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罗伯特·蒙达维酒庄被收购
据《品醇客》报道，吉娜·嘉露（Gina Gallo）和让·查理斯·博瓦塞（Jean-Charles Boisset）夫妇已收购已故加州葡萄酒先驱罗伯特·蒙达维（Robert Mondavi ）位于纳帕
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纳帕谷夏日葡萄酒旅游指南
原先因为法语是第一外语，所以我较多走访欧洲产区，不过随着欧洲申根旅游签的繁琐要求和期限的收紧。我夏日年假的安排，很自然地被"引导"到了这北美最知名葡萄酒产区-纳帕谷。由于酒庄分布较散，大都在郊野乡里，
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2012全球十大葡萄酒品牌榜单发布
近日，2012年度全球十大葡萄酒品牌揭晓。全球十大葡萄酒品牌为：1、美国嘉露；2、智利干露；3、澳大利亚黄尾袋鼠；4、美国罗伯特·蒙达维；5、星座集团哈迪斯；6、贝灵哲；7、舒特家族；8、林德曼；9、
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全球十大葡萄酒品牌热炉
今年的全球十大葡萄酒品牌中，新世界再度统领榜单，彰显出强势营销对于创建全球性品牌的重要性。美国Gallo(嘉露)又一次占据榜首，其它依次分别为：干露、黄尾、罗伯特·蒙达维、哈迪斯、贝灵哲、舒特家族、林
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葡萄酒巨头瞄准中国餐桌
世界的葡萄酒公司之一星座集团(Constellation Brand)有意从中国红火的葡萄酒市场中分一杯羹。据《华尔街日报》报导，总部位于纽约、旗下拥有罗伯特-蒙达维(RobertMondavi)酒庄
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葡萄酒配餐科学：味觉与风味的规律
在葡萄酒与美食搭配中，为什么法国炸薯条可以与Cristal搭配得如此完美呢?信不信由您，这背后是有科学依据的。在过去10年里，品味生物化学有了进一步的发展。一些明星厨师、食品技术专家和侍酒师都在使用科
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乌妈咪鱼盘配法
中国最喜庆的一个节日即将到来，知味带着大家的祝福也迎来了自己的个新年，当然，在这辞旧迎新之际，我们也少不了与大家分享一些餐酒搭配的小贴士。今天我们呈上"鱼酒之欢"系列一，为您搭配烟熏鱼或中式家常红烧鱼
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黑比诺葡萄酒的特点
黑比诺葡萄酒的特点：葡萄品种：薄皮的黑比诺葡萄酒是所有红葡萄中最娇弱的﹐因此也是最为敏感的。它生长在微寒气候下──其脆弱的外皮只会稍许抵挡日晒──这造就了供喜爱白葡萄酒的人喝的红葡萄酒。味道：试想一下
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国际葡萄酒大师马克昆明讲座
世上，能号称"葡萄酒大师"的人几，因此这个头衔也备受人们的尊重。全世界被授予"葡萄酒大师"(Master of Wine)这一头衔的人总共只有279人，其中北美才有25个。这一头衔是由伦敦的葡萄酒专家
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葡萄酒大师马克昆明教您“品酒”
世上有痛饮的酒鬼，有品酒的行家，但能号称"葡萄酒大师"的人却几。全世界被授予"葡萄酒大师"（Master of Wine）这一头衔的人总共只有279人，其中北美才有25个。这一头衔是由伦敦的葡萄酒专家
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葡萄酒大师马克下周到昆明教您“品酒”
世上有痛饮的酒鬼，有品酒的行家，但能号称"葡萄酒大师"的人却几。全世界被授予"葡萄酒大师"（Master of Wine）这一头衔的人总共只有279人，其中北美才有25个。这一头衔是由伦敦的葡萄酒专家
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下周国际葡萄酒专家马克受邀来昆明开讲座
11月30日下午2：30，美国加州名庄罗伯特·蒙大菲酒园的葡萄酒教育专家马克（Mark de Vere）受昆明德柏公司的邀请将来到昆明，为专业媒体，葡萄酒爱好者进行一场葡萄酒讲座。"葡萄酒大师"（Ma
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葡萄酒的春天狂想曲
消沉了一个漫长的寒冬，精神也似乎略显萎靡。好在严寒已过，冬雪也早已融尽，空气中却仍有些许寒冷的味道。残冬也罢，早春也好，一句"乍暖还寒时候，三杯两盏淡酒，最难将息"不知曾惆怅了多少痴男怨女的心。每念及
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美国加州马尔卡森：因贬低勃艮第 遭受网络抨击
近日，美国加州索诺玛产区的马尔卡森（Marcassin）酒庄因贬低葡萄酒产区勃艮第，遭受网络抨击。马尔卡森庄主Helen Turley和John Wetlaufer在最新的通讯稿中，鼓吹罗伯特·帕克对
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啸鹰酒庄:聚焦加州**酒
去年伦敦国际红酒交易所（Liv-ex）发布了最有影响力的100款佳酿品牌排名，排名五大标准是:在Liv-ex佳酿交易所的交易行情；来自罗伯特·帕克的平均分数（Allen Meadows为勃艮第佳酿评分
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星座推出新型手机推广葡萄酒项目
全球的高端葡萄酒品牌公司星座品牌集团（Constellation Brands）现推出新型手机推广葡萄酒项目。在这个繁忙的节日季节，只要通过Hello Vino手机软件就能找到美国东北部新葡萄酒品牌、
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川菜配红酒
用没有过度改良的经典川菜配葡萄酒。桃红葡萄酒温度刚好，接下来将是场悠然自得又纵容味觉的川菜飨宴。香嘴兔腿配杰卡斯珍藏版设拉子(Jacob's Creek Reserve Shiraz 2006)设拉子
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川菜乃粉红葡萄酒绝配
这是一顿两人参加的饭局，主题是没有过度改良的经典川菜配葡萄酒。桃红葡萄酒温度刚好，接下来将是场悠然自得又纵容味觉的川菜飨宴。香嘴兔腿配杰卡斯珍藏版设拉子(Jacob's Creek Reserve S
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啸鹰酒庄
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）位于加州纳帕谷（Napa Valley）的橡树村（Oakville），由简•菲利普斯女士（Jean Phillips）创立。简•菲利普斯原本是一名房地产经纪人
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法国尼姆产区大师班中国站精彩纷呈
罗纳河谷行业协会(Inter Rhone)携手逸香举办次法国尼姆产区大师班，分别于5月5日、17日、26日在北京、广州科通展和上海SIAL展举行。继法国尼姆产区大师班于5月5日在北京科通展中成功开办后