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  • 鲁迅:把酒论世

    鲁迅:把酒论世

    鲁迅先生家乡在绍兴,对绍兴酒自是有特别的感情,所以鲁迅先生尽管不嗜酒,却也常常小酌,或会朋友,把酒论世;或自斟自饮,以遣心中感怀。1910年,鲁迅在绍兴府中学堂任学监时,课余便常至泰生酒店小饮。因为酒

  • 文人与绍兴酒

    文人与绍兴酒

    在渊源的历史长河中,自古酒都跟名人脱不了干系,绍兴酒也是如此.雪夜访戴王徽之,是王羲之第五子。东晋时,士人崇尚纵酒放达,王徽之亦如此。因此,不久他就放弃官东归,退隐山阴。有一日,夜里下大雪,他睡醒过来

  • 关于酒文化小故事

    关于酒文化小故事

    雪夜访戴王徽之,是王羲之第五子。东晋时,士人崇尚纵酒放达,王徽之亦如此。因此,不久他就放弃官东归,退隐山阴。有一日,夜里下大雪,他睡醒过来,命家人开门酌酒。他边喝酒,边展视远处,但见一片雪白,"四望皎

  • 绍兴酒:文人们难却的情怀

    绍兴酒:文人们难却的情怀

    雪夜访戴王徽之,是王羲之第五子。东晋时,士人崇尚纵酒放达,王徽之亦如此。因此,不久他就放弃官东归,退隐山阴。有一日,夜里下大雪,他睡醒过来,命家人开门酌酒。他边喝酒,边展视远处,但见一片雪白,"四望皎

  • 绍兴酒的年份是怎么算出来的?

    绍兴酒的年份是怎么算出来的?

    在酒类中,除了白酒有"年份酒",葡萄酒、黄酒都有"年份酒"推出。作为世界三大古酒之一的黄酒,绍兴老酒的"年份"不但代表着香醇浓郁的口感,也蕴涵着丰富的历史积淀。那么,绍兴酒的年份是怎么算出来的呢?"和

  • 黄酒会过期?

    黄酒会过期?

    俗话说"姜是老的辣,酒是陈的香",酒真的是越陈越好吗?不久前,鄞州工商分局工作人员在鄞州区中河街道的一家售酒专柜看到一批在售黄酒,有"黄中皇"绍兴陈年加饭酒、"越王贡"五年花雕、"越皇亭"五年花雕等共

  • 黄酒会不会过期

    黄酒会不会过期

    俗话说"姜是老的辣,酒是陈的香",酒真的是越陈越好吗?不久前,鄞州工商分局工作人员在鄞州区中河街道的一家售酒专柜看到一批在售黄酒,有"黄中皇"绍兴陈年加饭酒、"越王贡"五年花雕、"越皇亭"五年花雕等共

  • 你知道黄酒的保质期吗?

    你知道黄酒的保质期吗?

    俗话说"姜是老的辣,酒是陈的香",事实是否如此?日前鄞州工商分局查获一批超过保质期7年的黄酒,"越陈越香"成为经销商企图逃过检查的借口。过期7年的黄酒仍在销售日前,鄞州工商分局直属工商所的执法人员在日

  • 什么样的酒才能称之为老酒?

    什么样的酒才能称之为老酒?

    老酒泛指找时间比较长的酒,包括白酒、葡萄酒、黄酒等各个酒的种类,通常自然老熟的酒味道会更加醇厚,香味更加浓郁,价格也会随之翻上几倍,这也是很多人都爱老酒的原因,业界关于老酒的概念也没有给出明确的概念,

  • 年度新品——会稽山纯正五年陈 黄酒产品新标杆

    年度新品——会稽山纯正五年陈 黄酒产品新标杆

    导读:新食品2010中国酒业风云榜新鲜出炉,会稽山纯正五年陈荣登年度新品榜单。1月1日,新食品杂志发布2010中国酒业风云榜,会稽山纯正五年陈荣登年度新品榜单。上榜理由2010年,纯正五年陈既一举成为

  • 不同美酒各有其美 不同酒类品多姿人生

    不同美酒各有其美 不同酒类品多姿人生

    "酒有情怀与精神之美,不同的美酒各有其美。"中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾如是说。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、

  • 选购黄酒有绝招

    选购黄酒有绝招

    随着人们对自身健康要求的逐渐提高,很多酒水消费者都开始倾向于喝保健酒,就拿黄酒来说,是保健酒品类中销量最高的,所以市场中的黄酒产品琳琅满目。但是同时也给消费者带来了一定的选择困扰,就是很多消费者不知道

  • 会稽山半年后再涨价 2016黄酒复兴并非仅靠常态化涨价

    会稽山半年后再涨价 2016黄酒复兴并非仅靠常态化涨价

    12月27日,会稽山绍兴酒股份有限公司(以下简称会稽山)发布《关于公司部分产品提价》的公告。公告指出,会稽山鉴于原辅材料、人工等上涨因素,产品成本不断上升;同时,根据目前市场情况和公司产品的供需状况,

  • 陈年花雕酒怎么喝?

    陈年花雕酒怎么喝?

    花雕酒是一种深具雅致美感的酒类,不仅因为传说或是酒坛上的彩绘,最主要的是黄酒本身,历岁月的洗礼,窖藏的时间久远,而且饮用者多不会斗酒,雅趣得只配一小碟茴香豆即可。今天小编跟大家详细说说陈年花雕酒怎么喝

  • 黄酒复兴之路漫漫

    黄酒复兴之路漫漫

    昨天上午,参加市政协八届一次会议的们继续分组或联组讨论工作报告。们认为,报告客观总结了过去五年工作,毫不回避地直面问题与不足,又拉高标杆、自加压力提出未来五年目标,是一份非常实在又鼓舞人心的报告。作为

  • 黄酒价格三至五年或赶超葡萄酒价格

    黄酒价格三至五年或赶超葡萄酒价格

    据报道,韶山黄酒交易平台于12月9日上线,古越龙山成为黄酒交易的主角。13日,古越龙山就发布公告称,自2012年1月1日起将上调普通瓶装酒主导产品,清醇低度系列,3年陈、5年陈、6年陈全系列,8年陈、

  • 黄酒企业抱团涨价欲破题低利润

    黄酒企业抱团涨价欲破题低利润

    黄酒龙头企业近日涨声不断,古越龙山连续三次对旗下产品进行提价,涉及产品的2015年销售额共计6.25亿元。会稽山随后也对外发布公告,宣布旗下产品将大规模涨价。业内认为,黄酒行业作为酒业的细分行业,现成

  • 吃太湖大闸蟹 别忘了老恒和美酒

    吃太湖大闸蟹 别忘了老恒和美酒

    大闸蟹和黄酒一直被称为佳肴中的最佳搭档,太湖南岸的湖州既产太湖蟹又酿黄酒,唐代诗人羊士谔曾经游历江南,作《忆江南旧游二首》,其中说道"金罍几醉乌程酒,鹤舫闲吟把蟹螯。"说的应该就是湖州。"秋风响,蟹脚

  • 黄酒抱团提价 能否搅动“一池秋水”?

    黄酒抱团提价 能否搅动“一池秋水”?

    经过了3年多时间的行业调整,以古越龙山、会稽山等为首的黄酒行业已经全面进入了微利时代,产品的价格可以说与本身的价值感严重背离,利润的不足、规模的缩小也让整个行业笼罩着一股悲凉之气。所以,当品牌企业宣布

  • 酒业“十三五”数据出笼,一片“涨”声,引来券商看多

    酒业“十三五”数据出笼,一片“涨”声,引来券商看多

    城镇居民酒类产品消费量已达高点根据中国酒业协会理事长王延才在此次会上发布的《2015年中国酒业工作报告》指出,在经历了2013和2014年需求和市场深度调整的"阵痛期"后,中国酒业的调整成效已初步显现