饭里对黄酒 了解更多有关饭里对黄酒的内容
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民国时有钱人都在喝黄酒，为什么如今却逐渐没落了？
前几天有酒友在微信上和酒评君聊天，问到这样一个话题：为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?一时间酒评君竟然无言以对。一方面这个话题涉及到的因
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电影与红酒之《古惑仔》中Lafite
港产片《古惑仔》系列在上世纪90年代末风靡一时，98《古惑仔之龙争虎斗》中就有以下这一幕。秦沛饰演的马来西亚拿督专程飞到香港，同郑伊健饰演的陈浩南谈生意，在夜总会里对Waiter(侍应)说："拿几支8
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值得一读的酒文化：浅茶满酒
浅茶满酒，从字面上理解就是斟茶不能满，而斟酒却要斟满杯，俗话说的："茶满欺人，酒满敬人"就是从这个"浅茶满酒"的茶礼中引申出来的，可为何茶满欺人而酒满却敬人呢?茶圣陆羽在《茶经》里对浅茶有论述："茶性
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如何自制甜酒
酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，含有大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消
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葡萄酒界"风云人物"即将出炉
针对一份30人的提名名单，一个由10位国际专业人士组成的评审团将聚集一堂选举出在过去十年里对全球葡萄酒行业做出重要贡献的十位"杰出人士"。提名名单中包括一些非常著名的人物，以及一些不为公众所熟悉的名字
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优秀品牌葡萄酒亮相投洽会
南非是全球第八大葡萄酒生产国，中国第七大葡萄酒进口来源国，年产量达到8亿瓶，50%用于出口，占全球葡萄酒贸易的3%，过去4年里对中国的出口增长了73%，是进口量和进口金额增长最快的国家。葡萄酒也是南非
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**酿酒师刘金福酒对白酒酿造的深切体会
广西天龙泉酒业有限公司白酒**酿酒师、品酒师刘金福在近日获得2014年广西五一劳动奖章，当我们走进天龙泉酒业公司的车间，看到刘金福穿着白色工作服在品酒室里对天龙泉白酒进行感官质量评分。"白酒感官质量测
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聚会上中国菜如何搭配葡萄酒？
各种聚会上，丰富的菜肴，久别的朋友，其乐融融的氛围中，怎么能少了酒呢?作为当下饭桌上的"大众情人"，葡萄酒越来越受到大家的喜爱，但许多人在喜爱之余也往往会为葡萄酒与中国菜的搭配而发愁。那么，当葡萄酒遇
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白酒的10大用处 只用来喝就太可惜了！
谁说白酒就一定是拿来喝的，做菜能用，养花也少不了。1防霉旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味了。2跌打按摩跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒，比贴膏药还管用，将白酒倒在
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解析香槟酒标秘密
人们常说，当你不知道如何选择配餐酒的时候，就选择香槟酒吧！因为它与任何菜肴都可以搭配在一起。对于法国葡萄酒的等级和酒标，相信很多人都相当熟悉，能够从酒标清晰的判断出每一款酒的特征和品质，但当拿到一瓶香
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国产葡萄酒即将“变盘”？
国产葡萄酒筑底后的爬坡并不容易。一场行业大变局注定发生。11月，丰收的季节。无论是宁夏还是怀来产区，葡萄榨季均已结束。11月27日，长城桑干酒庄迎来了一年一度的封藏节。据《2020年贺兰山东麓酿酒葡萄
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中国葡萄酒行业探底后：大阳线还是大变局？
11月，丰收的季节。无论是宁夏还是怀来产区，葡萄榨季均已结束。11月27日，长城桑干酒庄迎来了一年一度的封藏节。据《2020年贺兰山东麓酿酒葡萄气象年份报告》：从全年的情况来看，气候对品质形成影响利大
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七招教你学会葡萄酒搭配
葡萄酒搭配一些有情调的食物或食品，可能会使葡萄酒锦上添花，显得更有情调和档次，小编给您出出招，让您大显身手。招数1、葡萄酒的搭配并没有不可撼动的铁律听起来这可能与大家的固有印象恰恰相反，但实际上不可能
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7招餐酒搭配再也不用愁
餐酒搭配一直是很多新手葡萄酒爱好者容易困惑的问题，其实葡萄酒是一款很百搭的饮品，选对佳肴也并不复杂。下面小编教您几招，餐酒搭配再也不用愁!锦囊1. 葡萄酒的搭配并没有不可撼动的铁律听起来这可能与大家的
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7个葡萄酒搭配美食的妙计
对于刚刚接触葡萄酒的新手爱好者，如何在餐厅为食物搭配合适的葡萄酒可不是一件容易的事。如果你也有葡萄酒搭配美食的困惑，不妨看看下面小编给出的7个妙计，就算是菜鸟也能瞬间变成葡萄酒搭配的专家。妙计1 葡萄
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为何中国崛起了 中国白酒却没有国际知名度？
中国白酒，底蕴深厚，酿造工艺独特复杂，历史传承厚重悠久，每一滴都是文化进化变革中存留的精粹。一如葡萄酒伴随宗教贯穿欧洲文明，白酒里有唐风宋韵的诗酒风雅，也有敬天畏祖的祭典祀礼。白酒里流淌的是千百年华夏
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英格兰起泡葡萄酒打开出口市场
英格兰起泡葡萄酒生产商Ridgeview的产品热销海外，30%的销售额来自国际市场。Ridgeview首席执行官塔玛拉·罗伯茨表示，近几年出口额激增，这对致力于开发海外市场的英格兰起泡葡萄酒行业来说，
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“健康白酒”能否成为行业发展的“加速度”?
《活好》中有句话是这么说的，"重生"真正的含义，不是再一次出生，而是说我们一边继续现在的人生，一边经历脱胎换骨的新生。这次疫情，不仅让中国人"重生"了，并且还焕发了"新生"。在一个多月的居家隔离中，在
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葡萄酒有利于促进国际交流
商业开放和公认的葡萄酒品质已经使葡萄酒成为智利的官方大使，在150多个国家建立了业务存在，而智利也在2010年巩固了其世界第五大葡萄酒出口国的地位。色、香以及受到国际好评的味道使得智利的葡萄酒成为了该
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啤酒浴并不完全使用啤酒
葡萄酒浴，我们都听过，但是啤酒浴你听过么？啤酒浴并不完全使用啤酒。以容量为160公升的浴缸为例，先按1∶1的比例将普通热水和当地常温为34摄氏度的温泉水混合；然后打开酒桶开关，让8-10公升的新鲜黑啤