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    冬天似乎在不经意之间就过去了,从楼下烧烤店逐渐回暖的生意来看:好似距离"挥汗如雨"的夏日已经不远了。其实我和很多酒友也是一样的,在炎炎夏日的傍晚,总是喜欢呼唤几个好友亦或是带上家人坐在路边树荫下的烧烤

  • 怎么从气泡判断起泡酒的好坏?

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    我们公司平时隔三差五就会试几瓶样品,绝大多数都是静止酒,起泡酒嘛,比较少见,所以每次一有起泡酒大家就苍蝇搓手一般跃跃欲试了。但是,有的时候我们刚倒出来一看,心就沉下去了--从这泡泡来看,这款喝起来就不

  • 果酒品尝概述

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    • 品酒知识△ 果酒饮用的器皿与葡萄酒的饮用相同。△ 果酒配以沙拉或饼干直接饮用极佳,可以空腹食用。△ 切忌加入冰块或其它非果类饮料饮用。△ 极寒冷气温下,可以加微热。• 果酒品尝• 果酒品尝是利用感

  • 中国低度酒消费市场画像:大商争相切入,小年轻爱爆买

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    ‍最近,WBO发现,越来越多的中国消费者开始拥抱低度酒,不少酒商也开始涉足低度配制酒、低度起泡酒等产品。在零售端,WBO则了解到有电商平台的低度酒在2019年销售额大增3倍。本文所探讨的低度酒是指除啤

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  • 怎么酿造水果酒呢

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    目前是水果市场最火爆的季节,很多水果都开始便宜了。喜欢酿酒的人们也都活跃起来了,大家都开始购入大量水果在家里自己酿制水果酒。由于措施不够严谨,在家里酿制水果酒很容易被污染。今天小编就给大家介绍一下水果

  • 各大品牌入局低度酒市场 是风口还是会昙花一现?

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    低度酒市场风头正劲。继江小白梅见、RIO鸡尾酒等老牌低度酒品牌后,包括贝瑞甜心、醉鹅娘、兰舟等大批新锐品牌纷纷入局,蜂拥而至的还有各路资本。新老品牌竞相布局低度酒市场背后有何小心思,低度酒市场会成为风

  • 接连注资低度酒,能改写百威市值蒸发750亿困局?

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    近日,果酒品牌"MissBerry贝瑞甜心"发生工商变更,新增一位名为"INTERBREW CHINA HOLDING LIMITED"的投资人。根据百威亚太上市招股书,这是百威亚太集团设立在香港的企

  • 糖酒会现象:企业多方位求发展 质量数量下降

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    2014春季糖酒会已落幕,总体而言,酒类企业相比食品饮料企业境况更是雪上加霜,许多白酒品牌加大了中档产品的研发和投放。就连扬言斥资150亿进入白酒行业的娃哈哈,也将其领酱国酒的主销产品价位定在了500

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    在葡萄酒的酿造过程中存在着很多令消费者疑惑的操作。第一大疑惑要数往葡萄酒中添加二氧化硫了,这个操作曾让很多消费者花容失色。近几年来,在专业媒体和葡萄酒从业者的努力科普之下,闻二氧化硫而色变的现象开始慢

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    家庭自酿葡萄酒往往条件不够,所以一切器具从简,特别是酿造容器们,往往随意用一个塑料桶代替,自酿葡萄酒可以装在塑料瓶里吗?在家酿制葡萄酒时,玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是,玻

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    品鉴起泡酒特别是香槟(Champagne)时,不少专业人士会将气泡特征(如气泡大小)作为评判起泡酒品质的一项标准。大家最常听到的说法也是,一款优质的香槟应该具有持久的、细小的气泡,而一款相对廉价的意大

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    一缕酒香从千年前延续到今天:从古至今,从皇宫到市井,从达贵到布衣,从才子到侠客,从须眉到巾帼,酒一路播种,一路开花,留下了很多英雄、才子佳人亦或者侠客的故事。但是想要真正品尝到美酒的滋味是非常不容易的

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  • 低度葡果酒越来越受宠,有酒商却大呼选品难?

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    2021年以来,低度葡果酒与无醇葡萄酒这一赛道的热度大幅提升。一个很明显的现象,则是供应链各个环节上的出镜率大幅提升。012021年,低度与无醇酒的声势浩大前不久,当WBO参观一个专业葡萄酒展时,发觉

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    什么是西打酒?西打酒其实就是苹果酒(法语叫做Cidre,从英语Cider音译也叫"西打酒"),它是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,流行于欧、美、澳等国家,是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为

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    自己酿造葡萄酒,亲眼看着葡萄慢慢变成了葡萄酒,这是何等的开心快乐!但一些制作酿造葡萄酒的器具是塑料的,不像玻璃材质的容易打碎,那么究竟这种塑料材料否储存自酿葡萄酒?下面小编为大家来详解这个问题。在家酿

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    啤酒和香槟除了喝起来都爽口宜人外,还有一个共同点就是都有泡泡。但是二者的泡泡又有些不同,本文将为您揭秘二者的泡泡之谜。一扎刚倒的啤酒和一瓶刚开的香槟(Champagne)有什么相同之处?除了喝起来非常

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    邓紫棋歌词里:阳光下的泡沫,是彩色的!然而现实是:你在太阳底下喝啤酒,还有泡沫溢出么,早就喝到肚子里了。当你喝啤酒,啤酒里的泡沫代表什么,你知道么?优质的啤酒拥有形成好的啤酒泡沫的能力,而且这些啤酒泡