山东省自酿玉米小烧酒_了解更多有关山东省自酿玉米小烧酒的内容_中华酒网
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我国少数民族的烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过
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如何自酿菠萝酒
菠萝具有抗炎、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒呢?下面小编为大家介绍制作菠萝酒的基本步骤和菠萝酒的营养
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东北有好粮好水 为什么没有好酒？
东北现在是全国酒用高粱，玉米的生产基地，全国各个酿酒大省，包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等，都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好，无论是其山泉水还是河水，均可称之为甘泉如醴
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二锅头的文化悠远流长
二锅头以其醇厚腼腆的特点文明悠长，可是二锅头的由来你知道吗？每烧一锅酒，开始流出的酒叫"锅头"，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫"酒稍子"。
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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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原浆自酿啤酒营养组成成分解析
啤酒自诞生之日起就有着"液体面包"之美誉，我们都知道啤酒中百分之九十九的都是水，唯这百分之一的营养成分却不容忽视。啤酒的主要原料除了水之外，那百分之一中还存在着、啤酒酵母、啤酒花、啤酒麦芽生成的一系列
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如何像正宗的中国人一样喝白酒
酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分，作为世界 6 大蒸馏酒之一，白酒承载着数千年来的中华文化，更是最具中国特色的酒类饮料。1、白酒的起源中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼动，但是白酒的起源却
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承载着中国数千年文化 这才是中国人的白酒
酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分，现如今有各种各样的酒类出现，丰富了酒文化这一个大摇篮，每个国家都有自己代表性的酒品，而作为世界6 大蒸馏酒之一，白酒承载着数千年来的中华文化，更是最具中国特色的酒
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白酒饮食知识百科
【别名】烧酒、白干儿。【注解】白酒是用高粱、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成，因没有颜色，所以叫白酒。可分为清算型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型(凤香型、芝麻香型等)。【营养成
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的
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有关关北京二锅头知识
二锅头是清香型白酒的典型代表,除了北京二锅头以外还有山西汾酒,天津直沽高粱等等.酿造原料除了有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。但是现在正品的红星二锅头原料恐怕是与
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绍兴黄酒为名士
名士：清代着名诗人袁枚，自称性不近酒但深知酒味，他拿绍兴酒与烧酒相比，认为绍兴酒堪称"名士"而烧酒像个"光棍"。他说："绍兴酒为清官循吏，不掺一毫造作，而其味方真。又为名士长留人间，阅尽世故而其质愈厚
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黄酒被称作黄汤
名士：清代着名诗人袁枚，自称性不近酒但深知酒味，他拿绍兴酒与烧酒相比，认为绍兴酒堪称"名士"而烧酒像个"光棍"。他说："绍兴酒为清官循吏，不掺一毫造作，而其味方真。又为名士长留人间，阅尽世故而其质愈厚
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梅江烧：“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天
浙江在线12月21日讯梅江素有"醉乡"之称。在兰溪梅江一带的农村，到了下半年，几乎家家户户都要酿酒。用这里的高粱和梅溪水酿制的烧酒，就是负有盛名的梅江烧。梅江烧清香纯正，味醇爽净，在兰溪民间有"小茅台
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北京二锅头胡由来
每烧一锅酒，开始流出的酒叫"锅头"，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫"酒稍子"。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小
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山东举办第二届葡萄酒自酿比赛
9月20日，山东青岛市第二届家庭葡萄酒自酿大赛开幕首日，有1000多人参赛共领取或购买了3吨酿酒葡萄，其中首届自酿大赛九成获奖者均再次参赛，去年特等奖得主赵建云计划购买3000斤酿酒葡萄用来酿酒供家人
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苞谷酒 家乡味
故乡在鄂西北的一个小山城，那里山清水秀，民风淳朴。最让我念念不忘的是家乡自酿的苞谷酒。苞谷，就是玉米。前些年的乡村里，几乎家家都酿酒。每年苞谷丰收时节，晒谷场上都堆满了金灿灿的苞谷。酿造苞谷酒，先要建
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根据地区为蒸馏酒分类
北方盛产小麦，高粱，南方盛产稻米，广西一带产包米，新疆盛产葡萄，蒸馏烧酒的酿造原料因地制宜，不同原料用来酿造烧酒是很自然的事。在蒸馏酒发展的初期，人们也许并不清楚究竟哪种原料最适于酿造烧酒。经过长时间