葡萄酒的标准配料 了解更多有关葡萄酒的标准配料的内容
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葡萄酒未标示配料被判十倍赔款
四川南充高坪区男子谭少波，在顺庆区一家副食店花1000余元购买了15瓶葡萄酒，发现产品包装上没有标示配料，认为这些食品不符合食品安全标准，遂将这家副食店告上法庭。昨(13)日，记者从南充市中级人民法院
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勿饮太甜葡萄酒
我们经常在市场上发现一些葡萄酒，价格只有十几元，喝起来味道很甜，这些酒大部分都是半汁葡萄酒。之所以会有这种酒，是因为我国在50余年的葡萄酒生产过程中，一直存在着两个推荐标准：一个是符合国际标准的全汁葡
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再说半汁葡萄酒
我国规定，从2004年7月开始，半汁葡萄酒不能再以"葡萄酒"的名称在市场上销售。但是，据媒体报道，中秋节某些超市里又出现了这种不伦不类的葡萄酒产品。那么，什么叫半汁葡萄酒，为什么我国要禁止这种酒的销售
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怎么判断红酒好不好?
选择红酒的时候往往不知道该怎么判断这支红酒好不好，值不值，那么，下面告诉大家选购圣诞节红酒时要注意的地方：一、了解商标标签的内容选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、
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【经销商必读】进口葡萄酒中文背标必须涵盖哪些内容?
中文背标必须涵盖以下内容：酒名称：应在背标的醒目位置，清晰地反映正标中所显示的所有关于此葡萄酒真实内容，酒庄或酒品名+葡萄品种。配料清单：一般以"原料与辅料：葡萄汁，二氧化硫"的形式呈现。酒精度：如，
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如何选购自己想要的红酒?
如何选购自己想要的高质量的进口红酒？首先要了解商标标签的内容国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。一般商标标签都必须
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白酒或出新标准：勾调白酒=配制酒
随着酒行业在不断的发展，行业的标准也被打破，近日，一位了解此类标准推进的技术专家程晓(化名)向南都记者表示："目前行业正在做白酒中食用酒精检测的技术攻坚。"。此外，记者了解到，目前行业也在推进白酒新的
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泸州老窖二曲酒用食用酒精勾兑败诉：如何一招识别勾兑酒?
关于"酒精酒VS粮食酒"、"酒勾酒VS水勾酒"的话题，酒评君在往期的话题中已经做过大量的阐述和说明，长期关注酒评网(微信号：jiuping_cn)的酒友一定知道，不论是纯粮固态法、液态法还是固液法，都
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广东省工商局抽检 合格率为78%
11月2日，广东省工商局发布了2011年三季度流通领域(酒类)商品抽检情况通报，结合2010年第四季度合格率70%和2011年第二季度合格率74%的抽检情况，该局抽检了阳江、肇庆、珠海、中山四个地区的
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购买葡萄酒的感官鉴别
随着人们物质生活水平的提高，高质量的葡萄酒越来越受到广大消费者的青睐。那么在购买时如何购买到放心的葡萄酒呢？下面就来说一下。葡萄酒的感官鉴别应从以下几个方面入手：1、看标识：原料或配料、生产日期、保质
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青岛质监严查 一葡萄酒企酒标不标准
12月6日，青岛市质监局公布了糕点、化妆品、葡萄酒、其他水产加工品、乳制品、味精的产品质量监督抽查结果。除化妆品和味精外，其他几类食品均检出了不合格产品。其中，海蜇、虾酱等其他水产加工品"成绩"最差，
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中小酒企质量调查的不合格现象
此次葡萄酒抽检的合格率为53.3%，剔除纯标签不合格后的抽样合格率为73.3%，这说明一些中小葡萄酒生产企业仍然存在一些问题，还要进一步加强监管力度。这次抽检不合格项目为标签、酒精度、总糖、干浸出物、
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好酒挂杯度一定高，但挂杯度高的不一定是好酒
说起鉴别好酒的方法，除去观察配料表、执行标准等外包装外，对于内在酒体的鉴定，相信很多酒友都有其家"秘方"，如点火、加水以及观察白酒的酒线、酒花、挂杯度，感受其空杯香等。而在这一众花里胡俏的鉴定方法中，
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专家提醒：购买葡萄酒好的是不含二氧化硫的
也许很多人都没有发现无论进口还是国产绝大部分葡萄酒，在配料表中都会标出含有二氧化硫。那么二氧化硫与葡萄酒有什么关系，对人身体又是否有害呢？原来二氧化硫因其还原性，作为防腐剂广泛应用于葡萄酒酿造业，故葡
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粤葡萄酒部分产品剂含量超标合格率仅66.7%
广东省工商局近日对广州、惠州、深圳、东莞、佛山五市的葡萄酒销售终端进行了抽检，葡萄酒合格率为66.7%。据广东省工商局相关负责人介绍，本次抽检共涉及销售企业21家，生产企业96家，抽检葡萄酒产品共30
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重庆加强进口红酒的检验监督力度 抽查全部合格
今年上半年，经重庆口岸进境红葡萄酒约44万瓶，货值增长了7成多。昨日，重庆市检验检疫局发布消息称，截至6月30日，抽检的进口红葡萄酒全部合格。重庆市检验检疫局介绍称，今年以来，重庆口岸进境红葡萄酒数量
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年份酒年龄难确定 过节买酒要谨慎甄别
春节临近,随着白酒销售旺季到来,无论是自己喝还是送人,名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出,现在白酒市场,比较混乱的有三个问题--好酒是真是假,年份酒靠不靠谱,这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒
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中国酒分类有哪些?
中国是酒的发源地之一，酿酒历史悠久。市场上在售的酒类繁多，各式各样，那到底中国酒是怎么分类的呢?酒可以按照很多标准来分，比如原材料、生产工艺、发酵特征等等。酒分类按照原材料可分为粮食酒、果酒、代粮酒。
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怎样定制和设计出一份出色的酒单
酒单就是你进入酒吧时看的一个单子,酒单的定制和设计对酒吧来说是致关重要的。酒单的内容主要由名称、数量、价格及描述四部分组成。命名时可按饮品的原材料、配料、饮品、调制出来的形态命名，也可以按饮品的口感冠
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葡萄酒行业继续稳增
近日，国家发改委、工信部联合发布《食品工业"十二五"发展规划》。此次规划明确表示未来将通过提高行业准入门槛、健全食品安全监管体制、完善食品标准体系、加强检（监）测力建设、健全食品召回及退市、落实企业主