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酒后缺水导致宿醉
据调查，在美国，有75%以上的酒精饮用者至少经历过一次宿醉；15%的人至少每月经历一次；25%的大学生每周都会出现这些症状。宿醉的学名是Veisalgia，此词源自挪威语Kveis（意为"放荡狂欢后的
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要想酒后不头疼 多喝水是关键
据调查，在美国，有75%以上的酒精饮用者至少经历过一次宿醉；15%的人至少每月经历一次；25%的大学生每周都会出现这些症状。宿醉的学名是Veisalgia，此词源自挪威语Kveis（意为"放荡狂欢后的
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啤酒加味精的作用
最近网上有很多人搜：啤酒加味精，为啥要搜这个词呢？是不是恶搞啤酒啊。啤酒和味精能有什么关系啊？味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调
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绍兴黄酒品鉴
绍兴黄酒的品鉴主要有观色、闻香、辨味、定格四道程序。观色 对绍兴酒色泽的鉴别，主要是利用我们的视觉器官--眼睛对酒的外观包括色泽、透明度、澄清状况以及有没有沉淀物质作一个综合的判定。闻香 绍兴酒的香主
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佳酒网教你餐酒巧搭配
食物中的甜味和鲜味，可能会导致葡萄酒品尝起来有薄瘦、苦、酸的感觉，让人感到不愉悦；但是，食物中的盐和酸可以使葡萄酒变得更丰富、更顺滑，有时甚至能令葡萄酒品尝起来过于肥硕、软弱。香气平衡是一种烹饪技巧，
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甘肃武威着力发展"液体经济"
2013年，甘肃省武威市凉州区将着力构建以"液体经济"、能源产业、装备制造和生物化工四大产业为主的新型工业体系。凉州区将抓住武威市被国家命名为"中国葡萄酒城"的契机，按照主攻葡萄酒、扩大啤酒、稳定白酒
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常喝酒的朋友要定期关注你的肝
大多数常喝酒的朋友都知道喝酒对肝的伤害，一是饮酒年限(酒龄)，一是每次所饮酒精量的多少，可能会出现急性肝损害等。但并不是绝对的，这个问题因人而异，但从养生的角度来讲，大家还是应当做好防护。定期关注你的
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使用黄酒为您的菜肴增色
《齐民要术》卷九记载："清酒数涂以发色，色足便止。"讲了在制作烤乳猪时，用酒喷涂，烤乳猪色如琥珀，亮泽诱人。其他菜肴栽谂氲魇时加一定量的绍兴酒，也会色泽发亮，这是由于酒中含有一定的糖份，糖色使菜肴发亮
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酒后为何容易口渴？怎么解酒？
喝酒的时候由于酒精利尿，很容易因排尿频繁导致人脱水，这也是人饮酒后头疼、头晕的原因。想要进行预防，喝酒的时候注意喝水非常重要。尤其是当喝威士忌或白酒这种酒精浓度高的酒时，血液中酒精浓度很容易快速升高，
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吃肉时配葡萄酒很好
现代医学证明，酒精含量过高会造成乙醇中毒，导致神经麻痹、心血管功能障碍以及肠胃系统疾病，故一些发达国家禁止出售42°以上的烈性酒。随着我国对外开放不断扩大，国内生活水平不断提高，葡萄酒这种具有国际性的
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中医述:酒与人体健康
果酒，大部分采用野生植物中的果实，部分采用人工栽培的植物果实酿制而成。野生果实如、刺梨、猕猴桃、黑加仑、野葡萄、五味子、红豆、越桔、玫瑰茄、三棵针、山枣、野刺梅等均采自林区，不受农药、化肥、空气污染，
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喝玛咖酒好不好
玛咖酒具有强大的药用功效，属于保健酒中的精品。玛咖酒就是最常见的玛卡的吃法,那么喝玛咖酒到底好不好呢?玛咖酒的营养成分：新鲜玛咖(MACA)含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合
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了解葡萄酒中营养成分
我们都知道喝葡萄酒有好处，但你真的了解葡萄酒中的营养成分么？葡萄酒的营养价值，最重要的大概是它含25种氨基酸。每升葡萄酒中含0.13～0.6克，在这25种氨基酸中，含有8种人体不能合成的所需氨基酸。这
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天天喝白酒 肝脏负担重
随着饮酒量的不断增加，作为酒精的重要代谢器官的肝脏，工作量也在不断加重。而在长期沉重的工作负担下，肝脏可能就要请"病假"了。这时出现的就是酒精性肝病。酒精性肝病初期常表现为脂肪肝，随后则可能发展为酒精
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黄酒的营养功能
黄酒是现代时尚的养生瑰宝，人们追求健康长寿，渴求回归自然，讲究生活时尚，重视生活情趣，成了社会的必然和时代精神。因此，在选择饮用酒方面也不例外，十分追求保健养生与生活时尚。黄酒已是历史相传的天美禄和时
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绍兴黄酒的六种不同味的融合
绍兴黄酒以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。下面我们了解一下绍兴黄酒的六味的融合：甜味：米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。另外，发酵中产生2、3-丁二醇
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天热喝扎啤——当心酒伤肝
天热吃串喝扎啤是夏季一大特色。而喝酒在中国可不是一件小事，感情、事业、男人味，在国外有各种各样的衡量指标，在中国就简单了，看酒量。到底什么地方的中国爷们最能喝呢?答案是：山东。山东人每天喝的酒换算成酒
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酸甜苦鲜涩 绍兴黄酒一定要尝尝的六种味道
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。关于绍兴黄酒的酒味，您知道用哪些吗?酸味。酸有增加浓厚味及降
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白酒12点必知常识，让你成为焦点
白酒12点必知常识，让你成为焦点，快来学起来！1、什么白酒不上头?白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程
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红酒等几种食物防痴呆
1、西红柿丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，能强健血管。2、黄豆黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低