结晶 了解更多有关结晶的内容
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葡萄酒里的结晶是什么物质？
结晶和沉淀在葡萄酒--特别是旧世界强调传统方式酿造的葡萄酒--当中是非常普遍存在的。结晶物质来源与葡萄酒当中的酒石酸。虽然这种结晶在白葡萄酒当中出现得更多，但是在红酒中出现也是完全正常的。再来说说沉淀
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酒塞底部出现结晶物是怎么回事？
葡萄酒开瓶之后，发现在酒塞底部或是酒液上漂浮着一些晶体物质，这些结晶体到底是怎么出现的?它们的存在是否表示葡萄酒已经变质了呢?酒石酸盐实际上，这些结晶物叫做"酒石酸盐"(Tartrate Crysta
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显微镜下的葡萄酒
如果把葡萄酒放在显微镜下面，你能看到什么？加里·格林伯格（Dr Gary Greenberg）博士通过将科学与艺术结合，告诉我们酒杯底部残存的酒液在显微镜下能呈现出非常奇特的景象。格林伯格通过3D显微
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红酒中的“财气酒”可以喝吗?
在我国某些地区的白酒文化中，有"财气酒"一说，即倒光后一点酒底经常被认作是好彩头，那么红酒中的"财气酒"也可以喝吗?曾经喝酒的时候，发现酒杯里竟然有一些沉淀，当时以为是玻璃渣，仔细一想不对，酒杯明明是
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葡萄酒中为什么会出现沉淀?
一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是多样的。若沉淀是白色结晶，这通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。酒石酸在所有葡萄酒酿制结束后很常见，在暴露于低于-5°C的温度下就很容易形成结晶。所有种类
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葡萄酒中的沉淀到底是什么?
葡萄酒若沉淀是白色结晶，这通常是由葡萄酒石酸氢钾形成的，这葡萄酒石酸沉淀结晶的结果。酒石酸在所有葡萄酒酿制结束后很常见，在暴露于低于-5°C的温度下就很容易形成结晶。所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的
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葡萄酒中为什么会出现沉淀？
一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是多样的。若沉淀是白色结晶，这通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。酒石酸在所有葡萄酒酿制结束后很常见，在暴露于低于-5°C的温度下就很容易形成结晶。所有种类
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红酒瓶底凹槽有什么作用?
大概很多人都不会注意到红酒瓶底的凹槽吧，你知道它的作用是什么吗？下面就来说一下吧。葡萄酒因为存放很长时间后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等，这是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒
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葡萄酒的“酒石”为何物
葡萄酒总是和享受，优雅等一些美好的词联系在一起。越来越多的人也注意到饮用葡萄酒的好处，那么葡萄酒中的"酒石"是什么呢？"酒石"到底为何物呢？葡萄酒结晶体--酒石的形成，主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸（
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红酒中的沉淀物怎么形成的？
1.若沉淀是白色结晶，通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。2.在年轻的红酒中，如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶，瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡
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光学显微镜下的葡萄酒写真
写真是中国肖像画的传统名称。绘写人像要求形神肖似，所以叫做写真。现在的艺术摄影，俗称艺术照写真集。葡萄酒的写真照片又是怎样的呢?下面小编给大家分享一组五彩斑斓的葡萄酒写真照片，来欣赏一下吧。或许有些人
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葡萄酒里的沉淀是怎么回事?
由于各种不同的原因，不同品类的葡萄酒都有可能在瓶中出现沉淀，这些沉淀是如何产生的？对饮用者的健和酒的风味会不会产生影响？为您一一解读。一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是多样的。 若沉淀是白色结晶，这通常是
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葡萄酒中的沉淀物到底有没有危害?
喝完一杯葡萄酒后，你是否发现杯底有沉淀物?这些沉淀物是从哪里来的，是否对人体有害?又如何过滤掉呢?首先别担心你喝到的是了黑心商品 - 沉淀物不但对健康无害，反而有可能是好酒有的产物。不过得先确定，你酒
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细说葡萄酒中的“沉淀”
我们在拿出一瓶存放了一定时间的葡萄酒时，多少总能发现酒瓶中有一些结晶状体的沉淀物，且沉淀物的颜色较深，比重较大。这个时候，我们会开始怀疑和担心，这瓶酒的质量是不是有问题，否则这些"杂质"从何而来?事实
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葡萄酒石是怎样形成的?
酒石的形成，主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid)，原因是将葡萄酒贮放于特别冷的环境当中。酒石结晶体的形状，没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞之
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葡萄酒为什么会有沉淀物？
我们喝葡萄酒时会发现，葡萄酒瓶中出现沉淀，但是这些沉淀是如何产生的？对饮用者的健康和葡萄酒的风味会不会产生影响？一瓶酒中若有是白色结晶沉淀，这通常是由酒石酸氢钾形成的。酒石酸氢钾沉淀在所有葡萄酒酿制结
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红酒中沉淀物是什么？怎么过滤掉？
喝完一杯葡萄酒后，你是否发现杯底有沉淀物?这些沉淀物是从哪里来的，是否对人体有害?又如何过滤掉呢?首先别担心你喝到的是了黑心商品 - 沉淀物不但对健康无害，反而有可能是好酒有的产物。不过得先确定，你酒
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为什么酿酒师不把葡萄酒的沉淀物去掉?
新买回一支酒，好像年份不是太老，但发现也有沉淀物质了，是不是酒的品质不好?不是说只有老酒才会有沉淀物吗?还有一种说法是：沉淀物是优质红酒的代名词?先要强调的是：如果你的酒来源渠道没问题，就别担心你是否
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为什么喝进口葡萄酒嘴唇会变成紫色?
您是否遇见过喝完葡萄酒，嘴唇变成紫色的了，或者用一次性纸杯来品尝一款原装进口的葡萄酒时，看见杯子边缘有颜色，是不是怀疑红酒里添加了色素或者是红酒变质了？是不是在想这样的红酒对人体有没有危害？请不要担心
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葡萄酒中的“杂质”！
我们在购买葡萄酒时，或者拿出一瓶存放了一定时间的葡萄酒时，总能发现酒瓶中有一些结晶状体的沉淀物，且沉淀物的颜色较深，比重较大。这个时候，我们会开始怀疑和担心，这瓶酒的质量是不是有问题，否则这些"杂质"