聚糖 了解更多有关聚糖的内容
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教你气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量(2)
2实验分析2.1两种标准单糖衍生物的标准曲线根据标准葡萄糖和甘露糖衍生物标准曲线绘制的操作步骤。从曲线趋势来看，两种单糖衍生物出峰面积随着糖浓度的增大而呈线性增长。2.2样品水解单糖乙酰化产物的气相色
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教你气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量(1)
以啤酒酵母为原料提取β-葡聚糖，建立了一种气相色谱测定β-葡聚糖和甘露聚糖(副产物)含量的方法。样品用三氟乙酸(TFA)进行水解后，对水解单糖进行乙酰化，制备成糖腈乙酰酯衍生物，然后采用中极性柱进行气
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青稞的特殊功效
1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过
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科学饮用黄酒 可延年益寿
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是
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浅谈黄酒对人身的保健作用
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是
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青稞酒的营养价值及功效
青稞酒里最主要的就是青稞了，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中
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冬天喝什么酒好?
冬天很冷，我想这是生活在北方的人最真实的感受，尤其最近天气变化无常。那么在冬天的时候，我们喝些什么酒好呢？在岸边喝黄酒的船夫黄酒有"液体蛋糕"之称。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清
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葡萄酒泥的天然性及处理要点
酒泥也有轻重之分?是的，它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二，深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开酒泥的神秘面纱吧!酒泥的天然性在使用Sur lie酿造法时(酒液和酒泥一起酿
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白酒的高雅舒适性趋势是所有饮酒人追求的
冰峪庄园大米原浆酒开启人们的尊贵、高雅生活。中国传统白酒的工艺有烧制的过程，在这过程中产生大量的有害物质，如铅、猛、甲醇、杂醇油等重金属，所以喝时辛、辣、冲，喝后干喉、头痛、胃疼，对身体有极大的刺激性
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浙江黄酒尝试白酒扩张之路
据报道，同为世界三大古酒，葡萄酒和啤酒的干型化早已大获成功，干红、干啤高举健康大旗席卷中国和世界；尽管从2009年开始，胜景山河、古越龙山等5家黄酒企业就开始研发干型黄酒，但有着3000年历史的中国黄
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“黄酒干黄”千年难题告破必将引导酒业新潮流
据报道，同为世界三大古酒，葡萄酒和啤酒的干型化早已大获成功，干红、干啤高举健康大旗席卷中国和世界；尽管从2009年开始，胜景山河、古越龙山等5家黄酒企业就开始研发干型黄酒，但有着3000年历史的中国黄
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【酒知识】橡木桶含有的五种物质是什么?
大家都知道，有很多葡萄酒是经过橡木桶熟成过程的，那么，橡木桶究竟能给葡萄酒增添怎样的物质呢?1.单宁,是确定葡萄酒架身的主要元素;2.橡木内酯,是树脂类物质有柔化酒的作用;3.糖类物质包括糖醛酸、半乳
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黄酒的成分与功效
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗
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黄酒的营养保健功能
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗
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科研表明:葡萄酒能去除口腔细菌
据美国《医学日报》5月21日报道，西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的研究人员发现，红葡萄酒和葡萄籽提取物能够有效地去除口腔细菌，从而起到预防蛀牙和改善口腔健康状况的作用。在实验中，研究人员培
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黄酒煮乌梅功效与作用
"菊花开，饮黄酒"。黄酒是中华民族的特产酒，其药用价值是其他酒种不可替代的。黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力
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西藏青稞啤酒签约华东
6月8日，广东汉腾集团与上海南浦食品（集团）达成战略合作，两家集团正式携手，借助彼此的强势渠道，协助对方走向渠道深入化、全面化的市场布局。作为上海大型经销商之一的南浦将实现西藏青稞啤酒在华东地区的区域
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西藏青稞啤酒进军华东地区
西藏青稞啤酒作为西藏特色产业新名片，高调亮相中国2010上海世博会的接待用酒专列，目前已出口到美国等发达国家。广东汉腾集团与上海南浦食品(集团)达成战略合作，两家集团正式携手，借助彼此的强势渠道，协助
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葡萄酒泥的天然性和处理要点
酒泥也有轻重之分？是的，它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二，深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开酒泥的神秘面纱吧！酒泥的天然性在使用Sur lie酿造法时(酒液和酒泥一起酿
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破解千年难题 带领酒业新潮流
以生产新型黄酒为主的湖南胜景山河生物科技股份有限公司，是湖南省的一家专业化、高科技生物酿造黄酒的大型现代化股份制企业。公司位于湖南岳阳国家级经济技术开发区高新工业科技园，占地面积达12万平方米，拥有现