葡萄酒储存管理技术 了解更多有关葡萄酒储存管理技术的内容
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《葡萄酒储存管理技术规范》行业标准制定会议开始
2017年9月26日下午，《葡萄酒储存管理技术规范》行业标准起草工作启动会在北京召开。该标准是由中华全国供销合作总社批准立项的2017年供销合作行业标准制修订项目，由中国贸促会商业行业分会负责牵头组织
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《葡萄酒储存管理技术规范》工作启动会在京召开
2017年9月26日下午，《葡萄酒储存管理技术规范》行业标准起草工作启动会在北京召开。该标准是由中华全国供销合作总社批准立项的2017年供销合作行业标准制修订项目，由中国贸促会商业行业分会负责牵头组织
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揭秘格瑞特的GREAT“密码”。
自14世纪开始，葡萄酒小贩沿街叫卖的单调旋律逐渐消失了，取而代之的是诗句、文学作品中的优美韵律，还在继续向我们讲述葡萄酒和葡萄园的美丽故事。而今天，在禹王故里，在土地肥沃、气候相宜的夏县，一群人，一个
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“氧技术”冲击葡萄酒存酒观
近日，在昆明举行的葡萄酒酿酒技术研讨会上，来自世界高分子瓶塞制造商诺玛科公司介绍了国际上被广泛关注的葡萄酒最新技术之一葡萄酒氧管理技术。来自荷兰的奥拉夫博士(Olav Aagaard)在研讨会上表示：
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伊珠葡萄酒召开员工技能素质特训班
新疆生产建设农四师七十团伊珠葡萄酒有限公司针对企业岗位技术工人分布不平衡的、技能单一问题，12月4日，公司举办为期10天员工技能素质培训班。内容主要对葡萄原料收购、压榨、发酵、储存、灌装、包装等技术操
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氧管理技术有助于提高国产葡萄酒的品质
最近，在昆明举行的葡萄酒酿酒技术研讨会上，高分子瓶塞制造商诺玛科公司介绍了国际上被广泛关注葡萄酒最新技术之一--葡萄酒氧管理技术。来自荷兰的奥拉夫博士(Olav Aagaard)，诺玛科全球氧管理研究
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海南张裕葡萄酒品鉴中心落户海口 占地近200平米
近日，海南张裕葡萄酒品鉴中心在海口国贸大道正式落成。这是继上海品鉴中心之后，张裕在国内设立的第二家品鉴中心。2000平方米的地下展厅，包括葡萄酒酿造史、名品展示、书画长廊、专属酒窖、葡萄酒主题餐厅等多
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法国葡萄酒的一些历史
法国红酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的红酒酿造方法相结合，使法国红酒更具贵族气质。法国红酒是采用完
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张宁：性情中人的酿造之乐
"完成既定的酿酒任务，称得上匠人；不断有灵感赋予你的作品，可以称为艺术家；既有灵感，又能够科学理性地驾驭产品，而且知道自己所处的位置，知道自己的努力方向，就是一个好的酿酒师，而且会越做越好。"（张宁语
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何心龙：重庆年轻的品酒师
是不是都是年龄比较大的，有丰富的品酒经验的人才可以称为品酒师呢？除了一般的情况，还有特殊的存在。今年23岁的何心龙，是重庆年轻的品酒师，只要让红酒轻轻地滑过他的舌尖，那么，关于这瓶红酒的故事就开始了…
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名庄国际共赢2012经销商年会举行
上周六上午，在郑州举行了名庄国际品牌管理咨询有限公司共赢2012经销商年会。在上午举办的葡萄酒论坛上，广东省酒类行业协会副秘书长李唐做了《国内进口葡萄酒市场分析》的报告，中国酒类流通协会河南办事处主任
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53家清香型白酒企业第七次聚在一起，他们找到了怎样的平衡发展之路？
十年磨一剑，历经十年的摸索，清香型白酒推进企业间协作，在传统的坚守与创新之间，正找到一条平衡发展之路：文化创新、品牌创新、科技创新……成为此次会上的众多酒企所共同关注的热点。中清酒业酿造技艺发展中心副
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2016年鲁酒峰会召开 听听鲁酒大咖们说了什么？
8月2日，在"品牌 创新 转型 发展"2016鲁酒峰会上，山东白酒主流酒企代表纷纷发言，讲述在行业深度调整期鲁酒的实践。以下是经整理的发言实录山东景芝酒业股份有限公司党委书记、董事长刘全平近年来，景芝
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RFID电子注册葡萄酒身份
近年来，随着电子信息技术发展，具有防伪功能的RFID产品追溯系统开始在一些国际知名酒庄应用起来。张裕2009年在国内率先将RFID产品追溯系统引入高端葡萄酒生产线，为国内应用RFID的葡萄酒企业。博士
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国内消费者应正确看待年份葡萄酒
2001年建的厂，却"酿"出了1992年产的葡萄酒。近期被媒体曝光的"嘉裕长城"年份酒事件，引起了消费者的强烈反响。虽然当事者北京嘉裕东方葡萄酒有限公司事后主动承认错误，但该公司总经理苏诚公开表示，这
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金秋十月烟台海阳酿酒葡萄喜获丰收
金秋十月是个收获的季节，烟台海阳方圆集团金鼎葡萄基地的220百亩酿酒葡萄也喜获丰收。在葡萄基地，首先映入眼帘的是一排排整齐的葡萄长廊，串串晶莹剔透、颗粒饱满的葡萄挂满枝头。据基地负责人介绍，园内主要栽
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葡萄酒的“电子身份证”防止假酒横行
近年来，随着电子信息技术发展，具有防伪功能的RFID产品追溯系统开始在一些国际知名酒庄应用起来。RFID是"射频识别"的英文"Radio Frequency Identification"的缩写，射频
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年份酒标准政策即将出台
年份酒酒龄造假普遍年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、成成品的时间，即陈酿时间。据了解，年份酒最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代，古井
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我国酒行业内掀起了一股“年份”风
俗话说"酒是陈的香"，年份酒因为"历史悠久"受到消费者的普遍青睐。近年，在商场、超市的酒类货架上，带有"坊"、"窖"、"原产地"等与"年份"有关字眼的产品琳琅满目，其市场定位都锁定高端，价位超过300
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标准即将出台 年份酒乱象将消失
年关将近，酒类开始进入销售旺季。记者近日走访广州市内多家大型商超发现，标注着"5年"、"10年"等字样的各品牌年份酒种类繁多。年份酒瓶中所装的酒，是否真的经历过数年乃至十数年的岁月沉淀?在白酒业内曾流