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澳洲酒瓶堆积如山 却在国外装瓶
澳洲酒瓶回收场堆积成山，但是越来越多的酒在国外装瓶。由于澳大利亚货币持续走高，葡萄酒出口市场的盈利空间不断缩减。不少葡萄酒厂，如杰卡斯，将葡萄酒运到英国或爱尔兰再装瓶，以抵消高价货币的影响。法国保乐利
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张裕打破常规收购不足10吨的葡萄
昨日11时30分，记者来到张裕(宁夏)葡萄酿酒有限公司，远远便见7辆拉着葡萄的小型货车排在路边。见到记者，集中在树荫下的种植户围了过来，纷纷拿出手机让记者看短信通知。原来，该公司种植公司给种植户发送短
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工业性葡萄酒危害大
葡萄酒是一种自然的农业产物。当他们在一个自然，康健的环境中酿制乐成此后，能够给咱们带来美好的味觉体验，每瓶葡萄酒在时间和空间中城市履历一段路程，和人类之间到达了一个自然的交换。但是，如今也有一些酒商因
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燕京漓泉啤酒推出新春虎年版漓泉1998
【中国国际啤酒网】新春至，鸿运到!新春虎年版漓泉1998重磅登场，鸿运，通通满上!新春虎年版漓泉1998，欢愉喜庆中国红，霸气潇洒"爽爽虎"，虎年氛围瞬间拉满!不管是年夜饭还是新年聚餐，有了新春虎年版
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呼和浩特葡萄酒市场调查：稀释勾兑降低成本
大多消费者认为，国外葡萄酒历史悠久，质监严格，品质应该不错，但是，事实并非如此。记者从相关部门了解到，国内多数葡萄酒进口商将原汁桶装葡萄酒运到国内进行分装，这样可以大幅度降低价格；或者低价买进质量比较
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换身装扮就成“卡斯特”红酒
河北产的葡萄酒，运到温州"再包装"，摇身变成了"CASTEL"（法国卡斯特）葡萄酒。龙湾工商分局永中工商所日前查扣200余箱涉嫌假冒"CASTEL"的葡萄酒。工商执法人员在日常巡查中，发现辖区一民房内
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仁怀酱香酒之摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉
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酱香型白酒酿造知识要点 摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉(投
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南澳酿酒商**向海外推销葡萄酒
报道，2008年酿制、价值1000多美元一瓶的高品质葡萄酒将被运到上海，这是南澳大利亚酿酒厂商次到海外推销新酒。目前亚洲国家和地区进口的澳大利亚葡萄酒占该国出口总量的10%。该公司首席酿酒师彼得·加戈
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博若莱新酒如何配餐？
每年11月的第3个星期四是博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day)，在这一天，被提前运到各地的新酒于当地早上12点01分正式上市，而新酒爱好者也开始饮酒庆祝。这些新酒来自博若莱(B
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客制化葡萄酒：一见倾心干红葡萄酒
定制酒，已经拥有了一定的市场，定制酒，白酒占的多，因为这个原因，葡萄酒也开始"玩"起了定制酒。日前，网酒网首批推出的客制化葡萄酒"一见倾心干红葡萄酒"运到了北京开始发货。这款售价为199元的酒虽仍挂在
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雪花原浆啤酒将于4日在天猫预售
七月份来了，保质期仅有6天的雪花原浆啤酒，用户在天猫网购最快在24小时内就可畅饮。此外，网友还可同期享用国际空运而来的新鲜比利时进口啤酒，在北京、上海等五大城市享受到全程冷链配送的"冰鲜啤酒+卤味"当
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参节洋啤酒结束“海上漂” 舶来琼浆入驻啤酒城
第21届青岛国际啤酒节距离我们只有两周了，目前大多数来青参节的外国啤酒已经基本结束"海上漂"，顺利登陆，只等"入驻"啤酒城。德国柏龙啤酒负责人王先生告诉记者，柏龙啤酒从德国运到青岛需要大约两个月的时间
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葡萄酒酒商对收获高品质葡萄充满信心
虽然一些产区仍在进行葡萄采摘，但希腊酒商们对今年收获高品质葡萄充满信心。收获的红葡萄将运到Mediterra酒庄。克里特岛(Crete)酿酒学家Effie Kallinikidou和drinks bu
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辨识葡萄酒缺陷
据许多进口葡萄酒运到中国，打开之后可能会被发现"健康出了点问题"。其中一些问题和葡萄酒装船运到中国或是在国内运输的方式有关。往期专栏我们讨论过影响葡萄酒质量的运输问题，以及关于氧化的话题。但这还不够，
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金柑白酒的由来
目前，果酒果醋在市场上可是颇为抢眼，金柑白酒作为其中的一员，以其特的特点，也不乏靓丽的颜色。酒愈陈愈香。8年前，王建新酿下的桶金柑白酒，如今终于飘香而出，从山东定制的酒瓶已运到，待本月外包装印好后，就
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小故事一则：球迷的啤酒
我这个球迷没到过德国，倒染上了德国球迷的习惯，喜欢一边看电视，一边大灌啤酒。"欧洲杯"开赛的前一天，我批发了20箱啤酒。啤酒运到家时，一个搬运工往我家搬啤酒，几个邻居围着运啤酒的汽车在指手画脚，我猜想
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假冒葡萄酒手段：稀释勾兑降低成本
近几年，随着市民生活水平的提高，葡萄酒渐渐成为时尚的酒类消费品之一，尤其是进口葡萄酒更是受到消费者的青睐。但是，市场上许多品牌杂乱的葡萄酒，让消费者无所适从，一些不法经销商便借机以假乱真、以次充好，扰
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白酒加自来水兑出五粮液
在重庆主城开出租车的男子陈某，帮远在四川邻水的表哥运送五粮液等名牌假酒前往江北，不料途中被渝北警方成功拦截。前天，这批标价5万余元的物品已被渝北警方扣留，拟作销毁处理。目前，此案已移交给渝北区工商分局
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手工黄酒 留江南体温
秋尽江南蟹正肥，每当秋季来临，素有蟹王美称的阳澄湖大闸蟹都要整批运到南京。各大酒家无不以此呼朋引伴，对吃蟹颇为在行的江南人，他们"右手持酒杯，左手持蟹鳌"，可谓原汁原味地继承了《世说新语》记载的江南饮