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散酒逆袭，收获新一片“桃花源”？
白酒市场波谲云诡，历经"三公消费"降温之后，过去十多年一路高歌猛进热得发烫的白酒市场行情出现了急刹车。"并购潮"、"散酒逆袭"、"中端发力"，各酒企使出看家本领，纷纷驰骋白酒疆场。有业内人士预测，未来
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诺贝尔文学奖得主莫言作品中的酒文化
莫言是第一个获得诺贝尔文学奖的中国籍作家，他对于中国历史文化有着独特理解和深刻解读，包含对中国历史文化代表酒文化的深刻理解和解读，其作品充斥着对中国白酒的描写，如作品《红高粱》、《酒神曲》等，更加直接
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强大型葡萄酒是什么意思
强大型葡萄酒?次听说这个词，我也在脑海里脑补了一下这个词的意思，难道是很牛的、味道极佳的葡萄酒?强大型葡萄酒到底是个什么意思呢?大家在各种葡萄酒酒评中看到"Powerful"这个词语，它可以翻译为"强
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关于露酒的历史考证
露酒是中国独特的酒类。古今露酒有着很大差异，在学术上的考证也很复杂。根据最新《中华人民共和国行业标准》(意见稿)对当代露酒的定义，露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或按照传统既是食品又是药材(或符合
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拥抱科技风口，解读白酒业最关心的两个关键词
科技是第 一生产力，白酒行业如何正确拥抱当下最新的科学技术?1988年9月，全国科学大会提出："科学技术是生产力。"的论断，白驹过隙三十多年过去，这句话得到了实践的验证，科技曾经是、现在仍然是、在相当
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梅江烧：“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天
浙江在线12月21日讯梅江素有"醉乡"之称。在兰溪梅江一带的农村，到了下半年，几乎家家户户都要酿酒。用这里的高粱和梅溪水酿制的烧酒，就是负有盛名的梅江烧。梅江烧清香纯正，味醇爽净，在兰溪民间有"小茅台
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葡萄酒的风格分两种
在一般的酒评述语中，人们常常喜欢用一些主观性很强的词语来描述一款葡萄酒的香气和口感。不过事实上，大多数这些描述性的词语都会给人一种华而不实的感觉，而对指导消费者找到自己想要口味的葡萄酒也并没有什么实际
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葡萄酒的风格分两种！
在一般的酒评述语中，人们常常喜欢用一些主观性很强的词语来描述一款葡萄酒的香气和口感。不过事实上，大多数这些描述性的词语都会给人一种华而不实的感觉，而对指导消费者找到自己想要口味的葡萄酒也并没有什么实际
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中国蒸馏器不是酿酒业的专利
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能完全证明酒已蒸馏。在中国古代，我们的祖先发明了许多
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葡萄酒：不断进化的品酒词汇
最近，加拿大《记录报》(The Record)记者戈德·斯蒂梅尔(Gord Stimmell)在品酒词汇的海洋里畅游了一番，他发现，在过去的几十年里，品酒词汇发生了一系列变化。这种转变，用他的话说，已
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葡萄酒中的“肉味”
在美妙的葡萄酒品尝中，充满着各种奇怪的、有时会令人完全费解的专业术语。比如，在众多酒评家评价葡萄酒时，经常会出现"Meaty"一词，这个词语直译即为"肉味"的意思。不过，关于其真正的含义，小编特意查了
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宜宾产区新力量 | 浓香产区杀出的清香品牌——安宁烧酒
散酒，是白酒史上最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。长久以来，散酒以低价、低质、种类五花八门等特点被大众熟知，随着盒装酒、光瓶酒的水涨船高，散酒被认为在白酒产业链条中处于边缘地位。虽然散酒不
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乐堡啤酒草莓特别罐展示
抽象的，多彩的，放肆的，找乐的用什么词语来形容未来都不足够确切未来没有形状，但你们的想象形式各样前不久，我们发起创想草莓"新"人活动多谢你们奇异的脑洞和不寻常的想象让我们忽然掉进时空隧道，也让他们找到
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红葡萄酒的口感特征包括哪些？
有些经验丰富的葡萄酒专业人士通常会用具体的词语将口感描述出来。葡萄酒行业内已经出现了《红葡萄酒口感轮盘》（Red Wine Mouthfeel Wheel，简称 RMFW），其中有 60% 以上的口感
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如何写出高大上的品鉴记录？
葡萄酒品鉴是一个复杂的过程。我们不仅要充分利用五官，还要找到生动形象的词语描述葡萄酒复杂的香味。有人还会在博客、专业书籍或评价表上写下品鉴记录。但品鉴记录可不是那么好写的，只有那些了解品鉴过程的人才能
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烧酒？马猴烧酒？有什么区别？
烧酒起源于唐代，烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术，每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说：东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。其实日本的烧酒也是比较有名的
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福星人家酒加盟好不好
福星人家酒听到就会让人想起福星高照人团圆之类的词语，福星人家品牌通过文化营销快速成长，以"福"的吉庆形象定位，"家"的团圆温暖为主题，使福星人家逐步成为中国人节庆消费中必不可少的新民俗。马上就要到家人
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福星人家酒：福星高照 人团圆
福星人家酒听到就会让人想起福星高照人团圆之类的词语，福星人家品牌通过文化营销快速成长，以"福"的吉庆形象定位，"家"的团圆温暖为主题，使福星人家逐步成为中国人节庆消费中必不可少的新民俗。马上就要到家人
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白酒的投资市场极被看好
中国白酒的群众基础好，不太需要用时间再去培育购买和品鉴群体，因此投资时"击鼓传花"的市场极易形成，茅台拍价一年升80万就是证明。但2009年至今不过3年，尚未形成如红酒般完整的估值、交易和价格体系，名
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法国中级庄究竟是怎么回事？
经常喝葡萄酒的朋友都知道法国有中级庄，但是许多朋友对中级庄的概念还不甚了解，今天我们就来揭一揭，中级庄究竟是怎么回事。Bourgeois可翻译成"中产阶级"，12世纪出现的一个词语，百年战争以后这些人