哪些因素会影响葡萄酒的价格？

　　选购葡萄酒的时候，你是否想过，为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万，而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已?再比如香槟(Champagne)和阿斯蒂(Asti)都是起泡酒，为什么前者的价格要比后者贵那么多?价高的葡萄酒质量就一定出色吗?其实，价高并不等于质量高;看一瓶葡萄酒值不值得购买，要看它的综合性价比高不高。

　　一、生产成本

　　性价比高的葡萄酒是指其价格绝大部分来源于生产成本的葡萄酒。

　　生产成本主要是以下几个方面：

　　葡萄成本

　　1. 葡萄园的劳动成本：小块、孤立、陡峭的葡萄园需要进行手工采摘，劳动成本就会较高;可进行机械化操作的平坦地区的葡萄园，其劳动成本就相对较低。

　　2. 机械/人工的可操作性和成本：相比人工采摘，采用机械采摘的经济效益会更好一些。相比酒庄雇用大批长期的工人进行采摘，雇用临时工采摘产生的经济效益会更多一些。

　　3.葡萄原料的筛选程度：包括绿色采收和分类采收，这些都会产生高额的劳动成本，废弃的原料多意味着所出产的葡萄酒就会减少。

　　4.土地成本：香槟(Champagne)、金丘(Cote d'Or)、纳帕谷(Napa Valley)产区等地的土地成本较高，直接导致该地葡萄酒的价格也较高。在一些土壤多样的地方，例如阿德莱德，目前这个产区的范围已经扩展到了市郊。如果土地价格继续上升，葡萄种植者只能不断地提高葡萄的价格，最终葡萄酒的价格肯定也会跟着持续上涨。

　　酿造成本：

　　1.设备(压榨机、发酵罐和储存罐等)

　　这些设备所需花费的成本都相当高，许多设备可能在很多时候都会闲置不用，而只有在收获的季节时才会使用。不过，设备的成本也可以由多家生产商一起共同分担。

　　2.使用的桶

　　这主要取决于橡木的类型及橡木桶的制作，是新桶还是旧桶，甚至还有可能涉及到需要时刻保持橡木桶装满的劳工成本。此外，葡萄酒生产者每年都需要投入一定的成本来更换橡木桶。

　　3.成熟过程(无论是在大桶、小桶或瓶中成熟)

　　葡萄酒的成熟需要昂贵的仓储设施。香槟和卡瓦(Cava)生产者的地窖里一般都会有巨大的库存量。

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