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风土：没你想象的那么神秘复杂
风土，可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐，其实就是盲"风土"。想想这十分不可思议--如果你吃着一盘酸辣土豆丝，旁边人突然蹦出一句这土豆尝起来是湖南的，你八成会觉得这个
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招待酒从四五瓶减少到三瓶 原因是什么？
11月2日，在北京从事智能科技的李冰向记者算了一笔今年前10个月的"酒水账"：今年，他们公司酒水招待费同比减少16%，但高端酒水比例增长了27%，价位多集中在千元左右。谈到高端增长的原因，李冰分析，原
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2018白酒行业的机会在哪里？
从这个春节来看，品牌的集中度是越来越高，往年的春节，大卖场还有很多特别便宜的打着茅台镇旗号的不知名白酒以及众多贴牌的杂牌酒，这个春节可以说是急剧下滑;而移动互联的普及，了城乡之间的信息不对称，那些依靠
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打破密咒 还原“勾兑”的真实面目
1白酒勾兑谈之色变?多数白酒消费者，往往听到"勾兑"，就马上变了脸，甚至唯恐避之不及。为什么呢?因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。但如果你这样认为，那就是大错特错了。事实上，你喝到的每
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贵州酱香白酒营销的文化思考
酱香型白酒的说明，中国白酒香型主要起草人，最睿智的白酒专家辛海庭先生晚年多次说过：1979年，第三届评酒会前，在湖南长沙召开了名酒会议，广泛征求意见。白酒品种第一次提出分香型，分糖化剂，分组评比。香型
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“集中”、“分化”、“外扩”，酱酒发展迎来新变化
酱酒热并且越来越热，这已成为行业共识。与此同时，酱酒的发展也开始呈现出分化的苗头。酱酒的产地从茅台镇、到仁怀、到贵州，再到四川，再到河南、山东、湖北、江苏、北京、东北等地扩散;酱酒的价格带也从高端向超
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关于贵州酱香型白酒营销的文化思考
酱香型白酒的说明，中国白酒香型主要起草人，睿智的白酒专家辛海庭先生晚年多次说过：1979年，第三届评酒会前，在湖南长沙召开了名酒会议，广泛征求意见。白酒品种次提出分香型，分糖化剂，分组评比。香型的提出
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惊艳京城 “一坛好酒”秀出国际范
7月28 日，一坛好酒巡回线下发布会--北京站，在北京中国大饭店举办。这场秀成为一场超嗨的大Party，朋友圈里一时间刷屏了各种在场的照片。激光镭射，时尚音乐，国际超模T台走秀，有人说好多大长腿啊，而
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2018年白酒行业的12大趋势
十九大落下帷幕，军队里面的史上最严禁酒令也铿锵出炉，白酒行业是会继续现有的狂欢还是以此为分水岭出现新的转折点?我们在这里不妨略作猜测，预测一下未来的行业趋势。1、喝真酒、喝老酒、喝特色酒这个不难理解，
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榆树钱:“老品牌”的“新征程”
2009年，白酒圈又发生了一点小变化，而对于吉林省的整个白酒行业来说却是一件大事儿。当年，吉林省著名白酒品牌"榆树钱"被著名酒企--华泽集团(金六福企业)收购，正式成为"华泽军团"中的一员;华泽计划从
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豫酒的底气！盘点那些豫酒大师们
1月18日，由中国食品工业协会白酒专业委员会召开的"第二届中国白酒科学技术大会"在北京举行，会议上评选出了42名中国白酒大师、53名中国白酒工艺大师和35名中国评酒大师。其中，来自宝丰酒业的卢振营、宋
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酱酒进化论
酱酒热正在走向火热、甚至过热，酱酒热对白酒行业的发展和未来很有可能是颠覆性的，而不是渐进式的、不是补充完善;酱酒的崛起，不仅仅是香型的迭代升级，而且很有可能是对白酒行业消费、品牌、价位、营销、渠道、推
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致敬大师周恒刚：周公吐哺 天下共饮
又是一年秋糖到，一大批白酒产品将要借助这个平台招商面市。但在消费意志觉醒的今天，到底什么样的酒才能受到消费者的认可，这是厂商至今仍头痛不已的问题。不可否认的是，白酒的品质已经成为厂、商、消费者共同关注
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酒评君专栏|喝葡萄酒如何配餐?(内附六大配餐法则)
上期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了有关白酒配菜的话题，(点击标题可以阅读：喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理)反响很热烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。事实上，
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白酒的十万个为什么，看了就明白
中国白酒主要分哪12大香型?以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1.酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱
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为何、如何践行社会责任？小糊涂仙酒业这样回答
近期，河南郑州的暴雨灾情才刚刚稳定，全国多地的疫情又牵动着每一个国人的心。然而，大国的意志与力量也在这当中更加凸显，这样的意志与力量是由每个国民、每个组织、每家企业汇聚而成的。其中，作为市场经济的主要
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“资本酱酒”踩点入场 玩出什么花样？
回看整个三月，有关酱酒的新闻多次"霸屏"，涨价、停货、招工、打假······一系列新闻犹如"连续剧"般，也将热闹延续到了第104届全国糖酒商品交易会上。据不完全统计，本届全国春季糖酒会期间，有关酱酒的
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文化使中国白酒长盛不衰
中国的白酒和人的文化、日常的生活、情趣、社会交往，甚至和我们整个国家的经济发展水平都密切相连。中国酒类产业的发展，我觉得也经历了快速的发展期。我们的历史很悠久，但是在改革开放之前中国是八大名酒，当然也
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再下一城，川酒集团“一城一品”的底层逻辑是什么？
在一众酒企纷纷着力打造全国性大单品之时，川酒集团却在"一城一品"的道路上频频落子。截至目前，川酒集团"一城一品"区域名酒复兴计划已经像"种花生"一样，在全国19个城市落地。根据规划，"十四五"末，川酒
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武陵一款单品在常德卖到1.7亿，老名酒“破圈”怎么玩？
在过去的20年里，白酒行业的趋势周期与中国宏观经济的产能周期如影相随，二者之间呈现出强烈的相关性。白酒经历了2013年之后的深度调整期，自2017年开始触底反弹，中国酒业也开始持续上行，未来几年，笔者