葡萄酒原理和制作工艺 了解更多有关葡萄酒原理和制作工艺的内容
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葡萄酒和芝士不得不说的两三事
如果你是一个热爱喝葡萄酒的人，一定会忍不住爱上芝士的，这是为什么呢?葡萄酒和芝士一直以来都是的搭配，而且芝士的奶香味是很浓的，比较有个性的葡萄酒邂逅了芝士，然后会变得很温柔。与葡萄酒有"夫妻相"芝士的
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浅谈葡萄酒酒瓶颜色
葡萄酒酒瓶的颜色有很多种，根据葡萄酒的性质选择不同的颜色。最常见的酒瓶颜色是绿色。葡萄酒酒瓶在十七世纪和十八世纪刚开始出现时，葡萄酒酒瓶最真实的"本色"就是绿色。制作葡萄酒酒瓶的原理是石灰石和沙子等，
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宫廷玉液马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份，牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳
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飘香乳酒，马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份，牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳
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葡萄酒酒精度不会超过17度？是真的吗？
喜欢喝烈酒的人或许都会有一个统一的意见，那就是葡萄酒"太淡了"。没错相比于那些动辄四五十度的白酒，葡萄酒的度数一般都不会超过17度，甚至一些起泡酒会低至五六度，那么这是为什么呢?为什么葡萄酒很少有17
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甜酒为何甜味不一样？
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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世界四大经典甜酒概览
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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甜酒爱好者不可错过的四大经典甜酒
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富、口感干涩的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就
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世界四大经典甜酒：爱甜的你怎能错过
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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无醇啤酒知识普及
什么是无醇啤酒?无醇啤酒也叫脱醇啤酒，无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。目前英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。无醇啤酒最早由瑞士推出，
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那些你不知道的无醇啤酒
什么是无醇啤酒?无醇啤酒也叫脱醇啤酒，无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。目前英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。无醇啤酒最早由瑞士推出，
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葡萄酒收藏之私家酒窖
浪漫的法国人始终相信，直到被喝下肚之前，葡萄酒是有生命的精灵。从葡萄酿造成酒放入橡木桶到装入瓶里，都会通过"呼吸"与外界交流，而提供这种交流的介质，便是葡萄酒的恒温存储空间--恒温整体艺术酒窖、恒温酒
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丑的人还在用冰箱藏酒，而帅的人开始用酒柜了
葡萄酒也有生命，因此正确保存葡萄酒是一件非常重要的事情。通常情况下，葡萄酒的最佳储存温度为 10 至 15 摄氏度，最佳储存湿度则为 60%-70%，且必须通风性能好，并置于防震避光环境中。要求苛刻就
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10岁的江小白，如何“抛去”网红身份，重回黄金赛道?
江小白，一位白酒界的年轻网红。在近期成立十周年之际，江小白又刷了一波存在感。生日当天在微博用小海报的形式连发100条声明，针对外界的质疑用吐槽自黑的方式一一回应。这种不按套路出牌的营销，引发了广大网友
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黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?
说起黄酒，其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种，消费者对黄酒的认知并不明确，在江浙一带，黄酒的受众还算普遍，但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方，尤其是华北地区，消费者对黄酒
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葡萄酒螺旋盖和软木塞各有千秋
有用软木塞封装的葡萄酒才是"正统"，高级的葡萄酒必须是木塞瓶装，螺旋盖的档次不高？非也！今时今日，葡萄酒螺旋瓶盖已经大行其道并深获不少爱酒的粉丝青睐。虽说传统"旧世界"的欧洲大部分产酒国还是一直沿用软
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酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密（上）
近日有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，说网上关于原浆酒介绍的文章很多，观点却各不相同，有的说原浆酒不能喝，会伤身体;有的却说不勾不兑的原浆酒口感香气俱佳，是白酒最佳的存在状态，而市面上
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白酒酒史趣谈
我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料
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白酒起源于何时
河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月，在成都
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白酒起源与发展
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月，在成