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  • 国酿传承•匠心守正 | 古越龙山技能文化节开幕式暨收徒拜师仪式隆重举行

    国酿传承•匠心守正 | 古越龙山技能文化节开幕式暨收徒拜师仪式隆重举行

    国酿传承,匠心守正。6月29日,第二届"古越龙山"技能文化节开幕式暨收徒拜师仪式在中国黄酒博物馆隆重举行,94位徒弟向14位酿酒大师、黄酒工匠和5位花雕技艺传承人行隆重的拜师礼--鞠躬和敬酒。通过一代

  • 同里红黄酒新品品鉴会隆重举行

    同里红黄酒新品品鉴会隆重举行

    12月2日下午在购酒网(上海)供应链管理有限公司总部,由苏州太湖酿酒股份有限公司和购酒网(上海)供应链管理有限公司共同主办的同里红黄酒新品品鉴会隆重举行。太湖酿酒研发中心主任、国家一级品酒师陆伟杰一行

  • “国稀”新型黄酒手工酿造 高可达60度

    “国稀”新型黄酒手工酿造 高可达60度

    "6度的十分爽口,28度的有些浓烈……"昨天,78岁的顾渭川报名参加了"国稀杯"2015重阳民间品酒大赛。当品尝过5种度数不同的"国稀"新品黄酒后,他大呼过瘾,说自己喝了30年黄酒,还是次喝到这样的黄

  • 河南省酒协将召开啤、黄、果、露、葡萄酒专题会议

    河南省酒协将召开啤、黄、果、露、葡萄酒专题会议

    河南省酒业协会将3月4日召开全省啤酒、黄酒、果酒、露酒和葡萄酒的专题会议,届时各个骨干企业负责人和省酒业协会专家会的专家将出席会议。会议将就目前河南省啤酒、黄酒、果酒、露酒和葡萄酒的生产、技术、科技研

  • 冬季温酒养生

    冬季温酒养生

    冬季,天气寒冷,万物萧条。聚会的餐桌上,清爽凛冽的啤酒正在被白酒或者黄酒取而代之。它们正以温热的状态告诉我们"数九寒冬了,烫壶酒,暖暖身子吧"。烫酒的习俗在中国有着悠久的历史,在很多名著上也有所体现。

  • 秋冬温润抵寒凉 选择好的养生黄酒

    秋冬温润抵寒凉 选择好的养生黄酒

    绍兴酒本身具有益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等效,如用中药配方做药引治病,疗效则更为显著。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,可有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量饮用有助于血液循环,促进新陈代谢,有利

  • 枝江酒业总工程师李净入选第二届“中国酿酒大师”名单

    枝江酒业总工程师李净入选第二届“中国酿酒大师”名单

    9月27日,枝江酒业总工程师李净收到中国酿酒工业协会发来的贺信及会议通知,李净将于10月10日出席在北京召开的第二届"中国酿酒大师"颁证大会。至此,枝江酒业已拥有2名中国酿酒大师。此次入选第二届"中国

  • 黄酒养生塔牌:温润抗寒凉

    黄酒养生塔牌:温润抗寒凉

    秋高气爽,略显寒凉,在迎来霜降的同时,就意味着即将告别秋季,迎来寒风凛冽的冬天了。霜降表示天气更冷了,露水凝结成霜。《月令七十二候集解》:"九月中,气肃而凝,露结为霜矣"。由于现代生活的节奏过快和压力

  • 中国有一所培养喝酒的大学,学生喝着五粮液上课,你知道在哪吗?

    中国有一所培养喝酒的大学,学生喝着五粮液上课,你知道在哪吗?

    我国的酒文化可谓是源远流长,而说起酒那要从商周开始了,黄酒是世界上最古老的酒类之一,而到了唐朝,诗人都把酒写进了诗里,成为了最鼎盛的时候。我们平常吃饭的时候,餐桌上必不可少的就是白酒。中国人实在是太爱

  • 古越龙山|技艺里的匠心,骨子里的担当!

    古越龙山|技艺里的匠心,骨子里的担当!

    今年,由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会共同组织的轻工"大国工匠"评选活动,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理、绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明荣获轻工"大国工匠"称号。这是继2006年胡

  • 即墨黄酒扭转困局走向复兴

    即墨黄酒扭转困局走向复兴

    既要抱团发展,又要突出各自特色,在竞争中实现合作,这是即墨黄酒产业做大做强的方向。历经十年低迷,即墨黄酒已扭转困局走向复兴。决胜终端 "黄酒北宗"增信心上世纪90年代,即墨老酒盛极一时,市场覆盖山东半

  • 从酒配菜品读酒文化

    从酒配菜品读酒文化

    在中国,品酒的文化主要不是专注于酒本身,而是和酒有关的人与事,会品酒并不会得到职业上的认可,比如被评为品酒师。食物的搭配总是不乏新意。而今在正统的中餐宴席上,原本与西餐形成搭配的葡萄酒也开始在新搭配中

  • 由酒配菜着手读酒文化

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  • 湖北酒业新五年向千亿产业目标迈进

    湖北酒业新五年向千亿产业目标迈进

    4月23日,湖北省酒业协会第四届会员代表大会暨理事会在武汉举行。金龙泉集团董事长谢模志连任会长,程志勇任秘书长。2015年至2020年,湖北酒业实现销售收入3132.90亿元、税收309.67亿元、利

  • 未到先知,酒博会看点在这里

    未到先知,酒博会看点在这里

    本周六对市民来说,是一个不一样的周末。因为在这一天,2016中国国际酒业博览会开幕了,从当日下午2点开始,酒博会的主会场--泸州国际会展中心将对公众开放。总面积8万平方米的展区,分设国际综合一馆、中国

  • 新班子低调赴汾酒、老白干学习,古越龙山谋变局?

    新班子低调赴汾酒、老白干学习,古越龙山谋变局?

    7月6日-9日,中国绍兴黄酒集团、古越龙山绍兴酒股份有限公司高管团队在绍兴副主任陈建勇、集团董事长钱肖华、股份公司总经理柏宏的带领下,赴山西汾酒、河北衡水老白干学习、调研。期间,钱肖华、柏宏率高管团队

  • 从技艺传承到走向国际化 酒业践行“工匠精神”在行动

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    农业时代并不缺少工匠,手工业时代的社会依赖和环境束缚也确实造就了很多那个时代堪称绝响的工匠。而今,随着工业时代的持续深入,越来越多的机器替代了人力,手工业产品似乎成了一种奢侈品的代言。实际上,当我们在

  • 上海海关关区进口葡萄酒突破1亿升

    上海海关关区进口葡萄酒突破1亿升

    2012年1至11月,上海海关关区累计进口葡萄酒突破1亿升,达1.1亿升。2011月6月至2012年7月,中国再次稳居全球波尔多葡萄酒进口量和交易额榜首。上海口岸美国、意大利、阿根廷、智力等国的葡萄酒

  • 白酒专家钟杰专访:中国酒庄个性化让酒育走进大众视野

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    "中国白酒是粮谷的极致转化,是天地人和、 天人共酿温暖人的一杯热饮。"在很多人眼中,中国白酒是冰凉的液体,而在他的眼里,中国白酒是温暖的,有热度的、一无二的存在。他是著名白酒专家、白酒品鉴推广人,在酒

  • 举办2017上海国际酒交会的通知

    举办2017上海国际酒交会的通知

    关于举办2017上海国际酒交会的通知各有关单位:中国目前已经成为世界上大的酒类生产及消费大国,其中烈酒(白酒)消费世界一,啤酒产销量世界一,葡萄酒消费量接近世界一,然而在国际市场上的消费扩张力与品牌影