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中国精酿啤酒的发展史
啤酒已经成为与人们生活息息相关的必需品，目前市面已经出现了越来的越多的啤酒种类，精酿啤酒就是其中一种，下面小编带大家精酿啤酒的发展历程。中国精酿啤酒自2008年开始，出现了批有意识的精酿啤酒企业。虽然
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在“中国啤酒之都”打擂，个性的“精酿”胜算几何？
每年夏天，在青岛街头总能看到提着一袋新鲜散啤的行人，这是特属于青岛人的酒文化，但现在口味儿多样化的个性精酿开始占领各大商超、啤酒屋。据了解，与规模量产的传统工业啤酒相比，精酿啤酒价格略高。酿酒师会添加
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精酿啤酒正出现“平替”趋势
夜深人静，冰箱里取一瓶精酿啤酒，瘫在沙发上一人饮。时下，这一姿态成为了不少25岁后年轻人的常态。与之呼应的是，越来越多有着个性化口味、外包装讲究设计感的精酿啤酒，进入了这一群体的冰箱。中国的精酿啤酒普
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5年内超1000家企业“退出”，精酿啤酒是“火山口”？
近日，有媒体报道称，2021年，国内精酿终端的年化开店率为38%，年化关店率达到了35%。另有数据显示，2016年1月5日至2022年1月5日间，与精酿啤酒相关的5385家企业中，有1061家企业状态
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什么是精酿啤酒？精酿啤酒怎么定义？
今年夏天，精酿啤酒馆在各地都备受啤酒爱好者的喜爱。精酿啤酒也因为其特别的口感，受到了广大消费者的青睐。那么怎么定义精酿啤酒呢？小型：啤酒屋年产量不超过6百万桶啤酒。獨立：精酿啤酒厂为本身非精酿啤酒制造
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国产小精酿能否借夏天杀出一条路？
夏天大家都爱干什么?聚会、烧烤、喝一杯......如今，追求个性化的90后慢慢成长为社会消费市场的主力军。在他们的世界里，"暴饮"啤酒的时代过去了，小精酿正成为新宠。 连王老吉这种被"凉茶"锁死的品牌
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让伪精酿滚出中国
自2014年起，美国若干家独立的小型啤酒厂被大的啤酒公司收购。因为不再符合美国酿酒师协会对精酿啤酒产量和所有权的要求，从而脱离了精酿啤酒组织。限制大型啤酒厂对小型啤酒行业的侵入一直是美国酿酒师协会的终
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烟台啤酒鲜酿中心7月9日盛大开业
烟台市烟台啤酒鲜酿中心7月9日即将开门营业，这里前店后厂，号称是开在酿造罐下的啤酒屋!近十来年，精酿从国外流行到国内，有外国啤酒坊，也有本土精酿酒吧。精酿啤酒区别于大规模大批量生产的工业啤酒，口味往往
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优布劳啤酒斩获两项大奖
在近日举办的首届中国酒业青云奖颁奖礼上，河北省邯郸市经开区优布劳精酿啤酒斩获两项大奖。据了解，中国酒业青云奖旨在寻找、挖掘和传播酒业昂扬向上的榜样力量，鼓舞酒业的创新变革、升级突破，并面向大众展现中国
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消费升级助推下 精酿啤酒还要啃下哪些“硬骨头”？
前不久，由青岛啤酒打造的一辆精酿机甲亮相上海国际时尚中心，启动了青岛啤酒精酿机甲全国巡回酿造之旅，颇有明星巡回演唱会的派头。这辆精酿机甲可以使消费者现场观摩啤酒酿造的全过程，并可在互动体验区坐下来好好
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中外啤酒向高端看齐
中国啤酒市场正在变局：以青啤等啤酒巨头为主力，进口啤酒、精酿啤酒为助力，三股力量正在向高端、超高端挺进，卡位高端，看群雄笑傲江湖!华润啤酒今年也加大了对中高端产品的投入，如纯生、super X等5 元
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啤酒战场硝烟：精酿啤酒前景光明
中国啤酒爱好者人数居世界首位，同时也是最大的啤酒生产国和消费国。中国市场以工业啤酒为主，口味清淡。不过，近年来口感更为复杂的精酿啤酒逆势突起，精酿啤酒的出现，被大量消费者所喜爱。精酿啤酒的发展也是备受
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济南：啤酒节上刮起“混搭风”
欢腾的音乐，畅饮的游客，近来，印象济南•泉世界星河不夜城里，每天都上演着啤酒狂欢。首届泉城啤酒文化节由济南市商务局指导，济南时报•新时报主办，济南泉世界商业管理有限公司、山东亿春林物业管理公司承办，以
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消费升级助推，频频被看好的精酿啤酒，未来还要啃下哪些“硬骨头”？
前不久，由青岛啤酒打造的一辆精酿机甲亮相上海国际时尚中心，启动了青岛啤酒精酿机甲全国巡回酿造之旅，颇有明星巡回演唱会的派头。这辆精酿机甲可以使消费者现场观摩啤酒酿造的全过程，并可在互动体验区坐下来好好
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百威、珠江等啤酒巨头抢滩 精酿啤酒将成为下一个行业风口？
百威旗下鹅岛精酿释放进军中国信号，国内"精酿江湖"一时风起云涌。近期，美国知名鹅岛精酿 Goose Island 在北京三里屯展开为期一周的品牌活动"街区派对"，这是继上海站之后的中国区第二站。而此前
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仙台精酿啤酒获得日本啤酒品评会金奖
综合日本《河北新报》的报道，在日本规模的啤酒品评会"Japan Greatbeer award 2020"上，位于宫城县仙台市若林区的精酿啤酒厂"穀町啤酒所"酿造的"穀町ALE(12)"获得了金奖。这
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喜欢喝酒的创业者看过来，浅谈精酿啤酒——富日记
最近在很多媒体报道中都看到精酿啤酒，于是查阅了一些资料，对精酿啤酒有了些了解。原来我们经常喝的被称为工业啤酒，比如青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等。这些啤酒的口味标准化，制作流程工业化，许多啤酒
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2016年进口啤酒价格下行
中国进口啤酒市场在2012年迎来爆发式增长后，已连续4年狂飙突进。但从行业2016年数据和市场整体情况来看，进口啤酒市场大盘增势已从高位(年增长50%以上)明显趋缓。而从进口商和经销商角度来看，进口啤
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小众的精酿啤酒在中国的市场如何?
2000万人民币投资到手，它们希望进一步打入瓶装啤酒市场。虽然仍属小众，"精酿啤酒"这个名词却也开始被越来越多被中国消费者提起了。北京有熊猫精酿、京A、悠航、大跃等自营品牌，上海除了有 Boxing
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精酿啤酒界的术语是如何来的?
精酿啤酒自2008年起进入中国传播。作为一个布道者，我发现很多英文中的词汇没有中文翻译，尤其是关于啤酒的种类，啤酒花的名字，甚至精酿啤酒本身都没有准确翻译。在撰写《喝自己酿的啤酒》这本书的时候，我胡乱