北方玉米酒的工艺_了解更多有关北方玉米酒的工艺的内容_中华酒网
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原料对白酒风味的影响
在传统白酒酿造中，高粱为主要的酿酒原料，小麦为主要的制曲原料，而有些名酒厂采用五谷作为酿酒的原料，这两种方法的科学合理性如何体现，有什么内在的原理?北方盛产的小米能否作为酿酒的原料?回答这些问题，主要
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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河套美酒 以质取胜
河套的美酒,不应是北方人饮,应由天下人共享;河套的文化,不再是北方人创,而是汇聚着天下智慧;河套的友情,不单是北方净土的绿色,还将是播向祖国大江南北的和谐火种。其主导产品有"河套王"、"河套老窖"系列
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揭秘北大仓酒
北大仓酒是黑龙江齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州茅台酒厂生产工艺，于１９５８年制成的优质大曲酒。 该酒于１９５８年试制，１９６０年以其特的风格上市，这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的
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360度全面分析蒸馏酒
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同
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白酒有几种方法分类
白酒是中国蒸馏酒的总称，种类甚多。由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，一般可按以下几种方法分类：一、按使用原料分类：白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦
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千年河套文化的传奇
河套酒业创建于1952年。 在半个多世纪的发展历程中，企业由小到大，由弱到强，在同行业竞争中异军突起，由一个县级国营制酒厂，逐渐成长为内蒙古20户重点大企业集团之一，全区酿酒行业的龙头企业。素有黄河文
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探讨淡雅浓香型白酒的和谐要素
白酒是中华民族工业的传统产品，其以天然的多种微生物、开放式固态发酵等独特的生产工艺，形成不同香型的独特风格。发展至今已有十二大香型白酒，业内人士都知道，白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%
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中国到底哪里的浓香型白酒最好喝？
浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒
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运河浓香型白酒代表
2012年初秋的衡水湖畔阳光明媚，到处弥漫着收获季节特的味道。此时此地，能煮酒畅谈，肯定是别有趣味。这时，就不得不提到衡水市特色名酒--甘陵春了！衡水甘陵酒业有限公司位于故城县郑口镇青年路，依大运河沿
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中华粮仓里臻酿的北方清酱经典——双盛白酒
这是一杯来自"北纬50°世界三大酿酒湿地"之一"双盛湿地酿酒产区"的酒，这是一杯用富硒大米为原料酿制的酒，这是国内首例把酱香古法高温技术运用到清香烧酒工艺的一杯酒，这杯酒就是双盛白酒。双盛白酒得天厚，
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龙江家园酒怎么代理，龙江家园酒加盟费用？
酒是人类的日常交往中发挥着重要的作用。有句俗语是这么说的：无酒不成席。不管是各种庆典、聚会、商务用酒等都离不开酒。可以说，酒已经成为我们生活中不可缺少的一部分。而东北白酒作为中国白酒版块里特别具有区域
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东北白酒的优势在哪里?
数据显示：东北高粱产量占全国的69%，玉米产量接近40%，稻谷产量约占20%，全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精，东北的粮食与酒精都是"全国之最"。对于拥有两个"全国之最"的东北酒，著名白
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东北酒有何优势?
虽然东北白酒的崛起面临诸多瓶颈，但不得不承认，东北酒具有得天厚的优势。数据显示：东北高粱产量占全国的69%，玉米产量接近40%，稻谷产量约占20%，全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精，东北
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东北小酒哪个品牌好 ？
东北人爱喝酒是出了名的，而且东北酒品牌也非常多。近年来，东北小酒也是层出不穷，东北小酒哪个品牌好你知道吗?下面好酒网小编来给大家介绍一款东北小酒--老馋虫酒。老馋虫醉醇46度老馋虫酒是由黑龙江龙池酒业
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老白干的"干"是什么意思
酒，日常生活中很常见，但是酒知识你了解多少?高深的酒知识咱暂且不提，随便提一个最基本的关于老白干的问题：老白干的"干"是什么意思，你能答的上来吗?从某网的一个问卷投票统计来看(如下图)，不知道不了解或
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“津酒”——传承中国养生文化
从最早的黄酒到现在的各类白酒，人们的选择不仅越来越丰富，而且越来越注重品牌。接连不断爆出的食品安全问题成了人们关注的焦点，"健康"食品自然成了人们的选择。津酒集团生产的产品全部选用"纯天然"材质，延续
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黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?
说起黄酒，其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种，消费者对黄酒的认知并不明确，在江浙一带，黄酒的受众还算普遍，但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方，尤其是华北地区，消费者对黄酒
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国家级白酒评委吕月明：生态环境下才能出好酒
或许是历史长河中某一个瞬间的奇妙巧合，或许是上天给予人类最无私的恩赐，人们赖以生存的粮食经过了神奇的发酵散发出一缕醉人的香气，成为了千百年来让中国人魂牵梦绕的无上饮品。而沂蒙山下，温凉河边，聚齐鲁人之