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  • 西式婚宴用酒

    西式婚宴用酒

    办一场高雅的西式婚宴,选酒、配酒至关重要,西式婚宴讲究的就是情调、品位,不要因为用酒不当让你的婚宴留下遗憾,下面是西式宴席中一些基本的用酒原则,让你根据菜品配酒!以酒配菜西式宴席用餐尤其讲究情调,在西

  • 西式婚礼的婚宴酒选择

    西式婚礼的婚宴酒选择

    我们平日里,都会将参加婚礼说成是"喝喜酒",由此可见婚宴酒对于婚礼的重要性。如今新人们办婚礼更是追求个性,选择西式婚礼的新人越来越多。西式婚礼也肯定会配酒,那么西式婚礼的婚宴酒如何选择?下面佳酒网小编

  • 甜品与美酒的搭配

    甜品与美酒的搭配

    甜品是每一次大餐后的结尾,也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂,可排在菜谱最后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活,也有他们自己不变的配酒方式原则。用清新系果香类甜酒抑制甜品

  • 6款粤菜和葡萄酒的黄金搭配

    6款粤菜和葡萄酒的黄金搭配

    搭配是要相互辉映,还是要延长美味?在餐酒搭配里面常见"相生相克"两种玩法,"相生"意为用酒来迎合菜肴里面相近的味道,配酒优先考虑与菜肴酱汁中具有同样香料气息的葡萄酒,西餐里面用甜酒配甜品是最浅显易懂的

  • 当甜品遇上甜酒

    当甜品遇上甜酒

    甜品是每一次大餐后的结尾,也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂,可排在菜谱最后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活,也有他们自己不变的配酒方式原则。杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果

  • 甜品配酒几大原则

    甜品配酒几大原则

    这是典型的味道配合至平衡的主张。在两种极端的味道质感里,再注入一种介于两者之间的味道,均衡地相互的对冲,同时让单调的1:1配比变成更有层次的三角式循环。这是一道改编自非洲的传统甜品,香蕉在炭火上蒸发多

  • 英国白金汉宫的宴会厅上菜顺序及配酒

    英国白金汉宫的宴会厅上菜顺序及配酒

    配图白金汉宫位于伦敦威斯敏斯特自治区,白金汉宫是英国的皇家宫殿和国王(女王)办公的地方。白金汉宫也是伦敦的一处重要旅游景点,历史上每逢英国欢庆或是危机时刻,这儿也是不列颠人民一处重要的集会场所。现在我

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    雪茄配酒:雪茄可以配什么酒?

    (1)葡萄酒有人认为雪茄和葡萄酒不配,雪茄烟太过强烈,很容易压住葡萄酒的风味。但事实上,葡萄酒(特别是红葡萄酒)与雪茄在许多方面都非常类似,它们都是具体风土的呈现,在口味上也都带有一定的酸涩口感。不同

  • 哪种葡萄酒适合搭配龙虾饮用?

    哪种葡萄酒适合搭配龙虾饮用?

    龙虾曾被人们轻蔑地视为"海洋蟑螂",但如今它已摇身一变成为了餐桌上炙手可热的美味佳肴,哪些葡萄酒适合搭配龙虾饮用呢?一起来看看来自英国和美国的专业侍酒师们都给出了哪些配酒建议吧……从香槟(Champa

  • 2015年诺贝尔奖颁奖典礼宴会上 屠呦呦喝了什么酒?

    2015年诺贝尔奖颁奖典礼宴会上 屠呦呦喝了什么酒?

    12月10日,在瑞典首都斯德哥尔摩音乐厅,中国科学家屠呦呦获颁2015年诺贝尔生理学或医学奖。瑞典国王向屠呦呦颁发了诺贝尔奖证书、奖章和奖金。当天晚上,2015年诺贝尔奖颁奖典礼宴会在斯德哥尔摩市政厅

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    零食配美酒 搭配新时尚

    一场从切糕引出的酒局,一场从末日到重生的酒食配搭,一场如过山车般起伏跌宕的配搭。末日(去年12月21日)降临之际,一群上不了诺亚方舟的爱酒之士,决定抱着切糕和美酒与世界同眠。为了配合华丽丽的切糕,大家

  • 教你如何喝酒看剧两不误

    教你如何喝酒看剧两不误

    新一波的美剧来袭了,美剧迷们除了准备好自己的眼球,不要忘了看剧的同时带上一瓶好酒压压惊。天气回暖的同时,三月也新回归了一大批高质量美剧,对于众多美剧迷来说,这可谓是最佳的"心灵鸡汤"了。光有美剧可不行

  • 如何用本色原酒调酒?

    如何用本色原酒调酒?

    用本色原酒调酒前的准备有:1.本色原酒,口感醇厚,注意品质,香味和口感比较浓,不会被别的饮料与配酒破坏成分。2.冰块,可以灵活掌握;3.多种饮料,具体在下面配方中列出;4.各色酒杯,香槟杯、鸡尾酒杯;

  • 飞机上如何选杯好酒?

    飞机上如何选杯好酒?

    云端之上喝酒是一种怎样的感觉?很多航空公司的商务舱和头等舱都会提供丰富酒品,令客人体验飞机上曼妙的杯酒人生。旅行者小鹏次坐法航的商务舱时,被酒单上20多种红葡萄酒、白葡萄酒、香槟以及威士忌搞得束手无策

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    意大利世界主题公园将开设葡萄酒吧

    意大利未来世界主题公园将于五月初开设一间意大利葡萄酒吧。据迪斯尼方面称,意大利酒吧设有96座,将提供200多款意大利葡萄酒。酒吧建在迪斯尼"世界橱窗"区的意大利展馆中,酒吧内部仿照意大利酒窖设计。酒吧

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    白兰地的类型

    白兰地,是以水果为原料制成的酒,那白兰地都有哪些类型呢?葡萄白兰地这是用葡萄为原料,经过蒸馏酿制而成的白兰地。在法国,该种白兰地的原产地是干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac),采用多种葡萄

  • 意大利未来世界主题公园将于开设意大利葡萄酒吧

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    意大利未来世界主题公园(Epcot)将于五月初开设一间意大利葡萄酒吧。据迪斯尼方面称,意大利酒吧Tutto Gusto设有96座,将提供200多款意大利葡萄酒。Tutto Gusto酒吧建在迪斯尼"世

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    **次去酒吧该怎么点呢

    热爱艺术、文学和生活中的美,酒也是心头之爱你没看错,这篇确实是酒吧点酒指南,但是我打算从英国酒吧文化开始写起--在去英国之前,对于酒吧的印象,我跟大多数人还是比较一致的。怎么说呢,大概就是长辈会告诉你

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    鸡尾酒能匹配川菜吗?一个微甜,一个超级辣,这个能做到吗?且看美籍华人是如何做到的?28岁的段然,出生在中国四川,三岁时随父母移民美国。父母在布鲁克莱和渥本市开餐馆,他在大学主修餐饮管理,走上调酒之路,

  • 大学生饮酒身亡 害死他的不是酒桌文化是畸形酒吧文化

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    6月中旬,在一所不知名的小酒吧中,广东某985大学大一学生王某某,死在了一片"加油"声中。他死于酒精中毒,死前,他连续喝下6杯混合了伏特加,白兰地,朗姆,某品牌xo等多种烈酒的"特调鸡尾酒",总饮酒量