲、窑、技起航白酒“新表达”！
中国白酒是迄今世界上所有酒种中唯一延续着自然发酵，与自然关系最为密切的蒸馏酒，历史悠久，传承近7000年，而且至今绵延不断。图片来源网络，如有侵权请联系本站白酒与自然生态的关系是与生俱来，天酿美酒，是
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椰花香酒:天然原料 佳工艺
海南遍布地下优质水源，树林，负离子含量非常高，是陆地的三倍以上。人们在那里会感到呼吸顺畅，心旷神怡。椰花香用的原料在这样的环境里生长，椰花香的酿造也在这样的环境里完成，更加纯净自然。海南岛的深层地下水
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产区是世界名酒的新表达
在世界烈酒整个大家庭中，白酒的总量是世界第一，消费也是世界第一。11月，由中国酒业协会主办的"2017上海国际酒交会"将举行"世界名酒产区发布"活动。遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州中国六大烈酒产区
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哪些决策白酒发源方式?
白酒在我国历史悠久，文化渊源，究竟哪些是决策白酒发源方式?下面我们一起来看一下吧。我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上创的酿酒技。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东
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我国少数民族的烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过
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酒之各味酬知
醉过五千年，君知何为美酒？唯美酒方值一醉，醉方可思古。今详言美酒：古人取五谷酿酒，不同原料会酿成不同味道的酒：稻谷酿酒，酒味平和，清纯，好酒有稻花香气，但不是一般饮酒的人可以尝出来的。相对来说，小麦酒
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梅江烧：“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天
浙江在线12月21日讯梅江素有"醉乡"之称。在兰溪梅江一带的农村，到了下半年，几乎家家户户都要酿酒。用这里的高粱和梅溪水酿制的烧酒，就是负有盛名的梅江烧。梅江烧清香纯正，味醇爽净，在兰溪民间有"小茅台
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安琪酒曲在中秋夜品醇香米酒味
"在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。"每年中秋，都是回家团圆的日子。和家人围坐一起赏月、吃月饼、聊天，如果再喝上一碗家中自酿的米酒，儿时熟悉的味道又会渐渐涌上心头。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫"醴"。是南方
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三步自酿米酒
原料：1、糯米1000克2、酒饼一颗制作 ：1、煮糯米饭要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。 将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成
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青稞酒，这样喝才美妙（图）
喝青稞酒的时候，藏族人特别讲究。接过主人递来的青稞酒腕，客人要用右手无名指尖蘸上一点青稞酒，对空弹射，同样的动作要做三次。有些时候，主人敬酒还要唱祝酒歌，这就更加隆重了，主人酒歌唱完，客人的青稞酒也要
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陕安康农村酒文化:划拳助兴
提起陕南安康农村喝的酒，好多人都知道，这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒，这种纯粮食或者纯果酒，喝起来酒劲儿柔和，不上头，不伤身，同时还有一定的保健作用。原来农村条件差，一般招待人只有用自己烧的酒来招待
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带您了解藏族人的青稞酒
青稞酒一般是藏族人的家中必备，藏族人爱喝青稞酒。酿造青稞酒是藏族人家家户户都做的事情，但是每个家庭酿造出来的青稞酒味道都是不一样的。下面我们一起来看看藏族人民是如何自己酿造青稞酒的。先把洗净的青稞放入
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茅台出口外汇额占中国白酒74.2%
说到茅台酒，咱们都知道它是"国酒"，这说明了茅台酒在国人心目中的地位。那么茅台酒如果走出了，在外国人那里也能享受到这么高的礼遇吗?记者从公布的2016年度茅台酒海外市场工作报告中获悉，今年以来，茅台酒
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男人如酒 度数不同
只是，这酒度数不同而已。度数不同酒的品质就不同，因此男人们的质涵养修为等等就各不相同。度数高的白酒一般都是纯粮酿造的，提炼萃取了谷物的所有精华，再加上酒曲与时间的发酵，自然就浓缩了一些厚重绵香的底蕴，
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男人似不同度数的酒
只是，这酒度数不同而已。度数不同酒的品质就不同，因此男人们的质涵养修为等等就各不相同。度数高的白酒一般都是纯粮酿造的，提炼萃取了谷物的所有精华，再加上酒曲与时间的发酵，自然就浓缩了一些厚重绵香的底蕴，
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武松的十八碗酒等于多少二锅头？
在元代以前,就是到南宋为止的酒都是发酵酒,度数多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;故有"李白斗(十升)酒诗百篇","绿蚁新醅酒"之类的诗句，像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下
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三杯葡萄酒 敬人生中的美妙滋味
徐若瑄在《敬女人》里头曾这样唱过：第一杯，敬可歌可泣的青春，聊不完、扯不断的我们;第二杯，敬无奇不有的人生，还在烦，还在等的女人。那些年的缱绻心事，总有好酒相陪。属于青春的岁月，常跟贪杯划上等号，再来
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宋元明三朝：葡萄酒盛极一时
宋代的葡萄酒是呈绿色的，这有典籍记载。虞俦《汉老弟寄和花发多风雨人生足别离韵绝句因和之》记载，"照坐雕盘花一簇，满瓮葡萄酒新绿";程俱《哦诗夜坐，缾罍久空无以自劳，寄吴兴赵司录江兵曹》 ：相逢倘有蒲萄
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六问泸州老窖：二曲到底是什么酒？
泸州老窖，一个传承悠久的白酒企业，却被食用酒精的使用与声称问题困扰。围绕泸州老窖低端化牵扯的诸多问题，记者在采访之后产生了向这家上市公司发问的冲动。一问：黄舣是泸州老窖的副厂吗?记者在多家商场走访，发