自己怎么晾葡萄酒 了解更多有关自己怎么晾葡萄酒的内容
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晾被子时喷点白酒 轻松去掉异味
我们经常会遇到，被子上、衣柜里时不时发出一股霉味……这些顽固的味道深深地潜在家中，去不掉也赶不走，很是让人困扰。近日，美国"罗德尔"新闻网刊文，教你用白酒轻轻松松地把异味"请"出去。将家中喝剩下的白酒
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你知道茅台酒的这些生产术语吗？
作为一枚茅粉，你对茅台酒生产的一些常用术语了解吗?茅台君这就带大家走进茅台的生产，看看茅台酒的常用生产术语有哪些，准备好，开始啦~生沙、熟沙：茅台酒酿酒原料为高粱，高粱按一定比例磨碎后，称为生沙。生沙
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仁怀酱香酒之摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉
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酱香型白酒酿造知识要点 摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉(投
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奉陪到底下酒菜——香醋花生
俗话说好酒配佳肴。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此
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葡萄酒开瓶礼仪
对于饮用葡萄酒来说，很重要的一课就是如何开瓶。葡萄酒的开瓶看似简单，其实还是需要注意一些技巧与礼仪。商务场合就餐谁开瓶？按照通常的惯例，到餐厅吃饭，开瓶的事自然可由服务员代劳。开瓶前，侍酒师会先让客人
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微生物视角的白酒工艺剖析
白酒酿造主要包括原料处理、润粮拌料、蒸煮糊化、摊晾冷却、拌和酒曲、入池发酵、蒸馏取酒、原酒贮存、勾调灌装等环节。在过去的一些专业技术书籍中，主要从工艺参数和操作要点对每一个工艺环节进行细致分析，而没有
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泰山恒信创新创造品质
2012年1月19日，风和日丽，阳光明媚。这一天对于每一个泰山恒信人来说，都有着非常重要的意义，因为在这一天，山东泰山恒信机械有限公司迎来了5周岁华诞。时光荏苒，岁月如梭，弹指一挥间，5年的时间就这样
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坚持纯粮酿造是伊力特始终不变的宗旨
新疆伊力特实业股份有限公司已经走过了50多年的历程，50多年来，伊力特创造了无数的奇迹而从未放弃其最初秉承的理念。几乎每届职代会上，伊力特公司董事长徐勇辉都会在大会上庄严地宣告："坚持纯粮酿造是伊力特
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梨汤加红酒预防心血管病
把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。梨汤有祛火、润肺、化痰等食疗作用，但梨汤性凉，阴虚体质的人不宜多饮，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温
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自酿果酒的注意事项
在家自制果酒，虽然看上去不难，但是有些问题还是要注意的，以避免不必要的损失。下边小编为大家讲解自酿果酒应注意哪些事项。1.酿水果酒的注意事项a.水果要洗干净去水擦干净，梅子放通风的地方晾一天左右。b.
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茅台酒三轮次酒生产，凸显茅台工艺
4月12日是2018年度茅台酒三轮次生产的第三天。三轮次酒生产是茅台酒基酒出酒的重要轮次，上甑、打糟、摊晾、堆积发酵、摘酒等各个操作，不仅需要操作者技艺娴熟，更要全神贯注，精耕细作，精益求精。4月12
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津面“津酒散装酒”均为假酒
春节临近，白酒消费迎来高峰。日前，本报记者随同三十名市民来到本市津酒集团，在生产灌装一线了解放心酒的生产过程。参观市民首先走进酿造车间，看到晾渣机、甑锅按部就班地工作着，将在发酵池中发酵过的高粱，与由
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亲手制作酒香月饼 过别样中秋
中秋节就要到了，大家都希望能和家人在一起吃月饼赏月，中秋节是团圆的节日，那大家想不想让家人吃上自己亲手做的月饼呢？市场上的月饼虽说种类很多，让人不知道如何选择，倒不如自己亲手来做更实惠且温馨，下面佳酒
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饭局拒酒有妙招
要想地拒酒，并不是"酒"到临头时几句漂亮话就够了的，而需要从饭局一开始就处心积虑地贯彻拒酒策略。说白了，拒酒其实就是种心理暗示战，让在座的人觉得你真的不能喝掉这杯酒，你就算赢了。一、拒酒的六大策略烟幕
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白酒按生产方式如何分类
在生活中白酒的出现频率很高，可是白酒是如何分类的，我们却很是迷惑。白酒的分类有很多。这里我们主要说一下白酒按生产方式是如何来分类的。1、固态法白酒固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式，即固态
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仁怀酱香酒之原料蒸煮
白酒生产过程中，原料蒸煮亦称蒸粮，是将润好的高粱等粮食原料上甑蒸煮的操作，是非常关键的工艺技术之一。传统大曲酱香酒生产工艺要求在润粮之后，拌曲摊晾之前须经蒸粮操作。蒸粮过程中可以使高粱淀粉颗进一步吸水
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“伊力特”金色品质五十年
在五十多年的发展历程中，"伊力特"创造了无数的奇迹。董事长徐勇辉在公司职代会上庄严地向大家宣告：坚持纯粮酿造是"伊力特"始终不变的宗旨，为社会服务是"伊力特人"至高无上的荣耀。"伊力特"的历史和荣耀是
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冬日糯米酒 营养又滋补
糯米酒是一种传统的健康养生食品，糯米能补虚补血补脾肺。酿成糯米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾、经。在浙江、安徽等地，女人坐月子一定会食用糯米酒补身。生活在广州的安徽人，很多人平常喜欢自己做
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圣诞美食——麦穗花环面包
圣诞节即将来临，亲朋好友相聚，是少不了美食的。如果自己亲手制作的圣诞应景美食能端上聚会的餐桌，那可真是让人惊艳。下面小编教大家做一款麦穗花环面包，成品既有麦穗的尖锐又有花环的柔美，整体感觉比较饱满，赶