葡萄酒采摘机械化 了解更多有关葡萄酒采摘机械化的内容
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哪些因素会影响葡萄酒的价格？
选购葡萄酒的时候，你是否想过，为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万，而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已?再比如香槟(Champagne)和阿斯蒂(Asti)都是起泡酒，为什么前者的价格要比后者贵那
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手工葡萄酒的介绍
何谓"手工葡萄酒"呢？许多人以为在酿造和陈酿的过程中道道工序都要手工来完成才可以称得上是手工葡萄酒，其实不然，这在工业化高速发展的今天也并不现实。手工葡萄酒的定义并不是不用机械，运输车，传送带，装瓶机
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走进天山北麓新疆葡萄酒
以前提起新疆葡萄,人们往往就想到吐鲁番,但那儿主要以鲜食葡萄和葡萄干为主；或许用不了多久,一提新疆葡萄酒,天山北麓将是另一个"吐鲁番"。今天，小记者带你走进这里。一把剪刀,一副手套,一个塑料筐,记者加
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酿酒过程揭秘之波特酒诞生记
波特酒(Port)可以说是葡萄牙的旗舰葡萄酒，这种产自杜罗河(Douro)产区的甜型加强酒酒精度高，酿造方法与一般葡萄酒非常不同，今天我们就一起来探索这种古老而经典的美酒是如何酿造的。1. 葡萄采摘如
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带您走进葡萄牙的国酒：波特酒
波特酒在葡萄牙的历史葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商
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让我们去了解下作为葡萄牙国酒的波特酒
波特酒在葡萄牙的历史葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商
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用脚踩出来的葡萄酒会不会有异味？
传统的葡萄酒酿造过程中，人工采摘、并用脚来踩踏葡萄进行破皮环节，既是葡萄酒生产机械化之前的普遍方式，也是葡萄农们庆祝葡萄丰收的一种仪式。不过，人的脚上往往含有不少真菌和异味，以赤脚与葡萄亲密接触，继而
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用脚踩出来的葡萄酒你愿意喝吗？
传统的葡萄酒酿造过程中，人工采摘、并用脚来踩踏葡萄进行破皮环节，既是葡萄酒生产机械化之前的普遍方式，也是葡萄农们庆祝葡萄丰收的一种仪式。不过，人的脚上往往含有不少真菌和异味，以赤脚与葡萄亲密接触，继而
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凯旋 我们看好中国葡萄酒市场
近日，第四届葡萄酒酿造设备技术暨葡萄、果蔬种植技术展(SITEVINITECH CHINA 2015)在宁夏银川举办，展会荣获国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的赞助和高度支持。展会主办方负责人、高美艾博
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SITEVINITECH CHINA即将开幕
SITEVINITECH CHINA作为中国大的葡萄酒及葡萄果蔬种植展览会，即将在6月13-15日在银川国际展览中心开幕。众多家国内外品牌强势登陆SITEVINITECH，打造产区门口感受海内外葡萄种
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西班牙葡萄酒特色品种之卡瓦起泡酒
CAVA这四个字母组成的单词我们经常会在西班牙出品的起泡酒上看到，这就是西班牙出品的特色起泡酒的名称，中文译为卡瓦，卡瓦是对西班牙葡萄酒出口贡献很大的特色品种，60%的卡瓦起泡酒产量都用于出口。我们今
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美国葡萄酒受中国消费者欢迎
中国葡萄酒市场日趋成熟，葡萄酒销量逐年攀升，葡萄酒消费保持着25%-30%的年增长幅度。每年都会大量进口葡萄酒，许多资料显示，国外都会把中国作为重要的葡萄酒出口国。从口感上讲，美国葡萄酒酒精度高但是口
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酒香两千年 中国葡萄酒酿制工艺经历了怎样的蜕变？
中国的葡萄酒文化历史悠久，历史上可以追溯至两千多年前。由于古代生产技术水平的限制，整个古代社会发展中，葡萄酒酿制方法并未获得有大的改动。直至进入到现代社会，葡萄酒的酿制技艺才经历了翻天覆地的变化。葡萄
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你对天然葡萄酒了解多少？
回归自然、保护环境的呼声在一定程度上，将市场份额极小的天然葡萄酒推至人们的视野。市场上关于这类葡萄酒的概念也是众说纷纭，我们不妨透过这些嘈杂的谈论，了解一些关于天然葡萄酒的基础知识。(图片来源网络，如
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一文看懂天然葡萄酒
回归自然、保护环境的呼声在一定程度上，将市场份额极小的天然葡萄酒推至人们的视野。市场上关于这类葡萄酒的概念也是众说纷纭，我们不妨透过这些嘈杂的谈论，了解一些关于天然葡萄酒的基础知识。什么是天然葡萄酒?
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美国葡萄酒也受国内消费者欢迎
笔者近日从有关方面了解到，近年来，以美国、澳大利亚、智利为代表的新世界葡萄酒正开始受到中国消费者的欢迎，近几年的市场占有率正在逐步攀升。来自加州餐酒协会的数据显示，2011年美国葡萄酒出口额达14亿美
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你对天然葡萄酒了解吗？
近年来，绿色生活、环保主义的浪潮此起彼伏，而这也促进了人们对天然葡萄酒的关注度。许多人都将天然葡萄酒形容为真实而原始的饮料，那么什么是天然葡萄酒，其酿造方式又是什么呢?回归自然、保护环境的呼声在一定程
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消费者越来越喜欢美国葡萄酒
"2012年堪称葡萄酒的黄金年份，今年的各个因素都恰到好处"，来自Cain酒厂的总经理ChristopherHowell表达了加州葡萄园主的共同心声。不仅加州如此，美国俄勒冈、华盛顿和纽约的酿酒师也在
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奥地利葡萄酒旅游中的“酒文化”
在世界葡萄酒市场上，奥地利葡萄酒的知名度远不如法国、意大利、西班牙和美国加州等地的葡萄酒，但实际上，奥地利也是全球产葡萄酒的国家之一。国际葡萄酒业内人士都知道，奥地利葡萄酒的市场知名度不高主要是由于其
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新世界葡萄酒渐受中国消费者欢迎
"2012年堪称葡萄酒的黄金年份，今年的各个因素都恰到好处"，来自Cain酒厂的总经理ChristopherHowell表达了加州葡萄园主的共同心声。不仅加州如此，美国俄勒冈、华盛顿和纽约的酿酒师也在