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  • 蒂维妮酒业主办的“意大利一级庄品鉴会”在北京完美收官

    蒂维妮酒业主办的“意大利一级庄品鉴会”在北京完美收官

    6月16日周三下午,随着"意大利一级庄品鉴会"北京站在北京瑰丽酒店的落幕,蒂维妮酒业主办的"意大利一级庄品鉴会"全国巡回活动获得收官。本次全国巡回活动分别于4月29日在深圳丽思卡尔顿酒店、5月15日在

  • 关于红酒的六对六错!你分得清吗?

    关于红酒的六对六错!你分得清吗?

    A别让葡萄酒和阳光"恋爱"对于葡萄酒爱好者而言,最可惜的事,不是买不到好葡萄酒,而是买到了好酒,却因为保存不当而毁了它。对:阴暗、潮湿、阴冷…这些令人感到不适的词语,却是代表了完美的红酒储存环境。欧美

  • 新加坡莱佛士欢庆“新加坡司令”诞生100周年

    新加坡莱佛士欢庆“新加坡司令”诞生100周年

    酒店将举办系列活动庆祝这款闻名全球的粉红鸡尾酒诞生一百周年2015年是新加坡司令(Singapore Sling)诞生的第一百个年头,新加坡莱佛士酒店将举办丰富多彩的庆祝活动,以此向这款文明全球的鸡尾

  • 李庄白酒的特色

    李庄白酒的特色

    白肉、白糕、白酒被称为李庄"三白"。李庄白酒颇具特色,一踏入古镇,浓郁的酒香扑鼻而来,白酒是李庄的一大特色产业,李庄老酒窖作坊也成为不少游客的造访地。"浸泡、蒸煮、摊凉入曲、入箱糖化、入桶池发酵、蒸馏

  • 酒业 被玷污了“匠心”

    酒业 被玷污了“匠心”

    别具匠心、能工巧匠、匠心独运……这些词语都是对"匠人"的一种赞美"工匠精神"更是成为了坚定、踏实、专一、精益求精的代名词。在很早之前的手工艺时代,匠字作为后缀,所代表的多是某一类职业属性,比如木匠、鞋

  • 北京诺金酒店欧吧声色开启都市绚丽之夜

    北京诺金酒店欧吧声色开启都市绚丽之夜

    欧吧的内饰风格简约时尚而不乏中式特色,与整个酒店的现代中式风格相互呼应。 灰色砖石的装饰墙壁形成特有的凹凸质感与木制斜纹地板相搭配,红色中式古典家具与皮质座椅和沙发互为映衬,营造中西元素的独特融合。落

  • 酒店或酒吧中常见的高脚杯

    酒店或酒吧中常见的高脚杯

    也许你会注意到有一些酒杯是专为红葡萄酒而生,而有一些酒杯是为白葡萄酒量身定制,也许你也知道红葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大,但是你了解赤霞珠杯与黑皮诺杯之间的细微差别吗?你能说出为什么有的酒杯是杯口外放,而

  • “雪花啤酒•寻味大同”完美收官

    “雪花啤酒•寻味大同”完美收官

    "灯火万家处,是大同的美食江湖;风味之间,是一座城的盛情邀约"……11月24日,随着"雪花啤酒•寻味大同"美食争霸赛颁奖盛典的隆重举行,历时两个多月的美食争霸赛落下帷幕,由大同日报传媒集团有限公司携手

  • 大卫·贝克汉姆中国发布翰格蓝爵

    大卫·贝克汉姆中国发布翰格蓝爵

    翰格蓝爵全球推广伙伴、国际体坛巨星大卫·贝克汉姆(David Beckham)先生11月6日,全球领先的酒业集团帝亚吉欧携手全球推广伙伴、国际体坛巨星大卫·贝克汉姆(David Beckham)先生及

  • 葡萄酒的“平衡”到底是什么意思?

    葡萄酒的“平衡”到底是什么意思?

    我们常说,平衡是一款葡萄酒令人愉快的前提条件,这里说的平衡到底应该怎么理解呢?怎样评价一款酒是否平衡?其实这个问题并不难回答,在品酒时我们所说的平衡,通常主要考虑的下面这三个维度:酸度葡萄果实中自然含

  • 尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒全新上市 打造金秋完美“蟹”逅

    尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒全新上市 打造金秋完美“蟹”逅

    中秋将至,正是蟹黄满、蟹膏肥的时节,这时候最美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮"蟹"宴。9月22日,尼雅在北京华尔道夫酒店举办"舌尖上的绽放"美蟹美酒主题活动,特邀米其林"星"级

  • 尼雅葡萄酒完美演绎米其林三星春日盛宴

    尼雅葡萄酒完美演绎米其林三星春日盛宴

    人间四月天,最是一年春好时,绝胜烟柳满京城。不负这美好春光的最好方式莫过于用一顿应季的美食美酒犒赏自己。4月13日,尼雅葡萄酒携手北京王府井希尔顿酒店,邀请美国知名米其林三星主厨Curtis Duff

  • 红葡萄酒的口感特征包括哪些?

    红葡萄酒的口感特征包括哪些?

    有些经验丰富的葡萄酒专业人士通常会用具体的词语将口感描述出来。葡萄酒行业内已经出现了《红葡萄酒口感轮盘》(Red Wine Mouthfeel Wheel,简称 RMFW),其中有 60% 以上的口感

  • “给力”被宜宾学院教授申请为酒商标

    “给力”被宜宾学院教授申请为酒商标

    2011年最流行词语"给力",居然已被宜宾学院教授郭五林申请为酒商标。日前,郭五林已接到国家工商行政管理总局商标局同意受理申请的文书。郭五林是宜宾学院文学与新闻传媒学院教授,长期从事传播学、广中国佳酒

  • 拥抱科技风口,解读白酒业最关心的两个关键词

    拥抱科技风口,解读白酒业最关心的两个关键词

    科技是第 一生产力,白酒行业如何正确拥抱当下最新的科学技术?1988年9月,全国科学大会提出:"科学技术是生产力。"的论断,白驹过隙三十多年过去,这句话得到了实践的验证,科技曾经是、现在仍然是、在相当

  • 北京华尔道夫酒店“女士之夜”优雅之约

    北京华尔道夫酒店“女士之夜”优雅之约

    Cocktails精选主题鸡尾酒雀羽霓裳时光之旅华灯初上,夜色正美,京城佳人款款而来。坐上时光机回到过去,体验那时纽约的繁华旧梦,北京华尔道夫酒店羿庭酒吧助您美梦成真。安逸地坐在私密的休闲区欣赏窗外车

  • 故宫酒来到中原

    故宫酒来到中原

    2012年9月23日,故宫御窖450周年暨河南产品发布会在郑州市皇宫大酒店拉开帷幕。这预示着拥有450年历史,在1562年就成为进贡御酒御窖池的历史文化名酒正式登陆河南。"1562",让诸多历史文化名

  • 葡萄酒品质与背标之间的关系

    葡萄酒品质与背标之间的关系

    哈佛大学在读博士生马克•艾伦•桑顿(Mark Allen Thornton)通过数据研究了葡萄酒品质与葡萄酒背标之间的关系。桑顿得出的结论十分有趣,背标上的一些词语会让消费者反感,但是有的词语又会受到

  • 学习如何描述红葡萄酒的口感

    学习如何描述红葡萄酒的口感

    什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?从字面上看,口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到"口感"一词,但"收敛性"(Astringency)、"酒体"(Body)、"质地"

  • 葡萄酒的“口感”

    葡萄酒的“口感”

    人们对葡萄酒口感描述的兴趣越来越浓厚,使得现在的生产商开始努力增强葡萄酒口感的复杂性,也使得葡萄酒的品质越来越难以捉摸。传统酿造更圆润、更饱满葡萄酒的方法包括橡木桶陈年、橡木桶发酵、酒脚接触以及苹果酸