酿制冰葡萄酒 了解更多有关酿制冰葡萄酒的内容
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Sheldrake Point葡萄园收获冰葡萄酿制冰酒
日前，纽约手指湖开始了冰葡萄采收工作。Sheldrake Point葡萄园与Knapp酒厂率先收获冰葡萄酿制冰酒。清晨，手指湖Perinton地区的Casa Larga酒厂，安大略县南布里斯托尔Her
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冰葡萄酒的酿制条件多
7月7日为期3天的第七届烟台国际葡萄酒博览会落幕，一位参展商说,这届葡萄酒会给他的感受是,冰酒越来越受欢迎了。冰酒,这种几年前国人还很陌生的葡萄酒,如今已有越来越多的人品鉴。在葡萄酒会上,冰酒展台更是
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品鉴蓝莓冰酒
配图蓝莓冰酒来源于原生态野生蓝莓为原料，此果被称为人间圣果，它生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中，地下 七十公分以下是常年不化的永冻层，果实成熟后,在初冬气温降到-8℃时，采摘冻成冰球状的果实，经压榨
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冰酒完全指南
时间过得飞快，仿佛前一天大家都还在热议今年的葡萄采收情况，今天北半球大部分产区都进入了冬歇期。时至年底，大部分葡萄酒都已完成酿造，进入熟化环节。然而对于冰酒来说，一切才刚刚开始。顾名思义，冰酒是用冰冻
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了解冰酒(Icewine)珍稀可贵的缘由
皑皑白雪笼罩著冰酒的主要产区在冰天雪地里依然结实累累的葡萄目前，世界有生产道地冰酒的国家就属加拿大、德国以及奥地利，"冰酒"已经成为酒类市场中的精致名品。天寒地冻 冰酒诞生的传说冰酒起源于德国，当地以
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揭秘冰酒的前世今生
冰酒( Icewine或Eiswein)是一个奇怪的东东;它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成，也就是说这些葡萄都是在一般正式的秋季采收后非常久之后才采收，也因此需要付出昂贵的代价去保护葡萄不被鸟
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冰酒的那些事儿
甘甜的葡萄与清冽的冰雪在树上相互交融，化身为冰葡萄，酿制出滴滴如金的冰酒。冰酒采用冰冻的葡萄酿造而成，是大自然冰雪世界的馈赠。和大多数酿酒葡萄在秋季成熟时采收不同，冰葡萄在成熟后仍然会挂枝数月，直到入
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做冰酒代理选择什么品牌比较好？
冰酒作为近几年来快速发展的红酒产品，冰酒已经受到越来越多消费者的欢迎和喜爱。冰酒是一种用经历了自然冰冻过程的葡萄所酿制的高档甜型葡萄酒。更准确地来说，只有当气温低于-8℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时
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冰酒的来源与主产地
冰酒是由葡萄藤上冰冻的葡萄酿制而成，也就是说这些葡萄不是在秋季采收而是在温度很低的冬季采收的，因此需要付出昂贵的代价去保护葡萄不被鸟儿偷食。在德国的某些区域，还需慎防野猪的侵袭。制作冰酒，天气的因素非
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世界四大著名冰酒生产国
冰酒是世界上最珍贵的酒品之一，国际市场称之为"酒中极品"。目前，世界上只有加拿大、德国、奥地利、中国和美国等国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄，其中加拿大的产量约占世
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法国木桐酒庄推出冰玫瑰葡萄酒
木桐嘉棣系列新推出一款葡萄酒，使用波尔多以外的葡萄酿制而成，适合冰镇后饮用。【推荐阅读：木桐酒庄简介】这款葡萄酒称作木桐嘉棣冰玫瑰葡萄酒(Ice Rosé Signé Mouton Cadet)，装在
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冰葡萄酒成为节庆文化的载体
冰葡萄酒是一种风味特的甜型葡萄酒。将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树枝上保持一段时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒为冰葡萄酒。世界出产冰葡萄酒最著名的国家当属德国、加拿
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冰葡萄酒为节庆文化的佳载体
冰葡萄酒是一种风味特的甜型葡萄酒。将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树枝上保持一段时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒为冰葡萄酒。世界出产冰葡萄酒著名的国家当属德国、加拿大
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冰葡萄酒成为节庆文化的佳载体
冰葡萄酒是一种风味特的甜型葡萄酒。将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树枝上保持一段时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒为冰葡萄酒。世界出产冰葡萄酒著名的国家当属德国、加拿大
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冻坏的葡萄为什么能酿造出美味的加拿大冰酒
加拿大冰酒在国内外出名，可是有多少人了解，为什么冻坏的葡萄能酿造出美味的冰酒呢?冰酒属于甜酒类。能否酿甜酒取决于酿酒的葡萄汁的含糖量。为什么用冰冻的葡萄能酿出甜酒呢?从传统冰酒的酿制工艺上讲，完全成熟
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加拿大冰酒为什么那么出名?
冰酒，顾名思义，是用天然冰葡萄酿造的甜葡萄酒。由红葡萄酿造的冰酒具有草莓和红果果脯的风味，并散发出甜香料的香味。那么，加拿大冰酒为什么那么出名呢?下面跟随小编一同了解下吧。冰酒酿制源於德国，但在加拿大
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关于加拿大冰酒 你不可不知的8个小知识
冰酒(Icewine)虽起源于德国，但加拿大才是把它发扬光大的有功之臣。依托着夏季温暖、冬季严寒的独特气候条件，加拿大这一后起之秀力压老牌，成为了全球首屈一指的冰酒生产国，无论是产量还是品质，它都是无
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冰酒要有美食相伴
一般来说,冰酒都是用来配搭正餐后的甜食.但并不代表冰酒的搭配就是沉闷的,和冰酒合拍的食物,其实有许多可能性:与甜点:天生的一对"浓郁芳香与香梨、荔枝、杏桃","如蜜的甜,加上漂亮的酸度"--这些字眼不
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“冰酒”和“冰酒风格”区别
金黄色或深琥珀色的冰酒如液体黄金。稍凉的温度、酸和甜的强烈对比、极浓郁的水果香气，构成了冰酒迷人的特色。冰酒是葡萄酒，却又不仅仅是葡萄酒，因为冰酒的酝酿，并非人为努力就行，而是需要天赐良机，才能酿成这
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冰酒的相关知识
首先需要强调一点,大多数冰酒属于白葡萄酒，市场上能看到的正宗的冰酒，价格基本上都在百元以上。而且冰酒市场上还混杂了很多伪冰酒和假冰酒，提醒您购买时需谨慎！冰酒----生产冰酒的原料来自于自然条件下冰冻