水果味米酒蒸馏制作方法_了解更多有关水果味米酒蒸馏制作方法的内容_中华酒网
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孙宝国：让白酒走向世界是每一位中国酒业人的使命和愿望
在第16届中国国际酒业发展论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国从酒的起源谈到清代酒业科技发展史。孙宝国院士认为，中国酒在世界上是独一无二的，但是中国酒要走向世界还有很长的路要走。以下为演讲全
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如何区分发酵酒、蒸馏酒、配制酒？
酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。
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奥地利用水果酿制烧酒
有报道称，奥地利用水果酿制烧酒，从果桨中蒸馏出来的白酒，水果味相当浓，酒精含量不超过40%。有梨(Birnen)、苹果(Apfeln)、李子(Zwetschgen)、杏子烧酒(Marillen)。杏子
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常见10种酒 你喝过几种
酒的历史源远流长，酒的文化丰富多彩。酒的制作工艺形形色色，蒸馏酒、酿造酒、调制酒等。因此也诞生了烈如火焰的白酒，高贵典雅的红酒，五颜六色的鸡尾酒。各种各样的酒成了生活中不可或缺的一部分，那么到底有哪些
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红酒、白酒、啤酒的饮用温度有什么讲究？
众所周知，茶叶在冲泡时对温度要求很高。与之相似，不同类型的酒也有不同的最佳饮用温度，只有在最佳饮用温度下，人们才能感受到其的风味。酒精类饮品带给人的感官刺激主要来自两方面：是味觉，包括酒精的甘甜和辛辣
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元代前酒水多为发酵酒
人们在元代以前基本上喝的都是发酵酒,度数最多不高过二十，大多是十度以下的米酒,发酵后经过滤而得,故有"李白斗(十升)酒诗百篇", "烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯"之类的诗句，像武松过景阳冈喝的那十八
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米之清清米酒:唤起国酒养生记忆
酒在中国的酿造历史已经有了三千多年。世界三大发酵古酒--黄酒、啤酒、葡萄酒中，黄酒，就是现在人们常常提到的米酒。是起源于中国的酒。中国黄酒历史悠久、品质醇和、底蕴深厚，是最能代表东方文化的酒，是我国的
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啤酒保持低温、白酒20℃左右 每种酒有最佳饮用温度
众所周知，茶叶在冲泡时对温度要求很高。与之相似，不同类型的酒也有不同的最佳饮用温度，只有在最佳饮用温度下，人们才能感受到其最好的风味。酒精类饮品带给人的感官刺激主要来自两方面：第一是味觉，包括酒精的甘
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黄酒和米酒属于白酒吗？
黄酒、米酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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DIY梅子酒
梅子酒是以梅子于蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。在梅子成熟的季节多买点梅子，在家自制梅子酒是多么令人
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米酒高温蒸馏等于月子水?
最近，有扬州网友在论坛上发帖问："月子水能不能自己制作,用超市买的一般米酒能做月子水吗？"这个月子水究竟是什么水？又是怎么制作而出的？带着这些疑问，记者做了调查。联系了发帖人李小姐，据她介绍，所谓"月
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米酒高温蒸馏就是月子水?
最近，有扬州网友在论坛上发帖问："月子水能不能自己制作,用超市买的一般米酒能做月子水吗？"这个月子水究竟是什么水？又是怎么制作而出的？带着这些疑问，记者做了调查。记者联系了发帖人李小姐，据她介绍，所谓
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科里斯青岛创业六年，酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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洋创客青岛创业六年 酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了"酒"这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型
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酒的蒸馏 肉酒就是用肉酿成的酒？
知识点：肉酒你听说过吗?所谓肉酒乃是用米酒和去皮熟猪肉一起浸泡做成的酒，佛山特产"玉冰烧"就是这种肉酒。"玉冰烧"是米酒的一种，酒精度只有29度。虽然青少年朋友们不能喝酒，但老爸们喝酒时，还是能闻到那
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酒是怎么分类的？
酒的分类按不同的方法分有不同的分类。按制造方法分，有酿造酒、蒸馏酒、配制酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱。蒸馏酒是指以水果、谷物等为原料先
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好喝的水果味江小白刷屏，中国酒的潮流变成了一种循环
6月18日凌晨，江小白限量了全新的水果味江小白系列产品，这种口味酸甜的果味高粱酒产品一经推出，很多人的朋友圈就被五颜六色的瓶子刷了屏。这些年常听到说"时尚是一种轮回"，果味高粱酒的流行让我对这句话有了
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你不知道的喝酒禁区 怪不得每次醉的都是你
每逢节假日各种聚会应接不暇，少不了喝上几杯助助兴。为了口感更好，或是为了稀释烈酒的浓度，很多人习惯在酒里兑上饮料，来个"混搭"。从红酒+雪碧，到威士忌+冰红茶，再到伏特加+红牛、啤酒+可乐......