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    用“匠心”酿造品质酒 白酒产业发展要着眼未来

    3月18日,2017年中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕。中国酒业协会秘书长宋书玉、江苏黄酒协会会长黄庭明、贵州国台酒业总经理张春新等接受了媒体采访。采访中,他们对目前中国酒业的发展情况作了介绍

  • 盘点华东地区酒市特征及饮酒习惯

    盘点华东地区酒市特征及饮酒习惯

    导读:上期我们梳理了华北地区的酒市特征和饮酒习惯,这期小编就接着讲述华东"酒风"。从区域划分上来说,华东地区包括山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海6个地区,俗称"华东六省",和华北五地类似,华东六地虽

  • 江苏白酒消费局势分析

    江苏白酒消费局势分析

    江苏是中国东部经济发达省份,在2014年,江苏常住人口达7960.06万人,居中国第5位,同时,江苏13地市GDP全部进入中国前100名,人均GDP达81874元,居中国各省首位,由此奠定了江苏酒类消

  • 苏南、苏北白酒市场品牌竞争差异大?

    苏南、苏北白酒市场品牌竞争差异大?

    据数据统计,2014年,江苏省常住人口为7960.06万,人均GDP81874元,居中国各省首位,也因此成为中国白酒产销量大省。相关机构估计,江苏省年白酒销售额在70亿元以上:高端白酒茅五剑、水井坊、

  • 江苏白酒市场大调查 苏南、苏北市场品牌竞争差异大

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  • 科普:白酒知识大全!

    科普:白酒知识大全!

    先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇,俗称

  • 上了白宫国宴的绍兴黄酒,为何被称“迷魂汤”?

    上了白宫国宴的绍兴黄酒,为何被称“迷魂汤”?

    9月下旬习近平主席访美,白宫举行的招待国宴中用了绍兴黄酒作为开胃酒。这么做,除了增加了中餐的元素,也是考虑到习主席曾担任浙江省领导,桌上有来自浙江的酒,可以增加亲切感。而事实上,即便不考虑中国元素,白

  • 倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过!

    倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过!

    《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆,总有一抹清甜,在十月或者深秋。桂花香

  • 大闸蟹与美酒如何搭配?

    大闸蟹与美酒如何搭配?

    《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆,总有一抹清甜,在十月或者深秋。桂花香

  • 金门高粱酒和马祖老酒,究竟是啥样的好酒?

    金门高粱酒和马祖老酒,究竟是啥样的好酒?

    11月7日小马哥与大大在新加坡会面,带了两瓶金门高粱酒,还有八坛马祖老酒。这些酒要在晚宴上喝掉一些,所以,不能说都是作为礼物赠送。对这两瓶金门高粱酒和八坛马祖老酒,不少媒体分析解读其意义,有很多牵强附

  • 到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

    到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

    白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。同时,白酒也是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。在中国,白酒不但具有悠久的酿造历史,而且种类繁多,各具特色。如今,很多酒已经成为一个城市的标志性名片。

  • 走不出的江浙沪 困境中的会稽山

    走不出的江浙沪 困境中的会稽山

    "经销商现在卖一瓶黄酒的利润,可能是以前卖一百箱黄酒的利润。"会稽山(601579.SH)副董事长兼总经理傅祖康说道。7月末,会稽山在绍兴举办了一场新品推介会,会上的主角是会稽山推出的新品"大师兰亭"

  • 黄酒的春天在哪里?

    黄酒的春天在哪里?

    在近期举办的第25届绍兴黄酒节暨"一带一路"中国(国际)黄酒产业博览会上,绍兴市被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予绍兴市"中国黄酒之都"称号。立冬开酿之际,绍兴黄酒首次以产区之名集体亮相,带头布

  • 两宋时期百花齐放的自酿酒文化

    两宋时期百花齐放的自酿酒文化

    宋朝的历史在中国古代史上有重要地位,它前承汉唐之制而有进一步的发展,开启明清乃至近代社会历史变化的端倪,显现出中国封建社会历史转折的新特点。两宋时期是中国酿酒史的重要时期,政府在重视酒税,禁止民间私自

  • 喝白酒对人体健康有益,但要适量饮用

    喝白酒对人体健康有益,但要适量饮用

    说起白酒,让人想起了近来微信朋友圈疯转的"网络斗酒"视频,"斤斤哥"们让不少市民"望酒却步":这样的喝法不是等于自杀么?喝酒除了能助兴,到底有什么好处?到底是红酒营养好还是白酒好?为此,记者走访了锡城

  • 双十一酒类消费报告出炉,2021年消费习惯发生哪些变化?

    双十一酒类消费报告出炉,2021年消费习惯发生哪些变化?

    双十一刚刚过去,最近大家是不是都沉浸在收货的快乐(或者是退货的苦恼)中?日前,天猫和京东都发布了双十一酒类报告。解读报告,我们能看到2021年酒类消费市场,发生了怎么样的改变呢?白酒销售额破亿数字酒证

  • 露酒进入破局之年,酒商的发力点是什么?

    露酒进入破局之年,酒商的发力点是什么?

    近年来,随着消费升级和"大健康"时代来临,人们对健康养生的需求也日益增强,宏观利好背景下,以增强免疫力和缓解体力疲劳为功效,自带健康基因的露酒,也迎来了新一轮的发展机遇。据机构估算,2030年我国露酒

  • 第二届问酒论坛召开,中国酒业协会“组合拳”助推酒类科普常态化

    第二届问酒论坛召开,中国酒业协会“组合拳”助推酒类科普常态化

    "熟悉的陌生人"--这是中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在首届问酒论坛上对白酒的一个形象比喻。中国是酒的故乡,对于广大消费者来说,白酒却犹如熟悉的陌生人,大家天天都在喝,但真正了解其产品知识、饮酒常

  • 暖冬还是倒春寒?一文起底光瓶酒新主张

    暖冬还是倒春寒?一文起底光瓶酒新主张

    光瓶酒倒春寒?毫无疑问,伴随着白酒市场的复苏,2017年是光瓶酒高光的一年,而当进入2018年,白酒市场增长的画风突变。一方面是"高质量发展""竞合发展"与名优酒红尘作伴活得潇潇洒洒;一方面是东北光瓶

  • 2020中国酒业回顾•市场表现

    2020中国酒业回顾•市场表现

    2020年,我们迎来了百年未有之大变局。受外部环境、政策调整、新标落地、发展模式变化等因素影响,酒业也迎来了巨变。酒业板块成为资本市场的"宠儿"、酒企再掀上市热潮、"云喝酒"带来新乐趣、线上渠道带来新