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梅江烧:“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天
浙江在线12月21日讯梅江素有"醉乡"之称。在兰溪梅江一带的农村,到了下半年,几乎家家户户都要酿酒。用这里的高粱和梅溪水酿制的烧酒,就是负有盛名的梅江烧。梅江烧清香纯正,味醇爽净,在兰溪民间有"小茅台
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高度白酒有没有保质期?
"我听人说白酒没有保质期,那是不是越陈越好?我家里有一坛自己泡制的杨梅酒,已经存放7年,还能喝吗?"近日,在浙江金华兰溪市当地新闻网论坛上,网友"小雨"发的一个帖子引起了许多网友的兴趣。"小雨"说,他
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白酒虽无保质期,但并不是存放时间越长越好
我听人说白酒没有保质期,那是不是越陈越好?我家里有一坛自己泡制的杨梅酒,已经存放7年,还能喝吗?"近日,在兰溪当地新闻网论坛上,网友"小雨"发的一个帖子引起了许多网友的兴趣。"小雨"说,他浸泡杨梅的烧
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韩国烧酒的特色在哪?
韩烧入口不难,有酒精度数低的原因,但是韩烧后味都很甜,可能是使用的水质比较好的原因。韩烧不辣口,加上香料不弄,所以很多中国人说不好喝,这也是仁者见仁吧。实际上如果喝上口,实际上感觉喝韩烧还是可以作为一
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"国粹"黄酒
黄酒是中国的民族特产,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。其"用曲制酒、复式发酵"的酿造方法,堪称世界一绝。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德,被誉"国粹"。
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《将进酒》体劝诫自词
近期新浪微博上被广泛转载的《将进酒》体劝诫自词,它最初来自浙江省金华的官方微博,作者是金华市局宣传处的一位普通民警,38岁的兰溪人陈俊。"前有上海警方淘宝体的'亲',今有金华警方李白诗的'君',变得越
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黄酒酿造工艺
中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一、黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦
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葡萄酒典型性风味奥秘在哪?
新西兰马尔堡酿酒商每年面临的挑战之一就是,无论季节气候如何变化,都要生产出具有相同典型性风味的优质葡萄酒。 布伦海姆"马尔堡葡萄酒研究中心"植物食品研究科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同,给葡萄酒
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒,香气优雅,相传酿制糟烧酒已有200多年历史,一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,以传统特的手工工艺精心酿制而成,具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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加饭酒产地在哪?
最近听朋友说,他喜欢上一种酒,名字叫加饭酒,加饭酒?是什么酒啊?还真没听过呢。朋友介绍说加饭酒是浙江绍兴产的一款酒。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称。绍酒行销全国,甚至还出口到国外。绍酒几乎
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致中和养生白酒的产地在哪?
浙江致中和酿酒基地坐落在山清水秀的国家级风景名胜-千岛湖湖畔,是最具有中国传统文化特色的品牌。酒界泰斗、国家白酒专家组长沈怡方教授级高工指出:致中和酒舒雅悦人,醇厚圆润,是难得的好酒。特别是致中和酿酒
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青岛啤酒节 疯狂庆春广场
杭州第二届青岛啤酒节正在这里举行。啤酒、美食、音乐,定会让你玩得超爽,激情四射。不过,你可得抓紧时间了哦,因为青岛啤酒节7月14日就要结束了。啤酒美食 歌舞相伴本届青岛啤酒节于7月6日在杭州庆春广场拉
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来杭州庆春广场参加青岛啤酒节 享夏日冰爽
连日气温飙升,令人酷暑难耐。晚上,如果你想清凉一下,来杭州庆春广场吧!杭州第二届青岛啤酒节正在这里举行。啤酒、美食、音乐,定会让你玩得超爽,激情四射。不过,你可得抓紧时间了哦,因为青岛啤酒节7月14日
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让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒
沿着205国道驱车向西,山路蜿蜒,绿峰环抱,广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间,长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅,但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年,
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白酒就是酒精和水?白酒的营养价值在哪?
多年来,酿酒及科技工作者对白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成分的研究越来越深入,通过现代分析检测技术,在白酒中检出的物质已达到了2000余种(含醇、醛、酸、酯、酮、酚、微量元素等)。一、酯类物质酯类
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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒,香气优雅,相传酿制糟烧酒已有200多年历史,一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,以传统特的手工工艺精心酿制而成,具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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未来500亿健康养生酒商机在哪?
近年来,消费者对于健康的心理诉求越加明显,茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、古井、宋河、劲酒等名酒企业也争相布局健康白酒、养生露酒、利口果酒。在首届养生酒主题高峰论坛上发布的《中国养生酒发展白皮书》预测:
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重渡沟啤酒节盛大开幕
炎炎夏季,热浪袭人,2012年7月14日,为期一个半月的"金星啤酒杯"重渡沟第二届山水狂欢节暨第四届音乐啤酒节在洛阳栾川县重渡沟风景区盛大开幕。伴随着人们的欢呼和绚烂的烟花,长达一个半月的重渡沟狂欢之
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全国黄酒学院增设黄酒营销专业
今年,浙江工业职业技术学院共31 个专业招生3090人,该校新增机械制造与自动化、工业设计2个专业,新增专业每个招50人。全国黄酒学院增设黄酒营销方向专业。全国黄酒学院是该校与浙江古越龙山绍兴酒股份有
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重整经济下 白酒如何建立新秩序?
重整经济这四个词我看到之后其实很受启迪,而且我认为用在我们酒业现实的状况上是最合适,因为我们酒业经过了从2013年到2016年几年的调整,我们酒业其实也要重整行业经济,这种条件下我们的发展方向是什么?