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酒文化之綦江咂酒习俗
外地人对綦江咂酒向往已久,到了綦江,特别是穿越了长田林海,领悟清溪河的风情后,坐在永新镇某个农户家里,和主人一起"双手捧起擎天柱",嘴上吧嗒吧嗒吸得热火朝天,耳里还听着农家讲咂酒的传说。这种格调恐怕你
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江南春节用米酒待客
古越悠悠太湖水,酿成琼浆呈君酹。江南是米酒之乡,她的酿酒文化贯穿了整个江南的历史。江南是酒乡,江阴的酒化,就体现在农家的米酒文化之上。几千年的酒香早已将这方土地的人民浸渍得醉意浓浓,但江南一直缺少北方
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江南春节待客之道——米酒
古越悠悠太湖水,酿成琼浆呈君酹。江南是米酒之乡,她的酿酒文化贯穿了整个江南的历史。江南是酒乡,江阴的酒化,就体现在农家的米酒文化之上。春节之时,江南人就以酒待客。几千年的酒香早已将这方土地的人民浸渍得
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四川綦江的咂酒习俗
咂,是一种饮法,即在盛酒的陶罐口插上竹管,将头伸过去,嘴含着竹管吧嗒吧嗒吸酒。吸干了又加水,再加水煮沸,再吸。咂酒的原料主要是高梁、玉米、小麦等纯天然杂粮。蒸熟后再配上多种中草药做成的酒曲,然后装在土
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诗意江南地区的酒类待客之道
江南是一个美丽富庶的地区,是很多人心目中的世外桃源,往往代表着繁荣发达的文化教育的水乡景象。古越悠悠太湖水,酿成琼浆呈君酹。江南还是一个米酒之乡,酿酒文化贯穿了整个江南的历史,江南人民多以酒待客,形成
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酒礼习俗:诗意江南地区的待客之道
江南是一个美丽富庶的地区,是很多人心目中的世外桃源,往往代表着繁荣发达的文化教育的水乡景象。古越悠悠太湖水,酿成琼浆呈君酹。江南还是一个米酒之乡,酿酒文化贯穿了整个江南的历史,江南人民多以酒待客,形成
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悠悠岁月酒 滴滴土烧情
中国一句俗语"无酒不成席",道出了酒是饭桌上不可缺的"好朋友"。从炎帝造酒时期起,人们对于酒的情怀一直延续至今,这种情怀更是类似于酒质一般,绵延不绝、年久香醇。悠悠岁月酒每年立冬过后春节来临前,串走在
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带您品尝中国米酒的韵味
酒,一直是中国文人骚客的挚爱。酒的历史由来已久,古代的诗词歌赋都与酒文化有着深刻的联系。其中米酒在中国酒文化中也占有非常重要的位置。米酒又被称为清酒,据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载:"酒之所兴,肇
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中国米酒的文化历史
中国酒文化源远流长,而且在古代中国的酒文化有着非同寻常的历史。古代的诗词歌赋都与酒文化有着深刻的联系。其中米酒在中国酒文化中也占有非常重要的位置。米酒又被称为清酒,据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载:
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米之清米酒享高端健康
精武鸭脖、洪山菜薹、蔡甸莲藕、德华年糕、孝感麻糖、洪湖藕粉……湖北素以"千湖之省、鱼米之乡"闻名遐迩,土特品应有尽有,不胜枚数。佳节来临之际,原汁原味、土色土香的土特品成为节日礼品市场新宠。"过年买高
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浓浓乡情寄酒
编者按一部《舌尖上的中国》纪录片,让无数人泛起美好回味。春节的脚步渐近,过节吃些啥也正在人们心里划着一个个问号。中国人过春节,怎么能少了老滋味?那已经不单单是简单的美食追寻,更多的则展现了最地道最质朴
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外地采购商订购崇明老白酒
日前,首届崇明老白酒文化节在崇明举办,邀请市民游客前往生态岛品米酒、听古调、吃螃蟹、采柑橘等,意在让人们"认识一个全新形象的崇明老白酒"。近年来,通过采取技术革新、规范酿造流程等一系列举措,崇明老白酒
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自酿葡萄白酒 借农家乐出名
嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上,最近挂出了一块40厘米见方的木板,上面写着"农家乐,供应葡萄白酒",落款是村民高安妹,还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是嘉兴葡萄和
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品鉴芈酒:瑶浆蜜勺,实羽觞些
米酒,旧时称"醴",又叫酒酿,甜酒,主要原料是江米,所以也叫江米酒,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。古诗中关于酒的描述,大多指的就是米酒。比如陆游的"莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑
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陕安康农村酒文化:划拳助兴
提起陕南安康农村喝的酒,好多人都知道,这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒,这种纯粮食或者纯果酒,喝起来酒劲儿柔和,不上头,不伤身,同时还有一定的保健作用。原来农村条件差,一般招待人只有用自己烧的酒来招待
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浙江农妇自酿葡萄白酒 借农家乐出名
浙江嘉兴市嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上,最近挂出了一块40厘米见方的木板,上面写着"农家乐,供应葡萄白酒",落款是村民高安妹,还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是
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凤桥农妇自酿葡萄白酒
嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上,最近挂出了一块40厘米见方的木板,上面写着"农家乐,供应葡萄白酒",落款是村民高安妹,还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是我市葡萄和
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四川白酒受欢迎,醋和豆瓣爸妈喜欢
1月18日,经过一周的激烈角逐,阿里·华西四川年货节评选出了100个受欢迎的四川年货。记者用淘宝指数对这些年货进行分析发现,河南、北京、天津人比四川人对四川的酒更情有钟。而最喜欢四川担担面的是江西人。
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米酒的故事
米酒在四川叫醪糟,也叫甜酒,度数比较低,香甜可口。可用来做小汤圆,可以用来做鸡蛋,也可以直接喝。有滋补美容养颜之功效。小时候看大人做过一次,深刻,自己虽然没有做过,但肯定不会记错。步骤做简单。糯米蒸熟
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城里人爱上了农民自酿的白酒
很多人一买就是一大桶新年送礼挖空心思,喝惯了市面上各种各样白酒的城里人,为了凸显心思与众不同,爱上了农民自酿的白酒,无公害、无添加的原生态的自酿酒成为很多城里人的新宠。城里人备年货青睐农家自酿白酒临近